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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

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2020年07月06日(月)4 tweetssource

10時間前

@amnjrn

矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

@OCHA_TIMES 「ちゅるりん」とした蕎麦なんですね...!
ちゃんとお茶の味がするということで美味しそうです。

ペンの中に粉末茶が入ってるんですね。持ち運び用のケースとして抹茶とか入れとくと、外でお茶点てるときに便利ですけど🙂それか、茶ッキーで何にでも粉末茶を振りかけるとか...🤔

posted at 23:01:49

7月6日

@amnjrn

矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

そうめんは七夕の行事食らしいので本当は星型の麩で1枚目の写真っぽく撮るはずだったのに、薬味いっぱい用意してる間に星のせるの忘れてた🤯💫

要素が多い写真、撮ってる間に予定と違う写真になりがち...😇 pic.twitter.com/bIeVRBz9WE

posted at 00:26:41

2020年07月05日(日)1 tweetsource

7月5日

@amnjrn

矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

なんでも実験として、だし汁の代わりにお茶を使うのに地味にハマってる🍵

そうめんのつゆも、レシピのうち出汁を全量お茶で作ってみるだけ🍜
(渋く出したお茶とかでない限りあまり味に影響はありません)

氷もお茶で作っておいた🧊 pic.twitter.com/EcC04Zprne

posted at 23:51:17

2020年07月03日(金)2 tweetssource

7月3日

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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

ミントを家で育てたくてググってたら、チョコの香りがする「チョコレートミント」という品種を知りました👁かなり直接的に #チョコミント!

その辺の店ではなかなか見つけられなさそうなので、苗を注文してみた。いつ届くかな...🌿
item.rakuten.co.jp/honeymint/1000…

posted at 20:47:39

7月3日

@amnjrn

矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

先日雨の日限定飴と一緒に買った、パパブブレさんのチョコミントロッキーロード🏔
ゼリー部分が去年と違いますね🍬

合わせたのは、紅茶にミントを大量に入れたミントティー☕️ pic.twitter.com/PeciOulCSc

posted at 20:47:38

2020年07月01日(水)3 tweetssource

7月1日

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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

@amarlka そうですそうです!去年のことなのに覚えていてくださって嬉しいです😊
あの時は秋限定の味だったのですが、夏バージョンもまた全然違って美味しかったですよ👒
どの味もハズレがなくて、通年で買ってます笑

posted at 23:41:24

7月1日

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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

アトリエうかい製の季節のふきよせ🍵

もう7月になってしまったので、「ほたる狩り」の銘がついたお菓子を急いでアップ🌌
特にずんだサブレがいい甘味と塩気👒

お茶はオレンジルイボスティーなので、輪切りのドライフルーツを添えています🍊 pic.twitter.com/VNBStXbQST

posted at 23:04:12

7月1日

@amnjrn

矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

ネットだとあんまり売ってない「おかしでつくる枯山水」が、なんとスーパーオオゼキにあった...😳
しかも「お菓子でつくる日本庭園」まである...!

駄菓子売り場ではなく、レジ付近にありました⛰🏔 pic.twitter.com/anA5bvjFEu

posted at 21:28:21

2020年06月30日(火)3 tweetssource

6月30日

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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

瀧本さんはミッフィーが好きで、気仙沼にミッフィーを寄付したエピソード(www.1101.com/n/s/takimoto_s…)がグッジョブすぎるのと、最後のほうで「(2020年には日本を出て)ニュージーランドの山奥に引っ越してるかも」とNZを出すあたりがとても好きです🇳🇿 pic.twitter.com/wx7TIbkpBB

posted at 22:32:19

6月30日

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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

上の動画の文字起こし(正確には、講義を書籍化したものの全文公開)は7月6日24時まで見られるようです。

宿題はまだまとめられていませんが、私も一気読みしました。
note.com/doourhomework/…

posted at 22:32:15

6月30日

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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

動画まだ見られそう。本編は9:30ごろから始まります。

【1日限定無料】瀧本哲史ゲリラナイト -- 2020年6月30日火曜の19時からは、「伝説の東大講義」をみんなで聴こう!|瀧本哲史『2020年6月30日にまたここで会おう』特設note note.com/doourhomework/…

posted at 22:32:14

2020年06月29日(月)2 tweetssource

2020年06月27日(土)2 tweetssource

6月27日

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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

飴といってもペブルキャンディで、ココアシガレットみたいにポリポリ噛める。
すぐ溶けるので、お干菓子みたいに抹茶にも合わせやすい🍵笑

ペブルキャンディの食感が好きなのもあるけど、どの味もお茶が濃くて、今まで食べたパパブブレの飴の中でも一番好みです😌 pic.twitter.com/KHBN3zcXew

posted at 23:06:23

6月27日

@amnjrn

矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

パパブブレさんの雨の日限定販売の飴🍬
抹茶、緑茶、ほうじ茶味の3種類のミックスです🍵

お茶味は6月だけらしいので、先日駆け込みで買ってきた!笑
数量限定ですが、GINZA SIX店だと雨の日じゃなくても売ってます☔️ pic.twitter.com/4xdX7VyCDN

posted at 23:06:17

2020年06月26日(金)2 tweetssource

6月26日

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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

@oyashiro20 まさしく仰る通りだと思います。
誰かが出した答えに完全に納得できるなら文献を読む専門(?)でいいと思うんですけど、ちょっと違うなと思うところがあれば、自分でも書いたりするようになる気がします。
でも確かに、どちらにせよ「深く知る」プロセスを踏まないといけないかもですね...

posted at 22:55:32

6月26日

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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

@oyashiro20 横からすみません。
誰かがもうやっていることが分かったら、その研究の足りない部分を突く形で、また新たな足跡を残せると思います。

似たことを言える人は大勢いても、「バカヤロー」から出発する個人的な問いに100%の解答を尽くせるのは、本人だけのはずなので...

posted at 01:15:00

2020年06月25日(木)5 tweetssource

6月25日

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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

間違いないのは、マスカットのマリネと水出し緑茶🍵
白ワインと緑茶、マスカットと緑茶はそれぞれ定番すぎる組み合わせ🍾
皮ごと食べられるマスカットを使うのがベスト。

マリネの液だけだと弱いので、お茶に白ワインを少しずつ足していくと、ある時「これだ〜」という味になる瞬間があります笑 pic.twitter.com/w58u3jVhqN

posted at 23:31:02

6月25日

@amnjrn

矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

プラムの甘いフルーツマリネ🍑
酸っぱいマリネではなく、白ワインと蜂蜜に漬けてみたもの🍯

冷やしたハーブティーにフルーツマリネと漬けた液も入れたら、うっすら甘みがついて美味しい☕️

水っぽくならない果物なら色々試せそう。 pic.twitter.com/qg2t6xyhlo

posted at 23:30:59

6月25日

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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

修士時代、人類学の専門でもない人に「これは人類学じゃない」とか言われて、また「バカヤローを言いたい相手」が増え、修論の内容で査読を通したのが2017年。

今年もう一本、海外の学術誌に載せる。査読あり。

研究に限らず、半生が「バカヤローを言い返したい」歴史でしかない。穏やかでないな。

posted at 23:21:52

6月25日

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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

上野さんは先述の著書の中で、ノイズのあるところに問いが発生すると言っている。

なんで茶道してるの?と訊かれても、好きだからとも答えづらく、それでもなぜか茶道をしていて、なぜ答えづらいのかというノイズが引っかかって論文を数本書いてきた。今も書いてる。
note.com/teaist12/n/n9f…

posted at 23:21:52

6月25日

@amnjrn

矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

研究対象が好きだから研究してるんだねと思われてるんですが、

ただ好きなだけだったら「バカヤローを言いたい相手」はいない。
なんの問いも浮かばない。
数年以上の単位で考えていられない。

ほんっとうに、この引用に尽きる。 pic.twitter.com/7dgaLR8MLA

posted at 23:21:51

2020年06月24日(水)8 tweetssource

6月24日

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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

@yu_sa_gi そのお店の店主の自家製だそうで...私も他では見たことがありません🍵

ピクルスやマリネなど砂糖や甘みを加えるレシピにぴったりの味でした!

アミノ酸やヒスタミン放出抑制...!
今年はずっとマスクで、かつずっと家にいたので花粉症への効き目が分からなかったのですが笑、裏付けがあるのですね😌

posted at 23:41:27

6月24日

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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

明確な締切が無ければいくらでも遠回りできるが、それは特定のテーマや結論でゴールしたい故の逡巡でもある。

やりたいテーマにこだわる人も多いけど、目的はゴールすること。

やりたいことをできればどんな評価でも、どんな自分でもいいのか、何にも辿り着かなくていいのか。それならどうするのか。

posted at 23:37:03

6月24日

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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

本人が書きたい話でも、課題の内容から遠かったり、充分に参考文献が読めていなかったりすれば高評価には繋がらない。時間があれば読んでほしいが、締切に間に合わない。

かといって関心のある内容でなければ字数もこなせないだろうから、学生と会話しながらマインドマップ的に関心を辿っていく。

posted at 23:37:03

6月24日

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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

院生時代に学部生のレポートの相談に乗るバイトをしてたとき、いつも課題の締切前日に来る子がいた。

一文字も書けていない状態なので、課題の内容と本人が書きたかったテーマ、既に読んだ文献を聞いて、最短距離でレポートが完成するようテーマを組み直す仕事だった。

posted at 23:37:02

6月24日

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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

@harukamano とても美味しかったです!ミントをスイーツだけでなく料理に使えないかと考えていたところだったので、とってもありがたいレシピでした😊

緑茶酢は普通に酢と緑茶を混ぜてもいいと思うのですが、こちらを使いました!
chiekurasan.shopselect.net/items/5528535

posted at 19:28:23

2020年06月23日(火)2 tweetssource

6月23日

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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

緑茶酢で作ったミントマリネ🍵🌿

発酵料理家の真野遥さん @harukamano の「プラムとトマトのミントマリネ」のレシピで、米酢の代わりに緑茶酢を使いました🍑🍅 pic.twitter.com/UrGPRRmOlJ

posted at 23:29:36

2020年06月22日(月)3 tweetssource

6月22日

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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

「なぜ茶道をするのか」という問いは、どこにどんな利益が発生してるの?って問いでもある。
私にとっては当事者研究だった。

茶道をしてる理由を答えられなかった学部〜修士時代から一歩だけ進んで、その意味での「当事者」ではなくなってきたなと思う。
関心も立場も変わって、結論も変わる、はず。

posted at 23:49:56

6月22日

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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

片方にしか利益のない関係性はあり得るけど、両方に利益のない関係性なんてないと思う。

どこにも利益の生まれない存在なら、それは関係性と呼ばれない。

誰かといるときや何かに所属するときなど、人間関係はどこまでも利害のやりとり。

何を言っても何をしても、どこかで利益を転がしてる。

posted at 23:49:56

6月22日

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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

「すみません」の感覚でI’m sorryって言うと自分の非を認めることになるから簡単に言っちゃダメって言うけど、逆に、「おかげさまで」「ありがとう」って言う度に「感謝してるなら報酬をください」って言われる世界だったら、迂闊に「ありがとう」とか言えない気がする。

posted at 23:30:15

2020年06月21日(日)2 tweetssource

6月21日

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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

ミッフィーの誕生日が夏至だからか、うっかり夏至祭っぽくなってしまった。
(本来の夏至祭ではなく映画のほう)

映画リスペクトで明るくオーバーで撮ったチーズケーキ。
#ミッドサマー pic.twitter.com/IfUNASrHV1

posted at 19:38:19

2020年06月19日(金)2 tweetssource

6月19日

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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

緑茶酢のピクルス🍅🥒

そのまま飲んでも免疫力や代謝アップに効果があると言われてる緑茶酢🍵
砂糖が入ったお酢なのでピクルスにも向いています。

ピクルス液は綺麗な緑ですが、野菜はそこまでお茶味にもお茶色になりません笑 pic.twitter.com/ZUanzxg4ZR

posted at 22:27:13

2020年06月18日(木)2 tweetssource

6月18日

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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

@kossetsu ネットだと6個セットとかで高かったり売り切れてたりしたんですが、ついに駄菓子屋で見つけました...!🙌
何度も庭を作り直せて楽しいですよ!笑

posted at 00:28:56

2020年06月17日(水)3 tweetssource

6月17日

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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

つい見本の通りに作ってしまったので、急遽フィギュアを洗って入れました🧼

曇りの日に作ったからか、ミッフィーの無の表情に陰があります☁️

「禅を感じながら鑑賞し、食べます。」とのこと。 pic.twitter.com/xhis2W74HD

posted at 23:48:25

6月17日

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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

かなり前に話題になってからずっと探してた「おかしでつくる枯山水」⛰⛰

小さなストーンチョコ以外は、大きな岩も砂も全部ラムネ🥄
作るのは楽しかったけど、食べ切るのは苦行です...🏔 pic.twitter.com/sDcIyFyVLy

posted at 23:48:20

6月17日

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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

いつのまにかnoteのフォロワーが1000人を超えたようです🙌

目先の書くべきもの(今年出す論文)に追われてnoteは全然更新していない上にたまに書いたものも斜め上ですが、ありがとうございます...!!!
note.com/teaist12

posted at 23:19:29

2020年06月16日(火)2 tweetssource

6月16日

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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

例えばこちらの記事は、インド生まれの子がアメリカでよく飲んでいたチャイティーラテと日本の邂逅の話☕️

彼女はI realized how similar to the tea was to my lifeと言っていますが、彼女の人生はこれからも味が変わっていくのだろうなと思います🍵
www.hercampus.com/school/icu-jap…

posted at 23:42:34

6月16日

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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

ICUの女子学生による英語メディア🤔
www.hercampus.com/school/icu-japan

現役のICU生向けの記事も多いですが、学生の多様性も世相も反映したオピニオン記事がよく読まれているようです💡
特に今は書きたいことだらけだろうなと思う。

とにもかくにも、デザインがオシャレだなぁ...

posted at 23:42:33

2020年06月15日(月)2 tweetssource

6月15日

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矢島 愛子 / Teaist 🍵@amnjrn

このたい焼きの形のお菓子、 ぷくぷくたい が大好きなのですが、先日ゆめかわバージョンを見つけました🐟🧚‍♂️

ゆめかわの概念が分かる世代ではないため、キキララ、フェアリー、しゃぼん玉といった断片的な情報に基づいてゆめかわを表現してます🧚‍♀️ pic.twitter.com/nZDqEP6zwh

posted at 22:36:22

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