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@oishiisekai

ワダヨシ@oishiisekai

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4,234日(2012/08/25より)
ツイート数
25,084(5.9件/日)

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2024年03月08日(金)9 tweetssource

3月8日

@iwasakibei_lab

食品サンプルのイワサキ・ビーアイ@iwasakibei_lab

🪐SF×食品サンプル🪐
遊び心たっぷり♪だけど科学的でもある"未来の食卓"への考察本『クック・トゥ・ザ・フューチャー』書籍内に登場する妄想料理!?を製作させていただきました🦑✨
なにこれ~😆なものから、実現してほしい😍ものまで、食を新たな観点から考えられる楽しい内容です!! pic.twitter.com/86c1tystBs

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3月8日

@Gsha_design

60周年 グラフィック社 編集部@Gsha_design

『クック・トゥ・ザ・フューチャー  
 3Dフードプリンターが予測する24の未来食』
石川伸一 著・監修/石川繭子 著

介護食、災害食、食育、肥満対応、食品ロス、代替タンパク源など24のテーマに分けて掲載。

amazon.co.jp/dp/4766136985
books.rakuten.co.jp/rb/17791262

#未来 #食 #フードプリンター pic.twitter.com/X6LROSqhFE

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3月8日

@hiro_tanaka99

田中 宏隆/Hirotaka Tanaka | フードテック革命 | SKS JAPAN主催者@hiro_tanaka99

Cook to the future

かなりやばいw

ちょうどCES2024の議論で

“今の3Dフードプリンターは技術的には高い完成度だがアプリケーションが少ない。いわば音楽の無いiPodのようなものだ”

(Foodtech Conferenceより)

まさにその音楽にあたるヒントが満載の内容です

@yashoku_nikki 最高です! pic.twitter.com/3sqWC24RYz

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3月8日

@fermentbooks

ferment books ファーメント・ブックス@fermentbooks

『日本酒はおいしい!』(ワダヨシ&浅井直子 著、PIE International刊)3/10(日)の江古田「ろじものや」にて先行販売第一弾です(少ない冊数ですが)。共著者の浅井直子@705asai さんも来場予定(時間未定)。どこよりも早く手に入れたい方は、ぜひ。 twitter.com/fermentbooks/s pic.twitter.com/tWbrXxnbXV

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3月8日

@705asai

浅井直子『日本酒はおいしい!』3/22発売@705asai

3/22発売の共著『日本酒はおいしい!』、3/10(日)の江古田「ろじものや」にて先行販売します。共著者で「ferment books」のワダヨシさんのブースにてお目にかかりましょう。以前からお客さんとしても行ってみたかったマーケットなので楽しみです twitter.com/fermentbooks/s

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3月8日

@705asai

浅井直子『日本酒はおいしい!』3/22発売@705asai

3/22発売の共著『日本酒はおいしい!』、3/10(日)の江古田「ろじものや」にて先行販売します。共著者で「ferment books」のワダヨシさんのブースにてお目にかかりましょう。以前からお客さんとしても行ってみたかったマーケットなので楽しみです twitter.com/fermentbooks/s

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2024年03月07日(木)3 tweetssource

3月7日

@fermentbooks

ferment books ファーメント・ブックス@fermentbooks

『日本酒はおいしい!』(ワダヨシ&浅井直子 著、PIE International刊)3/10(日)の江古田「ろじものや」にて先行販売第一弾です(少ない冊数ですが)。共著者の浅井直子@705asai さんも来場予定(時間未定)。どこよりも早く手に入れたい方は、ぜひ。 twitter.com/fermentbooks/s pic.twitter.com/tWbrXxnbXV

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2024年03月06日(水)5 tweetssource

3月6日

@oishiisekai

ワダヨシ@oishiisekai

コーラの本質とは「スパイス&ハーブドリンク」。ならば「俺コーラ」=「俺カレー」のごとく独自のスパイス&ハーブの調合で作る自分だけのクラフトコーラ、が楽しいのではないか? という提案です。メシ通にferment booksワダヨシが(よ)名義で書きました。
www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/

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3月6日

@fermentbooks

ferment books ファーメント・ブックス@fermentbooks

『月刊アフタヌーン』2024年4月号掲載『天狗の台所』第25話「先代特製クラフトコーラ」で作者の田中相さんが、(よ)名義でferment booksワダヨシが執筆したクラフトコーラレシピを参考にしてくださいました。よろしければ引用したポストの記事も『天狗の台所』とあわせて読んでみてください。 twitter.com/oishiisekai/st pic.twitter.com/3oFEy00ig8

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3月6日

@oishiisekai

ワダヨシ@oishiisekai

『横濱建築 記憶をつなぐ建物と暮らし』(トゥーヴァージンズ)。横浜に越してすぐに横浜に関する仕事が来たので嬉しかったなあ。他にも横浜の仲間たちが執筆で関わっています。本ができるの楽しみ。

posted at 09:57:03

2024年03月04日(月)7 tweetssource

3月4日

@fermentbooks

ferment books ファーメント・ブックス@fermentbooks

ブースお隣は酒粕みそラーメン提供の「みつか坊主」さん(from大阪)でした。毎年いただいてます。今年も味噌と酒粕の濃厚うま味を堪能。美味い。このラーメン、好きな人にはたまらない「秋鹿」の酒粕、しかも「もとしぼり」でとれた「酒母粕」なんだそうです。 pic.twitter.com/Uou6DUzka6

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retweeted at 12:07:23

3月4日

@fermentbooks

ferment books ファーメント・ブックス@fermentbooks

浅井直子さんとワダヨシの共著で3/22発売となる『日本酒はおいしい!』(PIE International)のカバービジュアルもフライングお披露目。興味持ってくれる人多数!嬉しい〜。日本酒の教科書でクラフトサケなど最新の動きにも言及した意欲作。ブースではelab 森本桃世さんの発酵マフィンも完売。 pic.twitter.com/SKRQ0V8Xhr

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retweeted at 12:07:20

3月4日

@kamoshilabo

Ozawa Eiko 新刊『はじめての発酵ごはん』絶賛発売中!@kamoshilabo

【こうふはっこうマルシェ】本日はこちら! 発酵まみれの1日をあなたも。
戸塚醸造さんのブースに間借りして、ファーメントブックスのワダさん、発酵料理研究家のおのみささんと発酵本を売ってます! 桃ちゃんの発酵スイーツもあるよ。
甲府駅前広場でお待ちしています
#こうふはっこうマルシェ pic.twitter.com/MdLnpYBpfX

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retweeted at 09:03:39

2024年03月01日(金)1 tweetsource

3月1日

@fermentbooks

ferment books ファーメント・ブックス@fermentbooks

【こうふはっこうマルシェに出店します】3/2(土)は「はっこう」を合言葉に山梨をはじめ全国から美味しいもの、面白い面々が集結。ferment booksワダも、おのみささん、オザワエイコさんとともに「心の酢」戸塚醸造店のブースで発酵本を販売。甲府でお会いしましょう!
hakkou-marche.com pic.twitter.com/yvqq3gWobx

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retweeted at 20:17:51

2024年02月29日(木)5 tweetssource

2月29日

@fermentbooks

ferment books ファーメント・ブックス@fermentbooks

【こうふはっこうマルシェに出店します】3/2(土)は「はっこう」を合言葉に山梨をはじめ全国から美味しいもの、面白い面々が集結。ferment booksワダも、おのみささん、オザワエイコさんとともに「心の酢」戸塚醸造店のブースで発酵本を販売。甲府でお会いしましょう!
hakkou-marche.com pic.twitter.com/yvqq3gWobx

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retweeted at 08:53:17

2月29日

@iwasakibei_lab

食品サンプルのイワサキ・ビーアイ@iwasakibei_lab

🪐SF×食品サンプル🪐
遊び心たっぷり♪だけど科学的でもある"未来の食卓"への考察本『クック・トゥ・ザ・フューチャー』書籍内に登場する妄想料理!?を製作させていただきました🦑✨
なにこれ~😆なものから、実現してほしい😍ものまで、食を新たな観点から考えられる楽しい内容です!! pic.twitter.com/86c1tystBs

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retweeted at 08:24:13

2024年02月27日(火)2 tweetssource

2024年02月24日(土)2 tweetssource

2024年02月23日(金)7 tweetssource

2月23日

@oishiisekai

ワダヨシ@oishiisekai

清酒と酒粕の意味論。のようなことを考えてみる。上槽とは、発酵の過程が生成した混沌=醪を、意味・価値=清酒と物質=酒粕に分別する儀式である、など。

posted at 16:59:39

2月23日

@oishiisekai

ワダヨシ@oishiisekai

@705asai 長らく並走いただき感謝しています。今後は販促イベントなども楽しみですね。まずは打ち上げでしょうか笑 石川さんの本も、ぜひお手にお取りください。

posted at 12:07:54

2024年02月22日(木)3 tweetssource

2月22日

@oishiisekai

ワダヨシ@oishiisekai

@yashoku_nikki こちらこそ大変お世話になりました!本のかたちが見えるまでいくらか時間がかかりましたが、よし、となってからの爆速進行が痛快なほどでした。はやくできあがった本を見たいものですね。どうぞよろしくお願いいたします。

posted at 15:28:52

2024年02月21日(水)4 tweetssource

2月21日

@oishiisekai

ワダヨシ@oishiisekai

2冊校了。2年ほどの制作期間を要した石川伸一さんの『クック・トゥ・ザ・フューチャー』が先週フィニッシュ、そして浅井直子さんと3年以上かかってつくっていた日本酒の本・・、本日、手が離れそう・・。長くかかった2冊の本の校了がほぼ同時やってくるという、濃密過ぎる日々が終わる・・・

posted at 10:30:53

2024年02月17日(土)1 tweetsource

2024年02月16日(金)2 tweetssource

2月16日

@fermentbooks

ferment books ファーメント・ブックス@fermentbooks

石川さん、校了おつかれさまでした! ferment booksのワダはグラフィック社の編集部とともに編集を担当しました。食とテクノロジーにまつわる多くの話題が詰め込まれた本です。そして食品サンプルの「岩崎」に大きな協力を得ています。ブックデザインはBarber藤田康平さん。 twitter.com/yashoku_nikki/

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retweeted at 10:13:02

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