名は　はるえ（東京）(@haruring)/#omiso

名は　はるえ（東京）

現在地茨城を出て江戸川区に食い込み系

自己紹介自営夫4歳男児各1人。同居嫁/眼鏡/Webいぢり/気まぐれフォロー/極論/ダラ奥/空気読めない/ネガポス/エロス/時々保存食/グラタン/電王/平成ライダー初心者/合わなくなったらブロック推奨。11月で新な路へ。

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天地返しいつやるべ。 #omiso

posted at 13:44:45

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硬いし失敗しそうな予感。来年は種水を多めに取っておく。混ぜるための大きな鍋かたらいを用意しよう。寸胴は混ぜにくい。心配だし天地返ししよう。 #omiso http://twitpic.com/10zly8

posted at 16:04:33

あ、味噌セット5kg分につきか。じゃあ250g追加しよう。キリが良い。 #omiso

posted at 13:20:01

前回の味噌が12.6%程度だった様子。それだと若干辛かったのでやっぱり11～12%くらいにするように塩を120g追加する。まだ大豆は茹で上がらない。普通のお鍋は時間がかかる; #omiso

posted at 13:13:34

残りわずかな去年の味噌を種味噌として投入してみる予定。はつゆき屋デフォの9%だと甘めらしいので、 http://bit.ly/a4Vps6 を参考に塩を100gくらい追加する。 #omiso

posted at 12:57:43

親指と小指ではさんでつぶれる硬さってどんなもんじゃ。まだつぶれない。 #omiso

posted at 12:52:18

10kg分でパスタの寸胴2つくらい。思っていたより少ない。 #omiso http://twitpic.com/10y8g1

posted at 10:28:19

豆を茹で始めた。紫の豆は戻してから気になる物を数個拾って皮を剥いてみた。中身は普通。問題ないようだ。 #omiso

posted at 10:25:21

2012年6月