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木村健太郎の日記@kenta90

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2017年06月23日(金)1 tweetsource

11時間前

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木村健太郎の日記@kenta90

去年の秋に枯葉を集めて、カブトムシの幼虫を20匹ほど入れ、シートをかぶせておいた。山盛りの枯葉はすっかり平らに凹んで、サラサラの上質な土になっていた。住民たちはまだ10匹ほど残っていて、他の場所に移した。 pic.twitter.com/HewSIgMJof

posted at 15:14:53

2017年06月22日(木)10 tweetssource

6月22日

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木村健太郎の日記@kenta90

これから燻製開始。美味しいベーコン作るぞ〜!今回はゆで玉子もホタテも塩振って浸透圧脱水シートで一晩包んでみました。玉子の白身の水分が抜けて、少し薄くなって表面にシワが寄ってます。ナッツは前回の反省から、塩味付きのでやってみます。 pic.twitter.com/SLfLgl4Khb

posted at 10:11:20

6月22日

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木村健太郎の日記@kenta90

去年の秋に種まきした長ネギ、こんなに立派に育てられたのは初めて。納豆に入れたり、豆腐におかかと一緒に乗せたり、我が家ではほとんど毎日食べている。そうそう、採りたての緑の部分の中の透明のトロトロをすすってる。 pic.twitter.com/AI712uUrh8

posted at 11:41:40

6月22日

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木村健太郎の日記@kenta90

今の季節、時々高い木の葉っぱが部分的に白くなっているのを見かける。それは木に絡みついているマタタビで、花が咲く時期だけ葉の一部が白くなるのだそうだ。たまたま低い木に絡みついているのを見つけたので撮してみた。そういえば、ネコがゴロニャーンしてるところって、まだ見たことないなぁ。 pic.twitter.com/Tu5f3gc4ps

posted at 12:11:40

6月22日

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木村健太郎の日記@kenta90

今年もアスパラガスの実がなりました。熟してくると真っ赤になり、種が採れます。今年は収穫量がガクッと減ってしまいました。まだ6年目ですが、連作障害が出始めたのかもしれません。秋になって地上部が枯れたら、根を掘り起こして別の場所に移そうと思っています。 pic.twitter.com/C34coDHQs2

posted at 12:27:56

6月22日

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木村健太郎の日記@kenta90

昨日の大雨でちょこっと水道が濁ったのもあって、久しぶりに水源掃除へ。冬場は水流も少なく汚れないので約半年ぶり。このあたりの山々は、あちこちの沢に水源があり、村に水を供給しているので、先月も市から委託を受けた業者が何人も入っていた。おかげで水源までの山道が随分整備されてた。

posted at 15:05:25

6月22日

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木村健太郎の日記@kenta90

日暮れ前2時間の渓流釣り、昨日の大雨で川の水位があがっており、意気揚々と出かけましたが、結果は12cmのヤマメ1匹、小さすぎるのでリリースしました。今月に入ってから、どうもミミズの餌に反応しなくなってきているように感じています。

posted at 18:55:12

2017年06月21日(水)2 tweetssource

6月21日

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木村健太郎の日記@kenta90

タマネギ緊急避難。今日は朝から大雨。トイの金具の緩みが原因で、滝状態で溢れているのを発見。応急処置で、木片を当ててトイの下りを修正した。そばに吊るしておいたので、雨水が跳ねてビショビショのタマネギ。扇風機の風を当てて乾かしている。 pic.twitter.com/VTj8267G8A

posted at 11:53:13

6月21日

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木村健太郎の日記@kenta90

山の家のすぐ下を流れる川、1時間ほど前から少しずつ水位が上昇してきた。といっても、このところ普段見えない岩が顔をだすほどに水位が下がっていたので、良い感じだ。明日雨があがってたら糸を垂らしに行きたいなぁと、ちょっとウキウキしている。

posted at 12:13:14

2017年06月20日(火)4 tweetssource

6月20日

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木村健太郎の日記@kenta90

@katsue1392561 みおつくし料理帳、面白いですね!カミさんが録画しておいてくれるので欠かさず見ていたつもりだったのですが、焼きソラマメって出てきましたっけ?今回は中火の網焼きで、サヤの水分がとんでカサカサになるまで焼きました(片面約10分ずつ)。もしかしたら、もっと強火で焼いた方がよかったのかも…

posted at 10:22:08

6月20日

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木村健太郎の日記@kenta90

姿は見えないがホトトギスの鳴き声、川を挟んだ向かいの山から聞こえる。録音してみたら水流の音の方が大きいが、耳をすませば「トッキョ、キョカキョク。トッキョ、キョカキョク。」と何度も、何度も繰り返してる。 pic.twitter.com/kFHXJojMxv

posted at 15:14:19

2017年06月19日(月)3 tweetssource

6月19日

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木村健太郎の日記@kenta90

1週間前にバジルの葉と一緒に仕込んだ鶏ムネ肉。今年2回目の自家製ハム作り。ラップで包んで、ヒモで成形完了!毎回2本ずつ作っているのだが、食べきれずに冷凍すると、バジルの風味が肉全体に染み込むので、食べた時の感じ方が変わる。 pic.twitter.com/66T0iBpBpY

posted at 21:57:20

2017年06月17日(土)1 tweetsource

6月17日

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木村健太郎の日記@kenta90

@YOKOyan_izayoi 以前からプランター用の土を購入していて、アンドン用に捨てずにとってあったので数あります。で、たまたまそのビニール袋の裏面が黒くて、その方が光を求めて早く育つのではとか、太陽光が差し込んだ際にアンドン内の空気の温度を上げるのでは…などとイメージしてましたがどんなもんでしょうか。

posted at 18:52:11

2017年06月16日(金)6 tweetssource

6月16日

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木村健太郎の日記@kenta90

今日はとってもいい天気。先ほどから「トッキョ、キョカキョク」って何度も繰り返している鳥の声。気になって仕方ない。ホトトギスだそうだ。

posted at 11:00:17

6月16日

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畑のアンドン。近所の畑でよく見かけるのだが、なんだか余りカッコよくないなぁと他のやり方をいろいろ思考錯誤したけど、失敗の連続。特に標高550mもあると、これが一番安定して育つ。そして苗がアンドンの上から顔を出したら取り除く。 pic.twitter.com/GDJAft9aCX

posted at 14:32:49

6月16日

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木村健太郎の日記@kenta90

畑のアンドン。去年から種から苗を育てることに挑戦を始めたが、朝晩の気温差が大きい山の気候、それと5〜6月の日差しの強さから、光を通さないビニールで周りを囲んだアンドンこそが、苗を守ってくれるんだということを勉強させてもらった。

posted at 20:07:46

2017年06月15日(木)8 tweetssource

6月15日

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木村健太郎の日記@kenta90

リビングの食卓のニスが剥がれてきて、それも使用頻度の高いところが特に酷い。位置をずらしたりして使っていたが、どうにも我慢できなくなり、ニス塗りに初挑戦してみることに。ハケ塗りは自信ないのでスプレー缶とニス剥がしの紙やすりを用意した。 pic.twitter.com/Oc1eGap1eN

posted at 10:26:07

6月15日

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おおかたニスが剥がれた。紙やすりよりも、ガムテープの方が良いことを発見。表面全体に張って、勢いよく剥がしたらこの通り!まだ残っているけれど、紙やすりでデコボコをなくしてから、スプレーしてみようと思う。 pic.twitter.com/BrXf1Rwlzp

posted at 10:33:02

6月15日

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先ほど摘んで洗って乾かしておいたバジルの葉、オリーブオイル、塩、ニンニクと一緒にジューサーにかけて、バジルペイスト作った。茹でたパスタにかけてさっと炒めたり、パンに塗ってトーストしたり、美味しいですよん。 pic.twitter.com/xNA0LjHQBS

posted at 21:50:32

2017年06月14日(水)5 tweetssource

6月14日

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葉が全て倒れたので収穫!初めて種から育てたタマネギ。去年の秋に種をまいたのだが、冬になる前にある程度株を育てておかないと、大きいのが収穫できないのがよくわかった。次回は時期をもう少し早めた方が良さそうだ。 pic.twitter.com/ycxpZ1WfmK

posted at 12:46:49

6月14日

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夕暮れ前2時間の渓流釣り、先日ゲットした竿を持って勇んで出かけたのですが、残念…ボウズでした。竿が長くなったので、今まで届かなかったポイントに簡単に針を投げこめて楽しかったのですが、なんせまだ扱いが慣れてなくって、アタリは1回もありませんでした。

posted at 18:54:18

2017年06月13日(火)4 tweetssource

6月13日

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木村健太郎の日記@kenta90

おしりに包丁でちょこっと切れ目入れて塩茹でしたら、皮から弾けんばかりに頭出して、ホックホクで甘くってちょうど良い塩加減でした。何粒か種として採っておいて、来年もまた挑戦してみようと思います! pic.twitter.com/Nmv5I91Nsx

posted at 12:51:46

2017年06月12日(月)4 tweetssource

6月12日

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豚バラ3本、仕込み完了!砂糖、塩、黒胡椒、ローズマリーの葉で風味付け、浸透圧脱水シートに包んで1週間ほど冷蔵庫で寝かせ、来週燻製にします。暖かくなって我が家のベーコンの消費量アップ、主にパスタやスープ、ベーコンエッグで楽しんでます。 pic.twitter.com/MZFQoOFJuJ

posted at 20:30:00

6月12日

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若鶏ムネ肉2枚、仕込み完了。砂糖、塩、黒胡椒、バジルの葉で風味付け、浸透圧脱水シートに包んで1週間ほど冷蔵庫で寝かせます。来週ヒモで成形して15分間茹でて、そのまま冷ませば出来上がり。冷やし中華、酒のツマミに最高! pic.twitter.com/urNNIMcnWr

posted at 21:03:53

6月12日

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世の中にミミズ通しなる器具があるとは!渓流釣りでミミズを餌にしているのだが、今まで普通に頭に針を通していた。そうすると魚がそこに食いついてくれると釣れるのだが、尻尾側だと半分食いちぎられて逃げられてしまっていた。これ考えた人凄い! pic.twitter.com/cCi9ahCdlC

posted at 21:51:11

6月12日

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木村健太郎の日記@kenta90

中古の竿ゲット!今まで3.6mのを使っていたのだけど、この長さだと届かないポイントとかが結構あって、もう少し長いのが欲しいなぁって思ってました。これは4.4m、4.9m、5.3mと長さを3段階に変えられる凄ものですぞ! pic.twitter.com/dVcj8FeAno

posted at 23:29:34

2017年06月11日(日)1 tweetsource

2017年06月09日(金)7 tweetssource

6月9日

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最近毎朝焼いているHBの食パンに使う強力粉をいろいろ変えてみている。今週からカナダ産のものを使い始めたのだが、今までいろいろ試した中で一番良く膨らんでフッカフカ、しかもミミの部分が香ばしくって美味い。ここまで違うかって感じ。ハチミツから起こした自家製酵母との相性が良いのだろうか。

posted at 08:09:52

6月9日

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木村健太郎の日記@kenta90

ストーブの薪作り。丸太の玉切り、今週はここまで。後ろの空っぽの棚をいっぱいにするには、まだまだ足りないなぁ…ちなみに左が短時間に高温で燃える針葉樹、右がゆっくり時間をかけて燃える広葉樹。今回の針葉樹は杉、広葉樹はカエデ、ネムノキ他。 pic.twitter.com/1TQlIqFgng

posted at 08:52:47

6月9日

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昨日はチェーンソウで薪作りに桑の木の伐採、大豆を植えるための畑の拡張と、久しぶりに1日中身体を動かして汗びっしょりかいて気持ち良かったのだが、今日は腕〜背中〜腰にかけて広範囲の軽い筋肉痛。木の椅子の硬い背もたれに背中のあちこちをを押し付けると、痛気持ちいい。

posted at 10:19:50

6月9日

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木村健太郎の日記@kenta90

こういう大きな岩の陰にイワナやヤマメがいるんだよなぁ…と思いながら、そっと覗いてみたら、本当に20cmくらいのがゆったり泳いでいてびっくりした!ここは何回か糸を垂らしたがダメで、勝手に釣れない場所って思い込んでた。 pic.twitter.com/KC7v5kVFqa

posted at 12:11:51

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