子どもと夫は、新しい映画を借りに行った。
('、3_ヽ)_
もう寝よかな。
posted at 21:37:41
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子どもと夫は、新しい映画を借りに行った。
('、3_ヽ)_
もう寝よかな。
posted at 21:37:41
@1129103 …よく寝て!(・∀・)
posted at 21:15:20
@1129103 あっ、そっか。
末は、四年生のアホ男子だよー。(・∀・)
末っ子男子は、限りなく赤ちゃんやね。(そのかわり、要領は良い)
posted at 20:59:43
@y_ohinata あっ、緑のアスパラで、アスパラご飯はする!
でも、炊き上がったところに釜揚げしらすと一緒に放り込む感じなのよ。
白いアスパラ、どのくらい火を入れるもんなのかしら。(使ったことない)
posted at 20:48:28
@mkatolithos 男前なんです!ヽ(゚Д゚)ノ
posted at 20:47:05
@y_ohinata キタあー!
posted at 20:45:17
長芋とジャガイモと白インゲン豆のスープ。
長芋とジャガイモをセロリの葉を入れた水から煮て、コンソメで味付け。仕上げにソーセージ。
セロリの葉、私はこういう時に出汁昆布みたいに使います。 https://pic.twitter.com/x17PmZTtHJ
posted at 20:43:45
見て!レクタングルだと直火でこういうことが出来る!
ピーマンとマッシュルームのオイル焼き
ぶたやまミンチの温め。 https://pic.twitter.com/r1AaTPcoaU
posted at 20:41:39
#ぶたやま家の連休ごはん
4日目夜。
もう疲れた。('、3_ヽ)_
作り置きのぶたやまミンチでぶたやまライスと長芋のピザ。
あとは、子持ち昆布とか明太子とか。
身体を使った後なので、白飯ががっつり食べられるメニュー。
お手伝いしてくれた近所の中二男子にもごはんを振る舞った。 https://pic.twitter.com/HXQBNnjBOi
posted at 20:40:26
#ぶたやま家の連休ごはん
4日目お昼
ホームセンターに買い出しに出かけた夫、長男、娘。
漢字の書き取りが終わらない末と、衣類の片付けが終わらない私は居残り。
2人でラーメンと炒飯を半分ずつにした。
炒飯に、昨日作った新生姜の甘酢漬けを添えたり。 https://pic.twitter.com/jKY2NuTpsg
posted at 20:37:58
@co_kuma37 そろそろ終わりにして欲しいのだが。('、3_ヽ)_
(インパクトの音が…)
posted at 19:26:58
本格的DIYが始まって、夫は楽しそう。
こちらはとにかくモノの整理に追われる。
漫画と本を一階に全部下ろしたら、本日終了(したい)。('、3_ヽ)_
作り置きぶたやまミンチで、ぶたやまライスすっかな。
posted at 18:43:21
@Go_Go_Go_Go_Go そうそう。
一度まるっと茹でこぼした方が効率はいいですよね。
posted at 14:16:07
洗う際に、ボウルに水を貼って、そこに沈めればかなりマシですよね。
あと、やっぱりドリップごと熱湯につけてしまうの悪くないのかも。
posted at 14:15:06
「洗う」というより、塩豚の塩気を抜くために水をかけるというのもあり。これなんかは、私も無意識にやってますね。
あとは肉の入っていたトレイが気になるというご意見。
これ、結構勢いよく水をかけてしまいがちです。私かなりはね散らかしてるなあ。
posted at 14:13:52
内臓系は洗うというご意見がいくつか。血や匂いが気になる部位ですもんね。
鶏肉は洗うというご意見。やはりドリップが気になるのかな。(鶏肉は他の肉よりドリップ出やすいと思う)
ひき肉以外はとにかく洗うというご意見もあり、この辺は、人それぞれという感じでしょうか。
posted at 14:11:13
結果出ましたー。
8割弱の方が水洗い無しですね。
そして、洗う方もいらっしゃる。
「洗う」というより、ドリップや血を流し捨てるという感じなのかな。 https://twitter.com/butayama3/status/1123025006840074242…
posted at 14:07:23
@pollyanna_y 情が移りそうで困るなあ。
posted at 13:14:28
エビ( 💉M💉M💉M 💉pf💉pf #vaccinated)@ebi_j9
@Butayama3 とりあえず、農林水産省のセミナーの資料置いときます。
http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/seminar_jisseki/pdf/h28_siryo2.pdf…
結論は、肉は洗わないってことです。
Retweeted by ぶたやま
retweeted at 13:01:51
@pollyanna_y 危なそうな菌やウイルスが見えたら良いのにねえ。
posted at 13:00:11
@pollyanna_y シンクでご飯食べないし、まあ、ほどほどに考えたらいいんだよね。多分。
posted at 12:55:49
@pollyanna_y スポンジはつか合わないけど、ジャーって水かけるから、結構跳ね飛ばしてるよね。
うーん、気をつけようとすると、あれやこれやが気になってくるなあ。
posted at 12:50:58
@pollyanna_y あっ、それは絶対やるじゃん?
posted at 12:49:21
@y_tambe @chronekotei @Poison_R スプレータイプが便利なんだけど、やっぱりつけおきの方がいいのかしらねえ。
posted at 12:44:39
「種類によっては洗ってから調理する」にご回答くださった皆さんにお聞きします!
何肉を洗ってから使います?
ちなみに私は、
「生肉を茹でてから水洗いして」から調理するの、よくやります。(ちょっと違う)
posted at 09:53:45
皆さんは、買ってきた肉を
posted at 09:43:21
呼ばれました。( ´ ω ` )
私食品衛生の専門家でないので、詳しいことは言えないんですが、流しって、雑菌多いんだろうなというのはすごく思ってます。
あと、「生肉を洗う」というシチュエーション、頻繁にないんじゃないかなって思うんですけど、どうでしょう。
彼方では、一般的なのでしょうか。 https://twitter.com/konamih/status/1122999866857103360…
posted at 09:39:56
#ぶたやま家の連休ごはん
4日目
昨日は、模様替えのための買い物三昧とその荷解き。
今日もまだ片付けは続く。
朝ごはんは
_人人人人人人_
> 突然のカレー<
 ̄Y^Y^Y^Y^Y^Y ̄
昨日の小芋をぶたやまミンチと共に煮込んで、カレーフレークを突っ込んだもの。隠し味にウスターソース。 https://pic.twitter.com/YCRawNHWoR
posted at 09:30:34
@ebi_j9 ほんと…('、3_ヽ)_
あっ、でもやばい組織から逃げる夢やったで…。#続いてた
posted at 09:23:05
嫌な夢立て続けに見たわー。('、3_ヽ)_
寝すぎよくない。
posted at 07:27:16
@02320_ochi ワッフルワッフル!!!
posted at 23:19:50
@02320_ochi お役に立てたのかしら!?ヽ(゚Д゚)ノ
#その後どうなったんや
posted at 23:17:31
@yucca88 これ実に良いですね。
変化がわかりやすいので、ワクワクします。
味もイイ!(・∀・)
家族に好評でした。(もう全部ない)
posted at 23:14:10
焼き芋出来上がりました。
お芋の焼いたの、嫌いな子って私今まで見たことない。
ポテトって、そのくらい、人に好かれる食べ物よね。 https://pic.twitter.com/MS0gWE91il
posted at 22:40:36
@yu_kubo 実に美味しい豚肉の食べ方よね。
簡単だから、ゆうくぼさんも作ってごらんなさいよ。( ´ ω ` )
作るのも楽しいわよ、これ。
posted at 22:38:08
大根と水菜の副生成物スープ。
豚肉のグレイビイで作るスープです。
なるほど、お醤油を入れていないのに、お醤油入れたみたいなコクのある味。
ナンプラーで塩気を足しています。 https://pic.twitter.com/ving2qrst5
posted at 22:37:08
#ぶたやま家の連休ごはん
「チャチャロン」できました。
脂の部分の焼き色が食欲をそそります。
結構勢いよく火にかけた割に、脂はサクサク、肉はしっとりです。
オーブンでチャーシューを作るより、焼き色等の調整がつけやすく、人によっては手軽かも! https://pic.twitter.com/T7hcXVZrIY
posted at 22:35:09
#ぶたやま家の連休ごはん
焼き芋作り。
小芋を琺瑯のレクタングルに入れて、ローズマリー、オリーブオイル、ガーリックソルト。
オーブンで焼きます。 https://pic.twitter.com/BCgYSVgWnw
posted at 22:29:53
#ぶたやま家の連休ごはん
肉を取り出した鍋に水。
大根と水菜でスープ作り。
その間、肉はアルミホイルに包んでレストしておく。 https://pic.twitter.com/kVmlfPjnWG
posted at 22:26:59
#ぶたやま家の連休ごはん
たっぷりの湯で塩をしておいた豚肉を茹で始めます。
豚肉は、調理中に獣臭が出るので、セロリの葉の力をかりました。
だんだん水気が少なくなってきて、自らの脂で肉が焼き付いていきます。
いい色! https://pic.twitter.com/eDXyo6s9SZ
posted at 22:25:43
#ぶたやま家の連休ごはん
3日目晩ごはん
今日は、山口さんのこれ!
真似っこして作ってみました。
この肉を茹でる→水が無くなるまで似る→焼き付けるってやり方、好きなのよ。 https://twitter.com/yucca88/status/1122741694305226752…
posted at 22:22:30
夜のお菓子タイム!
スナック菓子やアイスを食べながら、家族で映画見るんだ。(・∀・)
posted at 22:10:12
アホみたいな茶番だけど、自分を甘やかす時はこういうのがいいのよ!ヽ(゚Д゚)ノ https://twitter.com/shinop_k/status/1122687482439405568…
posted at 11:27:30
塩きゅうり。
切ったきゅうりをタッパーに入れて、蓋をしてガシャガシャ振る。
それだけ。
きゅうりは、「齧る」行為が美味しさなのだと思う。
スペシャル納豆は、納豆に、青ネギ、鰹節、卵を入れた「いつもよりスペシャルなバージョン」の納豆。 https://pic.twitter.com/xaO93MdFK3
posted at 11:20:55
カリカリベーコンは、アルミホイルを敷いた天板にのせて魚焼きグリルで。
スクランブルエッグは、卵に牛乳、塩胡椒。バターたっぷり使って作ります。 https://pic.twitter.com/H6iK6UEGpB
posted at 11:18:17
#ぶたやま家の連休ごはん
「朝ごはんが食べたい」という自分のリクエストに答えました。
ごはん
新キャベツのお味噌汁
塩きゅうり
カリカリベーコンとスクランブルエッグ
スペシャル納豆 https://pic.twitter.com/rBjxcYYAPS
posted at 11:16:48
@alchmistonpuku はい。('、3_ヽ)_
posted at 08:36:59
おおおお、身体が。('、3_ヽ)_
#模様替え疲れ
posted at 08:35:02
私だって欲しいのよ、秘密基地!
ヽ(゚Д゚)ノ https://twitter.com/shinop_k/status/1122494762592817153…
posted at 22:46:49
ユーラシア文化館、すごく好きなんだよね…。
横浜美術館の夜の展示に合わせていくかな。
片付けが終われば、な。('、3_ヽ)_
posted at 22:34:10
横浜ユーラシア文化館『装いの横浜チャイナタウン 華僑女性の服飾史』がほんとに素晴らしいから是非行って欲しい。19世紀末からの服装と旗袍の変遷を、みっちり詰まった実物で見せて、横浜で生きた華僑女性の生き様、生活史、気概まで浮かび上がってくる、すごく奥深い展覧会 https://pic.twitter.com/XdFwS0NMRP
Retweeted by ぶたやま
retweeted at 22:33:10
実際にミングル作りながら私の頭にずっと流れていたのは、星野源の“POP VIRUS”です。星野源は設計し始めの突破できなかった頃に“アイデア”がぐるぐるしてて、だいぶ進んだところで“POP VIRUS”を聞いたら、あー私も何かのウィルスに侵されてるんだなと思った。何かを作らずにはいられない病気。
Retweeted by ぶたやま
retweeted at 22:31:03
#ぶたやま家の連休ごはん
朝から晩まで掃除と片付け。
お昼もバナナやパンでしのいだ。
一家全員でよく働いたから、晩ごはんお肉食べに行ってきた。
というわけで、2日目ごはんは一回休み。('、3_ヽ)_
だいぶスッキリしたわよ。
しかし、問題はやはり本と漫画。
posted at 22:27:48
@tmny_42 @co_kuma37 そそ。('、3_ヽ)_
posted at 22:25:14
@co_kuma37 増築。('、3_ヽ)_
posted at 19:16:47
大掃除+模様替え+部屋の移動+改築が行われておりますぶたやま家です。
娘の息子の部屋を分けて、大量の漫画と本の置き場所を増築するのが最終目的。
終わらねえ。('、3_ヽ)_
あとものすごい量のゴミ。
posted at 16:33:45
#ぶたやま家の連休ごはん
遅く起きて来た子供達の朝ごはん炒飯。(卵、青ネギ)
食べた後は寝室でそれぞれダラダラ過ごしている。
昨日のごはん、レンチンして普通に食べても良いのだけど、炒飯だとおかずの用意が要らないのでこちらの気持ちが楽である。
炒飯が続いても、家族からの文句は出ない。 https://pic.twitter.com/k5gCAxV1QJ
posted at 10:59:46
さて、どうなんでしょう。
さしすせそって
さとう
しお
す
しょうゆ
みそ
よね。
砂糖としおの順番は疑問かしらね。
最後にお砂糖足す事って結構あるけど、問題ない事が多いように思いますねえ。(個人的感想) https://twitter.com/go_go_go_go_go/status/1122296812348436480…
posted at 09:37:11
料理をする際の思い込みみたいのに対する疑問点を書き出してみているんだけど、自分でも結構ある事に驚く。
結構理由もわからんのにやっているもんなのよね。
posted at 09:27:04
@tunatuna_01 オッケ('、3_ヽ)_
posted at 08:34:20
@mikawa_1964 ぐう(・∀・)ぜん!
posted at 08:34:07
@mikawa_1964 はーい!
こちらの餡ペースト、コ●ダさんのですー!
お世話になっていまーす!( ´ ω ` )
posted at 08:29:34
#ぶたやま家の連休ごはん
おはよーございます。
連休2日目の朝ごはん。
家族がまだ寝ている間に食べる私用の朝ごはん。
餡バケット
バナナ
たっぷりのカフェオレ
餡ペーストを買っておいてよかった。
気軽に餡パンが食べられる。 https://pic.twitter.com/sOCWkBqhwG
posted at 08:06:37
@tunatuna_01 そう。('、3_ヽ)_
posted at 07:14:42
Newton 5月号で監修協力したコーヒーの記事、最初の2ページの試し読みができます。
https://www.newtonpress.co.jp/dcms_media/image/newton1905_104-111.jpg…
https://www.newtonpress.co.jp/newton/back/bk_201905.html…
Retweeted by ぶたやま
retweeted at 06:59:25