@kara_kco @mie_miesa 「米のとぎ汁乳酸菌のつくり方」.米をやや少量の水で良くとぐ.この一番とぎ汁をペットボトルに入れ,常温で1週間寝かせる.1週間後,ニオイを嗅ぐ.酸っぱいニオイがしたら成功.腐ったニオイがしたら失敗.成功するまでやる.そんだけ. posted at 18:25:10 @kara_kco 微生物による土壌消毒には大量の菌体が必要です.個人の方は,ささやかに微生物を採取培養して,自分専用の乳酸菌!といえるモノが出来るまで頑張ってください.最初は「米のとぎ汁乳酸菌」に挑戦してみて下さい. posted at 17:29:54 @kara_kco 黒糖蜜は,黒砂糖をつくるまえの原料でドロドロした真っ黒い液状の糖蜜です.黒砂糖は水で溶かずに,摘んだヨモギの葉にパラパラとふりかけて下さい.粗塩も少々.その上に中ぶたをおいて重しを乗せる.1週間後,漬け物汁が上がってきます.この汁が発酵菌の原液です. posted at 11:09:48 @kara_kco 黒糖,にがり,ヨモギの漬け物.これは「鹿児島の地産物を生かした大発明」じゃなくて,大昔からありました.http://bit.ly/f97CYV 20年前からは『天恵緑汁』という名前になりました.ドクダミの新葉でも,まあまあの発酵菌が取れます. posted at 11:01:04
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last update 06/01 20:39
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