@himotarou 議論していただいてありがとうこざいます

posted at 19:52:14

@himotarou 3月に発表された全水卸「卸売市場のあり方研究会」提言、農水省「卸売市場の将来方向に関する研究会」報告書とも、卸売市場の衰退に強い危機感。規制緩和や市場法廃止の意見も出ているように、消費市場から超然としていられない。まあ、築地だけは例外中の例外なのでしょう

posted at 18:49:39

@himotarou 無法な振る舞い排除は同意。プロ向けを軸とすべきなのも完全に同意。卸売市場に対する「社会的」意識とはもちろんそんなことを指すわけではないですよ。マスコミの虚像でもなく、大きな流れの中で消費者・マーケットが確かに動いている

posted at 18:32:40

そう、そこに認識の違いがあるわけです。法律的には業務施設でも、社会的にはほぼ「商業地」であることを決して否定できないわけで (^o^)丿 RT @himotarou だからぁ～商業地じゃないんだって(・ω・)/ Ｂ２Ｂの業者間取引をする業務施設なんだってば(´・ω・｀)

posted at 17:15:53

（それを重々承知の上で）日本中、人を集めることに死ぬほど苦労している中、商業地としてあまりにももったいない贅沢な悩みと外の人は皆思うわけで… QT @himotarou: 築地市場は業務施設で仕事する場所だからね。叩き出したくもなるでしょ

posted at 16:52:30

同感（さっきの別twと同種） QT @tripFA: @himotarou なるほど。でも、潜在的な有力資源といえませんか？多くの外国人がそのユニークな「業務」に惹かれて訪れる現象を素人的に考えると、認識を変えて体制を整えれば、双方にとって大きなプラスになると思う

posted at 16:04:35

低品質…なるほど。だとしたら「築地離れて豊洲で本物ブランド作る良い機会」とかいう意見が出てもよさそうだが、そんな話はきかない RT @himotarou: 築地ブランドの恐ろしい所は、低品質でも名前で満足させてしまう点にある

posted at 20:59:46

かなり同意。だが、不案内な一見客にも中程度品質で心理的に満足させる商売は、有名地であれば不可欠。ホンモノは大いに不満だろうが QT @himotarou 築地に限らず、キャパを超えた来客が約束されるなら、いかに粗利を取るかが大事。手間を惜しみ不味くて高い物を出す…

posted at 19:50:19