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@mantaro3

Man太郎@mantaro3

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2017年11月09日(木)4 tweetssource

11月9日

@mantaro3

Man太郎@mantaro3

カッパ64@福生で、ミルクシーフードヌードル。通常メニューのエビ・イカ・アサリのシーフードラーメンにミルク・チーズ・バターを加えた変わりダネだが、それらの素材がコクを加えているよう。粘性はないがポタージュスープに近く、ブラックペッパーも良く合う。冬らしい温まる逸品。 pic.twitter.com/QqNF07iRQV

posted at 20:47:16

11月9日

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Man太郎@mantaro3

五ノ神精肉店@あきる野の限定、トビウオ出汁の中華そば。鮮魚系ながら五ノ神製作所の鯛塩とは異なり、クセがなく優しく穏やかなスープ。中太平打ち麺は北海道産うどん粉を使用した多加水で、しなやかなコシと表面の滑らかさが特徴的。トビウオのさつま揚げは素材の良さがわかる。 pic.twitter.com/phvGzG6679

posted at 20:46:57

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