グルメの街楽山の名物料理 ー 甜皮鴨
「辣」(辛口)で有名な四川料理の中での数少ない甘口料理の1つ。
鴨を醤油ダレに漬けて煮た後、油で揚げる。最後に氷砂糖を溶かした液体に全体をからめて、油で揚げて完成。表面の皮はパリパリで甘い、中はしっとり柔らかい。 https://pic.twitter.com/0Yub7tZA9W
posted at 21:13:45
ツイートの記録を停止しています
このアカウントはTwitter APIの仕様変更の影響でツイートの記録を停止しています。
記録を再開するには、Twilogにログインしてください。
Stats | Twitter歴 2,844日(2016/06/15より) |
ツイート数 15,705(5.5件/日) |
表示するツイート :
グルメの街楽山の名物料理 ー 甜皮鴨
「辣」(辛口)で有名な四川料理の中での数少ない甘口料理の1つ。
鴨を醤油ダレに漬けて煮た後、油で揚げる。最後に氷砂糖を溶かした液体に全体をからめて、油で揚げて完成。表面の皮はパリパリで甘い、中はしっとり柔らかい。 https://pic.twitter.com/0Yub7tZA9W
posted at 21:13:45