うおがし横丁の「T」大将に甘ダイの一夜干しの漬け込み方干し方を教わる。あと、太刀魚も煮て食べるんだとか、いろいろ聞いたのに、その後ちゃんとメモしてなかったから半分くらい忘れちゃった。
posted at 19:53:51
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うおがし横丁の「T」大将に甘ダイの一夜干しの漬け込み方干し方を教わる。あと、太刀魚も煮て食べるんだとか、いろいろ聞いたのに、その後ちゃんとメモしてなかったから半分くらい忘れちゃった。
posted at 19:53:51
先週、怪しい魚屋で勧められた怪しい醤油。製造工程見てても実に怪しい。家に帰ってさっそくマグロブツをほうりこんだら、実に実に美味すぎて、あやしいあやしい!!(笑)
posted at 19:50:25