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くみんちゅ@kuminchuu

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2017年09月23日(土)3 tweetssource

15時間前

@kuminchuu

くみんちゅ@kuminchuu

ちなみに、ヨーグルトにウォッカと塩を混ぜると「アブドゥグ」という甘くないカクテルの出来上がり。

しょっぱさっぱりしていて美味しいですよ♪

トルコの「アイラン」のお酒バージョンですね。
(アイランは、ヨーグルトに塩を混ぜた飲み物。)

posted at 15:58:59

19時間前

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くみんちゅ@kuminchuu

久しぶりにサワムラさんの石臼挽き北海道産の全粒粉のパンドミーを買いました。

麦や酵母や美味しい塩の風味が凝縮していて、こぶりの1枚でもじゅうぶん満足。満喫。

ゴルゴンゾーラをたっぷりのせてトーストして、アボカド1/2個とくるみをのせて、
ローハニーを少したらして食べました。 pic.twitter.com/CO4WJTrPUO

posted at 12:26:42

2017年09月22日(金)3 tweetssource

9月22日

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くみんちゅ@kuminchuu

↓生クリームと豆乳をブレンドして作るのが好きです。

ヨーグルトは、玄米で作る方法も好きだけど(玄米ぐるぐるヨーグルトってやつね)、
やっぱりこの作り方が一番美味しい。

種菌は、タカハシ乳業のノンホモヨーグルトで作ったものがいい感じでした(^O^)

posted at 14:32:31

9月22日

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くみんちゅ@kuminchuu

ヨーグルトを1/4だけ残しておいて、そこに、牛乳(または豆乳やココナッツクリーム)を注いで混ぜ、温かい場所に24時間置いておく。

そうやってエンドレスでヨーグルト作ってます。

左は豆乳を足したもの。
右は生クリームとココナッツクリームを足して作ったもの。
固まり方が全然違う。 pic.twitter.com/qHeIMNuyfW

posted at 14:30:08

9月22日

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くみんちゅ@kuminchuu

今年も「ふたごや自然農園」さんから丁寧に育てられたスペルト小麦が届きました。
ふたごやの娘さんたちは重度の小麦アレルギーだったそうですが、
スペルト小麦を食べてからアレルギーを発症しなくなり、それがスペルト小麦栽培を始めたきっかけになったそうです。(ただ人によって症状は違います) pic.twitter.com/F0oLdqMqjx

posted at 14:13:06

2017年09月21日(木)5 tweetssource

9月21日

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くみんちゅ@kuminchuu

今は、こんなにも食べ物あふれ返っているのに、こんなにも質的栄養失調になる人が多い。
体に必要ではない食べ物が多すぎるし、体に必要な食べ物が欠けているのかも。

posted at 11:24:23

9月21日

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くみんちゅ@kuminchuu

もちろん戦中・戦後は、栄養どころか食べ物自体がない生活が何年も続いたにもかかわらず長寿ですから、何か飢餓スイッチがオンになっていたかのも?
それに食べ物もなかったかもしれないけど、甘いスイーツやお菓子も存在しなかった。
笹の葉に包んだ梅干しがガムの代わりと言っていましたからw ↓

posted at 09:29:47

9月21日

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くみんちゅ@kuminchuu

@n23572357 そうそう、甘露煮が主流ですよね!
甘くしないと美味しくないんでしょうねー(^^;)
でもさ、素揚げして塩パラパラふって食べるのも美味しそうですよね♡

posted at 09:24:05

2017年09月20日(水)8 tweetssource

9月20日

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くみんちゅ@kuminchuu

@physis_2016 確かに体感としても、女性はケトン代謝にならなくても良いような気もします。
むしろケトン代謝になって生理が止まってしまう人とか、いそうな気もしないでもない。
分からないですが。

posted at 17:11:29

9月20日

@kuminchuu

くみんちゅ@kuminchuu

@physis_2016 今気づいた。
私は糖質制限していないから(炭水化物適度に食べる)、甘いもの全く欲さないのかもしれません。
糖質制限していた頃は、たまに甘いもの欲が出ていました。(生理前とか)
今は生理前も甘みを欲しません(^_^)
結果みるかぎり、糖質制限って女性にはムリかもって思ってしまう…。

posted at 14:33:57

9月20日

@kuminchuu

くみんちゅ@kuminchuu

冷凍卵黄の醤油漬け、とうもろこしご飯、エゴマの葉でおにぎり。

塩はぬちまーすと竹塩をブレンドしてみました。

とうもろこしもエゴマの葉もそろそろ終わりで悲しい。

でも、そろそろ体も秋の用意だものねー。 pic.twitter.com/P4dtXTwDS3

posted at 13:28:56

9月20日

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読書力@j_ukebox

人の言うことは気にするな。「こうすれば、ああ言われるだろう・・・」こんなくだらない感情のせいで、どれだけ多くの人が、やりたいこともできずに、死んでいくのだろう。

ジョン・レノン

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retweeted at 13:15:35

9月20日

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cmk2wl@cmk2wl

なぜ彼らはイノシシの筋膜を取り除いて放射能測定をするのだろう?
手間のかかることをわざわざ。

福島県内に生息する野生鳥獣の放射性セシウム濃度について
fukushima.jaea.go.jp/initiatives/ca

>筋膜や脂肪分をできるだけ除去したうえで細断し

何もかもお見通しなのか? pic.twitter.com/C1cl24Dykh

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retweeted at 13:07:44

2017年09月18日(月)2 tweetssource

2017年09月17日(日)11 tweetssource

9月17日

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くみんちゅ@kuminchuu

雑に開けてはがれちゃってるけど、
これ、ほんとにほんとにスゴいね。
Iherbのレビューを見てもらえば分かると思いますが、ビタミンCの速効性、吸収力。
確かに疲れにくいし、肌にも速攻で効く。
でもナノ化物質がはたして安全なのかどうかはまだ未知なので、長期的な服用はやめようと思う。 pic.twitter.com/sjNfSIT4tW

posted at 22:05:18

9月17日

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くみんちゅ@kuminchuu

@physis_2016 @saitokarami フランスではバターを使うからコンフィ、
スペインではオリーブオイルを使うからアフィージョ。っていう違いぐらいだけかと(o^^o)

あ、でもほんとのコンフィは、クツクツさせないで80度ぐらいの低温で加熱させるみたいです(^_^)

posted at 17:35:50

9月17日

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くみんちゅ@kuminchuu

@physis_2016 @saitokarami コンフィはフランスの昔ながらの調理法です。
本場ではバターを使います。
レバーや砂肝がめちゃくちゃ美味しくなります!(酒も進みますw)
空気に触れないように油に浸けて保存するので、レバーが酸化しません。
牡蠣や海老のコンフィも最高にウマイです!

posted at 15:25:03

9月17日

@kuminchuu

大磯の中学に安全な給食を@oiso_u

大磯の中学校の給食、冷たくまずいだけじゃなく、色々入ってるのです。これじゃ食べられない!把握しているだけで、96件の異物混入。業者も一生懸命対応してると言われていますが、改善しません。「おかず容器からはみ出るほどの髪の毛」。(1番下の行)1/4ページ pic.twitter.com/sNYuc6C2fk

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retweeted at 08:51:21

2017年09月16日(土)1 tweetsource

2017年09月15日(金)4 tweetssource

9月15日

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くみんちゅ@kuminchuu

そろそろ水炊き鍋の季節よね〜。

(まだ早かった。汗だく。)

骨つき肉からボーンブロスのお出汁がたっぷり。

秋冬は出汁を飲む季節。

動物的にも、秋冬は栄養をたっぷり補給して、厳しい寒さに備える季節ですね。 pic.twitter.com/TRMljEVqDe

posted at 09:48:37

2017年09月11日(月)2 tweetssource

2017年09月09日(土)2 tweetssource

9月9日

@kuminchuu

くみんちゅ@kuminchuu

ひよこ豆、赤ピーマン、ピーマン、玉ねぎ、じゃがいも、ニンニクを、
カレー粉とクミンとギーで炒めてサブジ風。

主人のつまみに好評でした。
子供達も食べてあっと言う間になくなりました^_^

ひよこ豆は乾燥のものを発芽寸前まで浸水させてから、鍋で煮ています。 pic.twitter.com/wYF3b7pobO

posted at 17:01:02

2017年09月08日(金)13 tweetssource

9月8日

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西野 英行@PT50139040

ブログは僕にとっては副業でもありますが、ライフログでもあります。突然この世から僕が消えても僕の子供達は親父が何を考えていたかブログを見れば分かります。伝えたいことを書いて残しておきたい、そういう意識で書くと自然と熱が入ります。

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retweeted at 19:58:52

9月8日

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くみんちゅ@kuminchuu

@saitokarami 「ごはんと漬物でじゅうぶん」推奨の先生ですもんね😅
しかも先生かなり小太りだし😂
でも給食のおかしさを訴えるには良い本だと思います(^o^)

posted at 19:46:02

9月8日

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くみんちゅ@kuminchuu

無糖とうきびプリン。
とうもろこしは子供に必要な栄養素が詰まった、良質な炭水化物です。

・とうもろこし 1本
・生クリーム 1パック
・ノンホモ牛乳 1/2カップ
・卵1個+卵黄2個
・塩 1つまみ

ミキサーして裏ごして150度で40分湯煎焼き。

コンポタ味のプリンです♡ pic.twitter.com/DaptAZV6uB

posted at 19:07:18

9月8日

@kuminchuu

くみんちゅ@kuminchuu

この本は、ほんとうにほんとうに面白くて、
マクロビとか断糖肉食とかではなく、私が栄養を考え直し始めた時の原点になっていると思う。
息子がもう少し大きくなったら読ませてあげよう(^o^)
生き物の本としてもきっと面白いはず。 pic.twitter.com/aUqHutazqT

posted at 09:14:32

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