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@dagashiya39

佐渡の太陽@dagashiya39

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2017年04月27日(木)1 tweetsource

2017年04月26日(水)1 tweetsource

2017年04月24日(月)1 tweetsource

2017年04月23日(日)2 tweetssource

4月23日

@dagashiya39

佐渡の太陽@dagashiya39

出世街道のすぐ上にオープンしたかえる食堂さん、営業時間はランチは一緒なのでいけませんが、夜のお酒が飲める営業時は一度行ってみようと思います♪

この立地はアミューズメント佐渡やサンテラスーパーアリーナもありますので佐渡ならではのグルメを是非発信してもらいたいですね。

posted at 20:39:43

4月23日

@dagashiya39

佐渡の太陽@dagashiya39

私は左折したい!( ・`ω・´)キリッ‼

だが、道の真ん中で私の左折より大事なことに夢中な奴がいる。

一応クラクションを鳴らした、すると三枚目の写真だが、

「スンマヘン、ここ通りますよ…」... fb.me/25yt0jwdw

posted at 20:10:00

2017年04月22日(土)1 tweetsource

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2017年04月14日(金)2 tweetssource

4月14日

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佐渡の太陽@dagashiya39

無いよかマシやろってな発想でベンチ作りました。

行列が出来るラーメン屋なんざならなくていいのだが、二見食堂みたいにお年寄りに配慮して隣の間に座って待つスペース作るのは必要かと思いました。

作業時間、15分。

posted at 15:43:44

2017年04月12日(水)1 tweetsource

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4月10日

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佐渡の太陽@dagashiya39

鮫鱈鯉のお通しに付いてるトチロー

トチローが男の中の男であるのが解る話。

男の子を産んだのだから仕方ないという母の意思を継いだトチロー、そして、やりたいことがまだまだあるのが男だと足掻くトチロー。... fb.me/3c2n0UWOn

posted at 03:57:15

2017年04月08日(土)3 tweetssource

4月8日

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佐渡の太陽@dagashiya39

ウナギの養殖2年目ですが、今年のウナギの稚魚の育て方を変えてみました。

水槽の砂利を今回は入れずに飼育してみることにしました、砂利を入れるとシラスウナギは砂利の中に潜るわけですが、ウナギは個体差によって性格がバラバラで、... fb.me/WkptSaot

posted at 22:08:14

4月8日

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佐渡の太陽@dagashiya39

坂東玉三郎さんって本物の「その分野」の総合的なプロ中のプロなんだと実感ら、

その古より代々継承されてきた膨大な知識と伝統の源泉のような人物、鼓童の新たなる分野への飛躍の救世主ですね。

posted at 10:24:11

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2017年03月30日(木)2 tweetssource

3月30日

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佐渡の太陽@dagashiya39

帳簿管理の一番のお役立ちアイテムの31仕切りのクリアフォルダケース。

伝票とレシート入れるだけで仕訳帳が楽になります♪

posted at 15:52:48

2017年03月26日(日)7 tweetssource

3月26日

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佐渡の太陽@dagashiya39

今年もニジマスの稚魚がやってきました、去年の個体が30センチほどになってますので、そのまま入れると食べられてしまうので五十匹づつ大ザルの中で飼育してみることにしました。

posted at 17:26:37

3月26日

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佐渡の太陽@dagashiya39

とりあえずバイクだ!

ビート以外は全車エンジン始動♪ついでにチェーンソーのエンジンも調整して始動!

あとは走るのみ。

posted at 16:09:50

2017年03月25日(土)4 tweetssource

2017年03月24日(金)4 tweetssource

3月24日

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佐渡の太陽@dagashiya39

て、ことで昼飯はイカホルモン定食キムチ付き♪

まだ漬けたばかりで浅いキムチですがめっさ美味い!!

イカホルモンとキムチを和えても尚美味いっ!白メシがアホほど進む〜
(≧∇≦)

やはりキムチは自分で造った尼崎コリアンの味が一番やなぁ。

posted at 16:04:54

3月24日

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試作

「イカホルモン焼き」

以前紹介した紋甲イカのトンビ(ホホ肉)を豚塩ホルモンと同じように豚骨ダレに漬けこんで焼きます。

食感はホルモンですが、イカです!(笑)

posted at 16:00:55

2017年03月23日(木)6 tweetssource

3月23日

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佐渡の太陽@dagashiya39

申し訳ございません。

出世街道での新作ラーメンの「熊本ラーメン」ですが、スタッフが何食かを次郎長ラーメンと混同してしまい、生キャベツではなく茹でたキャベツをトッピングしてしまったそうです。... fb.me/2FPoth2Vu

posted at 12:57:52

2017年03月22日(水)2 tweetssource

2017年03月21日(火)4 tweetssource

2017年03月19日(日)4 tweetssource

2017年03月15日(水)7 tweetssource

3月15日

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佐渡の太陽@dagashiya39

ワイドブルー相川の存続を求める署名の期日が明日までと迫りました。

本当は店で署名して頂いたお客さんにラーメン大盛り無料とか色々と特典を付けて募ることはできますが、

それじゃ意味が無いのです。... fb.me/1eFNolZJn

posted at 19:33:30

3月15日

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佐渡の太陽@dagashiya39

自分のために何かやってる時は誰に何言われようが、カス扱いされようが我関せずなのだが、誰かのために真剣に真面目に何かをやっている時は、周りの言葉や煽りに過敏でいけない。... fb.me/8B26VjatS

posted at 11:26:54

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2017年03月03日(金)1 tweetsource

3月3日

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「佐渡ってこんなに素晴らしいところなんだよ。」

人を納得させるに十分な羽茂高校の卒業式での郷土芸能部の若獅子の舞。

ちゃんと故郷がある施設暮らしの父親にDVDに録画して送って見せてあげたいものです。 fb.me/1U7JdP0M2

posted at 08:35:48

2017年03月02日(木)2 tweetssource

3月2日

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佐渡の太陽@dagashiya39

【カレー作り④】

茹で野菜を入れて彩りをあざやかにして完成試食

美味いですね、普通に美味い。

チャーシュー三本の茹で汁で大体10人前しか作れませんが、贅沢なカレーであります。

posted at 14:17:50

2017年03月01日(水)2 tweetssource

2017年02月27日(月)1 tweetsource

2017年02月26日(日)7 tweetssource

2月26日

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試作ラーメンの

「熊本ラーメン」

熊本ラーメンは博多ラーメンとら異質のラーメンでして、スープは豚骨スープと鶏ガラスープのブレンドで、麺は中太ストレート麺を固めに茹で黒マー油もしくは焦がしニンニクを入れます。... fb.me/31QFh4DmX

posted at 13:07:53

2017年02月24日(金)9 tweetssource

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2017年02月22日(水)1 tweetsource

2月22日

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天気良いので早朝バイク!

こいつらは冬をガレージの外で過ごした冬組、GTは接触不良箇所が判明して復活、XTもチョーク引かず始動、こいつらはこれからがシーズンです。

posted at 11:47:15

2017年02月21日(火)6 tweetssource

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2017年02月11日(土)7 tweetssource

2月11日

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カレー試作

イカ墨で色に深みを付け、チャーシューの茹で汁でルーは作ります。

以前出していた超柔らか鳥唐揚げの鶏肉の表面を焼き、ルーと合わせたら一煮立ちさせせ、余熱で火を通します。

ありえんくらいに柔らかく、味が深いチキンカレーです。

posted at 14:31:06

2月11日

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佐渡の太陽@dagashiya39

12年くらい前のメニューが出てきた。

この頃は大阪のバイクチームに入っていて、佐渡の北田野裏の海際の築100年の古民家を保養所として訪れていた。

30年以上前のポンコツバイクであえて真夏に行く。... fb.me/7fGOldOQa

posted at 12:10:04

2月11日

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佐渡の太陽@dagashiya39

呼吸してる店

息をしてる店

「ガラクタ集めてまた店を開くんだって?馬鹿だな、佐渡の人間はそんな貧乏くさい店に行かないってまだわからないの?」

大して面識も無く、出世にも鮫鱈にも行ったことが無い人から昨日言われた。... fb.me/3DXhwdkwY

posted at 00:56:02

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