@d_kko_ssk 大豆で!それも美味しそう〜〜(*^o^*)
posted at 17:49:32
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@d_kko_ssk 大豆で!それも美味しそう〜〜(*^o^*)
posted at 17:49:32
あんこに甘酒を混ぜた感じの味です。
別名「小豆甘酒」と言われます(*^o^*) https://twitter.com/poporasuyukarii/status/954557246700101634…
posted at 15:30:08
初めて「発酵あんこ(小豆麹)」を作ってみました。
砂糖も代替甘味料も使わずに、米麹で甘くするやつ。
おいしい発酵食品!
腸内環境に良いあんこ(笑)
柔らかく炊いた小豆と乾燥麹と水を混ぜて、炊飯器の保温モードで発酵させるだけ。
砂糖を入れていないのに半日後にはすごく甘くなっています! https://pic.twitter.com/QEUte3zOEd
posted at 12:30:05