これ台湾っぽいマジ台湾っぽいと自画自賛しながら独り肉味噌もやしをかきこんでるうちにTGIFも終幕。

posted at 23:35:29

麻油鶏は春雨で。あえて葱は入れないのがソレっぽい。 http://t.co/6pJtUJgB

posted at 23:05:15

豚バラの挽肉、大蒜、生姜、干し椎茸、酒、醤油、オイスターソース、砂糖の肉味噌に五香粉きかせれば、かなり台湾風になる。 http://t.co/Ca6BsiAc

posted at 23:02:41

麻油鶏にはクコの実いれるんだった。

posted at 22:43:23

うーしゃんふぇん、のエキゾチズム。

posted at 22:35:35

@misskamejelly やはり、何となく台湾風が実現しました。

posted at 22:34:07

@junko__ 試したことありませんが、米のお酒のほうが生姜との相性は無難かもしれません。

posted at 22:33:23

醤油も塩も入れない。米酒は蒸溜酒で醸造酒の日本酒代用するとコクと甘みが足りないから、チキンスープかウェイパーでごまかす。

posted at 22:27:19

台湾からきたインターシップ生に教えてもらった麻油鶏。胡麻油大匙2で大きめにカットした生姜ひとかけ炒めて、そこに手羽元投入、色づいたら米酒2カップ、沸騰したら水2カップ入れて15分煮るだけの薬膳。

posted at 22:25:13

そして麻油鶏煮込む。

posted at 22:18:48

肉味噌つくったった。五香粉きかせて台湾きどり。

posted at 22:04:20

@DoBlues おめでとうございます。

posted at 21:19:06

@merci385 苦手な人がいる食材、調味料を多用してエキゾチズムを手っ取り早く訴求するおっさんりょく。

posted at 21:18:41

ヴァレンタインと表記して意識の高さをアピールしておくか。( •̀ .̫ •́ )

posted at 21:15:30

バレンタインでにぎわう店内、この供給力に見あう需要はあるのでしょうか。

posted at 21:13:53

@merci385 油葱酥というもので、これと五香粉入れれば、どんな料理もなんとなくタイワニーズというシロモノです。

posted at 21:12:26

エシャロットを揚げた乾燥食材、カルディにもなかった。なんかバレンタインでラッピングするお客さん多いからレジコンドル。

posted at 21:09:09

渋谷駅で同世代のおっちゃんが「ばいちゃ」って挨拶してた。（はーと）みたいなニュアンスの笑顔してた。

posted at 20:56:23

@mtoytom 台湾風の麻油鶏という薬膳を作っているのですが、胡麻油と米酒たっぷりのハイカロリーレシピでmtoytomさんにお勧めできないのが残念です。

posted at 20:31:11

五香粉入れれば何となく台湾風になるのではないか。

posted at 18:51:34

@kotoha72 さっそく白菜買ってきました。

posted at 17:18:59

なんか、じわじわくる。 http://t.co/oQW9tAfk

posted at 17:12:05

@maestron あんな無邪気な仔犬の表情にそんなメッセージが込められていたとは...orz

posted at 16:04:27

とんだトリックスター。( •̀ .̫ •́ )

posted at 15:59:32

瓜生...

posted at 14:25:42

昨晩は部屋の中でボクサーの仔犬に顔じゅう舐められたり追いかけっこして遊ぶ、ずいぶんと可愛らしい夢を見たので、夢診断サイトに解析お願いしたら、人に言えない不満が渦巻いてますとか闇言葉が返ってきたので、お昼ごはんへ行ってきます。

posted at 13:56:03

@jintonic1banzai 芦屋は予選最終日、勝負駆け。お大事にして下さい。

posted at 13:26:45

積ん読からリサランドール博士の本取り出してはみたものの5分でギブ、麻湯鶏のレシピに逃避しました。

posted at 00:14:12