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@ymjrky

山路力也@ymjrky

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2,821日(2009/06/06より)
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49,578(17.5件/日)

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2017年02月24日(金)4 tweetssource

2017年02月23日(木)5 tweetssource

2月23日

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山路力也@ymjrky

今月19日にオープンした新店、麺やふくろう@馬橋で「醤油」680円→600円(オープン価格)を。だいろくの跡地。製麺機もそのまま譲り受けての自家製麺。奇を衒わず、真っ直ぐな半濁醤油ラーメン。麺の茹で加減など気になる点もありましたが、色々試している最中なのかな。オープンおめでとう! pic.twitter.com/5GgXnQSKjy

posted at 21:19:46

2月23日

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山路力也@ymjrky

中華蕎麦みやま@北柏で「レバ玉そば」950円を。「世界最強のレバニラ」と豪語する一品が大胆にもラーメンに。新鮮なレバーをかなり大きめにカット。じっくり丁寧に火入れしているので、ちゃんと火は通っているのにパサつかずしっとりした食感で。しっかりラーメンとして完成されたお見事な一杯。 pic.twitter.com/XWEICeA0Eq

posted at 21:18:17

2月23日

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山路力也@ymjrky

本格中華麺店 光麺TOKYO セブンパークアリオ柏店@逆井で「熟成とんこつラーメン」778円を。2016年4月オープンの店にようやく。古いラヲタは光麺と聞いただけでフードコートでも思わず食べてしまうのです。あー、そうそうこのカエシとスープの感じ。懐かしい東京豚骨醤油。 pic.twitter.com/aGJkhQhSjd

posted at 17:09:13

2017年02月22日(水)8 tweetssource

2月22日

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山路力也@ymjrky

【月5,000円、スマホでコンサル】山路力也オンラインサロンでは、集客方法やメニュー開発、さらにSNSの利用法までマンツーマンでアドバイス。第1期メンバー追加募集開始しました。/「山路力也の飲食店戦略ゼミ」 詳しくはこちらから→ lounge.dmm.com/detail/278/

posted at 17:26:48

2月22日

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山路力也@ymjrky

アウトプットする場所がたくさんあって、なかなかブログにまで手が出ない。なんて言っててはダメなので、今日久々にブログ更新。今後も頑張ろう。

posted at 15:45:19

2017年02月21日(火)2 tweetssource

2017年02月20日(月)4 tweetssource

2月20日

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山路力也@ymjrky

ずーっと風が強いままの千葉湾岸エリア。自分が飛ばされるのは冗談としても、何かが飛んで来るリスクがあるな。田舎だからトタンの看板とかマジで飛んで来るもの。

posted at 15:55:37

2月20日

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山路力也@ymjrky

早めに出掛けようかなと思ったけど風があまりにも強くて飛ばされちゃうので収まるのを待ってます(・ω・)

posted at 13:23:15

2月20日

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山路力也@ymjrky

去年はドタバタと忙しくてなかなかオンエア出来なかったけれど、ようやく落ち着いてきたのでオンエアを定期的にやれたらいいなぁと。昨年の11月から4ヶ月連続でオンエア出来ます。今夜です。過去のアーカイブはここですべて見られます。www.tokyoraumen.com

posted at 01:07:31

2017年02月19日(日)8 tweetssource

2月19日

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山路力也@ymjrky

大概人生は思った通りになる。だから真剣にポジティヴな事をイメージする。そうするとポジティヴな結果が訪れる。一方ネガティヴな言葉や行動はネガティヴな思考を生み、ネガティヴな結果を導く。だったらポジティヴな事を考えた方がいい。

posted at 15:38:59

2月19日

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山路力也@ymjrky

僕はネガティヴかポジティヴかと聞かれれば根本的ににネガティヴ思考。だからこそポジティヴな言葉を吐き、ポジティヴな人と会い、ポジティヴな行動をする。そうする事で結果が変わる。

posted at 15:36:49

2月19日

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山路力也@ymjrky

【第1期メンバー追加募集】飲食店向けのオンラインサロンを始めました。集客、SNS、メニュー開発、一ヶ月5,400円でお店のアドバイザーになります。同業の仲間のアドバイスも得られます。第1期は早々に満員御礼につき追加募集開始しました。 lounge.dmm.com/detail/278/

posted at 11:41:29

2月19日

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山路力也@ymjrky

さっきまで轟々いってた風が収まった感じ。いやーいい天気だな。家の中にいるのが勿体無いな。

posted at 11:37:28

2月19日

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山路力也@ymjrky

一風堂ついに上場。ラーメン評論家としても、いち一風堂ファンとしても頑張って頂きたいなぁと。そんな中でこんな記事が。ラーメン業界や一風堂を知らない記者が浅い取材で書いた記事か。と思ったらラーメン詳しいはずの知り合いが書いててビックリ。 news.yahoo.co.jp/pickup/6230554

posted at 11:35:05

2月19日

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山路力也@ymjrky

中途半端な街中に住んでるもんだから、朝から街頭演説の煩いこと。音楽を聴く時は圧倒的に女性ヴォーカルの周波数が心地良くて好きなのだけれど、こと街頭演説に関しては女性のキンキン声が耳障りでかなわん。そんな声ひっくり返して喋らんでも。全然内容が入ってこないよ。

posted at 11:32:27

2017年02月18日(土)6 tweetssource

2月18日

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山路力也@ymjrky

【第1期メンバー追加募集】飲食店がtwitterなどSNSを効果的に使う方法を教えます。ネットで拡散するメニューも考えます。リピーターを生むサービスを教えます。そんな飲食店向けのオンラインサロン、満員御礼につき追加募集開始です。 lounge.dmm.com/detail/278/

posted at 22:31:29

2月18日

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山路力也@ymjrky

1月オープンの新店、麺屋7.5Hz 千葉中央店@葭川公園で「中華そば(小)」580円を。大阪高井田系ラーメンが千葉初進出。生野本店、新橋店で既食。醤油が立った清湯スープに太い丸麺。ザクっと太めに切ったネギ。再現度は高いかな。何はともあれ、ギックリ腰が治ったようで良かった良かった。 pic.twitter.com/NxHu4cw4Wp

posted at 19:31:04

2月18日

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山路力也@ymjrky

昨夜分。昨年暮れに千駄木より移転オープンした焼鳥今井@外苑前へ。気がつけばオープン日に来て以来毎月来てるなぁ。今回はアップルサフォークラムがすばらしかったなぁ。 pic.twitter.com/P7j4DTNgR8

posted at 15:05:15

2017年02月17日(金)2 tweetssource

2月17日

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山路力也@ymjrky

お陰様で『千葉拉麺通信』は17周年を迎えました。僕のラーメン評論家としての活動はここから始まりました。これからも美味しくて楽しい千葉のラーメン情報を発信し続けて参ります。これからも千葉拉麺通信を宜しくお願い致します。 www.chibaraumen.com/posts/2026362

posted at 08:40:34

2017年02月16日(木)3 tweetssource

2月16日

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山路力也@ymjrky

つけ麺の隆盛にはとみ田や六厘舎の存在や、つけ博の果たした役割は多大だと思うのですが、「つじ田」と「TETSU」の功績がやはり大きいなと。この二軒が無かったら、ここまでつけ麺文化が広まったかどうか。寸分の隙もない商品設計。このつけ麺は流行り廃りにとらわれない、永遠のマスターピース。 pic.twitter.com/qpfam5lLFg

posted at 16:47:23

2月16日

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山路力也@ymjrky

今日もこれから雑誌「SENSE」連載の取材。毎回6ページある連載なので軽い特集くらいのボリュームがある。店選びから並べ方、構成も考えてやらせて頂いている仕事なので毎回充実感がある。さぁ頑張ろう!

posted at 14:08:12

2017年02月15日(水)25 tweetssource

2月15日

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山路力也@ymjrky

だから、ほとんど使っていないけれど一応Android端末も持っている。大嫌いだけどWindowsマシン持ってるのと同じ。

posted at 22:15:07

2月15日

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山路力也@ymjrky

ただこれは意図的なところもあって。もう間も無くパソコンというモノを使うのはマイノリティーになるはずで、その時が来てからスマートフォンにシフトするのでは遅過ぎる。今やスマートフォンネイティヴの若者達が社会に出ている時代。Excel、パワポなんて死語になる。

posted at 22:13:35

2月15日

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山路力也@ymjrky

今や仕事の9割がiPhoneで出来てしまっている。Macはラップトップもデスクトップも常時起動しているんだけれど、ほとんど前に座る事がない。イラレやフォトショを使う時と一部ウェブメディアに入稿する時くらいかな。原稿もiPhoneで書けるようになってしまった。いいんだか悪いんだか。

posted at 22:11:07

2月15日

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山路力也@ymjrky

【第1期メンバー追加募集】飲食店がtwitterなどSNSを効果的に使う方法を教えます。ネットで拡散するメニューも考えます。リピーターを生むサービスを教えます。そんな飲食店向けのオンラインサロン、満員御礼につき追加募集開始です。 lounge.dmm.com/detail/278/

posted at 19:40:53

2月15日

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山路力也@ymjrky

今日「L4YOU!」でご紹介した4杯。どれも今年2017年にオープンしたばかりの新店です。しかしまだ2月なのに実力ある新店が出てくるあたりがラーメン界の凄いところ。今年もまだまだ素敵なお店が登場することでしょう。ワクワク。 pic.twitter.com/AiwS70tfBl

posted at 19:36:49

2月15日

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山路力也@ymjrky

L4のショッピングコーナー、久々にガッツリ観た。昔はこの番組、CXでやってたのよね。リビング4って名前で高崎一郎さん司会で。

posted at 16:32:40

2月15日

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山路力也@ymjrky

【出演情報】本日15日(水)16時より放送の「L4 YOU!」(テレビ東京系)「今年オープン!新感覚絶品ラーメン」に出演します。彦摩呂さんと都内に2017年オープンしたばかりのラーメン店を食べ歩きます。宜しかったらご覧下さいませ。 www.tv-tokyo.co.jp/l4you/

posted at 07:42:26

2月15日

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山路力也@ymjrky

【第1期メンバー、人数限定で追加募集!】山路力也オンラインサロンでは、集客方法やメニュー開発、さらにSNSの利用法までマンツーマンでアドバイス。第1期メンバー追加募集開始しました。/DMMオンラインサロン「山路力也の飲食店戦略ゼミ」 lounge.dmm.com/detail/278/

posted at 07:32:39

2月15日

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山路力也@ymjrky

NHKで福岡のホテル事情について。稼働率8割、イベントが重なると空室ゼロの事態も。僕は幸い大抵同じホテルが取れているけれど、それでも過去に学会とドームのコンサートとラーメンイベントが重なった時期に連泊出来ず、3日で3つのホテルを渡り歩いたり、ウィークリーマンション使った事もある。

posted at 07:29:30

2月15日

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山路力也@ymjrky

というわけでZeCT byLm@小川町のスペシャルラーメン「燻湯 カルテット」700円。鶏の清湯スープに鯛、渡り蟹、黒毛和牛、香味野菜をスモークしたものを加えた、燻製スープが白眉の出来映え。和洋中と3種の替玉で味の変化も楽しめる、複雑で奥深い一杯。本日夜より夜限定一日15杯。 pic.twitter.com/r3NKdxF4UX

posted at 07:25:09

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