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@dagashiya39

草津の屋台トタン家@マスターバチ@dagashiya39

Stats Twitter歴
4,039日(2009/09/09より)
ツイート数
11,133(2.7件/日)

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2020年09月29日(火)1 tweetsource

7時間前

@dagashiya39

草津の屋台トタン家@マスターバチ@dagashiya39

今日は休みですが、ひたすら勉強、

新カップ麺が発売されると、店で出している麺で適したのを選び、カップ麺のスープでラーメンを作って試食する。

正直な感想、麺は勝ってるがスープに関してはとてつもなく旨い、専門店級だ。

カップ麺の日進月歩は凄まじいからこそ遅れを取らぬよう日々研究! pic.twitter.com/ZteSGO4uJT

posted at 02:06:44 削除

2020年09月28日(月)1 tweetsource

2020年09月27日(日)2 tweetssource

2020年09月26日(土)2 tweetssource

9月26日

@dagashiya39

草津の屋台トタン家@マスターバチ@dagashiya39

前橋のラーメン二郎に行ってきた。

ラーメン小の豚を頼んで、黒烏龍茶で万全で臨んだのだが…

かろうじて完食できたが、50歳間近の自分には、もはや手に負える食物では無くなっていた、うちの次郎長が如何にソフトかも実感。

美味いのに辛い、老いというものをこんな形で実家するとは思わなかった。 pic.twitter.com/P4e1eIIi2P

posted at 09:27:32 削除

2020年09月25日(金)3 tweetssource

2020年09月23日(水)1 tweetsource

9月23日

@dagashiya39

草津の屋台トタン家@マスターバチ@dagashiya39

四連休最後の日、まさかまさかでこの時間でした。

草津の飲食業は何処も今日は休み、いや、休まんと身体が続かない、

が、しかし、

今日これからアホほど寝れたなら、今日夜10時くらいから地元の奴等オンリー的に店を開く予定。

あくまで予定(笑)

posted at 06:35:38 削除

2020年09月22日(火)5 tweetssource

9月22日

@dagashiya39

草津の屋台トタン家@マスターバチ@dagashiya39

岩海苔ピザ販売開始です、ラーメン一杯をシェアして食べられるより、こちらの方が良いだろうと作りました。

ベースはガーリックネギピザで、クリームソースにネギとコーンと刻みニンニクを入れたソースのピザです。

もう一つ行者にんにくピザも作ろうか思案橋中です。 pic.twitter.com/IlMaJeOhV6

posted at 15:56:07 削除

2020年09月21日(月)1 tweetsource

2020年09月19日(土)5 tweetssource

2020年09月17日(木)3 tweetssource

9月17日

@dagashiya39

草津の屋台トタン家@マスターバチ@dagashiya39

姉妹店の鮫鱈鯉も順調に営業出来ましたのでトタン家の設営始まりました!

草津温泉バスターミナル斜め横の広大なコンクリートの空き地と隣の駐車場を使わせてもらって本当にいいんだろか?というくらいの好ロケーション!

屋台正面の足湯にも観光客が沢山いますね。

#トタン家
#屋台 pic.twitter.com/MyrYginjiT

posted at 19:29:09 削除

2020年09月16日(水)4 tweetssource

9月16日

@dagashiya39

草津の屋台トタン家@マスターバチ@dagashiya39

本日開店するホルモンM、スタッフは一同、あれを忘れたーとか緊張の最中、めでたやさんの社長は店への階段の草むしり。

まだこういう経営者はいる。

いや、まだこういう経営者は残っているのです。

自分が背中で示す。

自分が一票入れるように、必ず誰かは見ている、見ていてくれていますよ。 pic.twitter.com/2nKSJlHcMX

posted at 18:15:55 削除

2020年09月13日(日)1 tweetsource

2020年09月12日(土)3 tweetssource

2020年09月11日(金)1 tweetsource

2020年09月09日(水)2 tweetssource

9月9日

@dagashiya39

草津の屋台トタン家@マスターバチ@dagashiya39

お待たせしました!鮫鱈鯉、ラーメン追加で10品なりました。

味噌ラーメンが地元長野原の赤味噌を使用した亀の手出汁の赤だしラーメンと、北海カムイラーメンです。

麺は味噌ラーメン専用麺で、それと燕三条系の背脂と岩海苔の入った煮干しのパンチが効いたラーメンも追加になります。 pic.twitter.com/tFao7fZQa2

posted at 20:20:33 削除

2020年09月08日(火)2 tweetssource

9月8日

@dagashiya39

草津の屋台トタン家@マスターバチ@dagashiya39

男伊勢谷、ドラマ最終話滑り込みセーフティーバンドで出塁、空かさずドコモ口座速報を掻き消し二盗成功の後に、ホームスチールでるろ剣次回作白紙のホームインという離れ業!

復帰作は是非とも

「アストロ球団」

実写版でお願いしたい。

posted at 20:20:26 削除

2020年09月07日(月)1 tweetsource

9月7日

@dagashiya39

草津の屋台トタン家@マスターバチ@dagashiya39

今日は定休日ですが、トタン家開店の挨拶から中之条の税務署、保健所を周り、その後買い出しの帰り道でいつもの中華料理の丸昌さんへ!

「美味いいいいっ!」

と、大声で出したいくらいに美味い!特にクンポーシャーレンは山椒の実と、辛くない朝天唐辛子と海老の旨味で、もう形容し難い美味さ! pic.twitter.com/yMacJt1tmS

posted at 19:23:01 削除

2020年09月06日(日)1 tweetsource

2020年09月05日(土)1 tweetsource

2020年09月04日(金)14 tweetssource

9月4日

@dagashiya39

草津の屋台トタン家@マスターバチ@dagashiya39

人の傷みを知る(理解する)のも
人の痛みを知るのも

自分が実際に経験してかもしれないが、世の中には生涯自分が経験できない痛みや傷みもある。

自分は健全者としてはやはり経験したくないのが本音だが、それを理解する努力は怠りたくない。

人の傷みが解らぬ下衆な人間だと思われたくない。

posted at 11:30:48 削除

9月4日

@dagashiya39

草津の屋台トタン家@マスターバチ@dagashiya39

最近
「アイツ病んでるよ絶対」
とかの会話を酒の摘みに相手を蔑む風潮だが、サービス業をしている人間がそれを口にするのは未熟の証だと思う。

客の中に健全者に見えても闘病中だったり、克服した人がいるかもしれないからだ。

自分は精神疾患ではなく癌で闘病したが、客観的に見ると同じだよね。

posted at 11:11:43 削除

2020年09月03日(木)3 tweetssource

9月3日

@dagashiya39

草津の屋台トタン家@マスターバチ@dagashiya39

【お知らせ】

ラーメン味徒は次の麺の仕入れの在庫を完売し次第、当分の間一時閉店させて頂きます。

味徒でしか食べれなかった次郎長ラーメンですが、まだ食べたことが無い方や、思い入れがある方は是非お越しください。

再開の予定等ありましたら、また告知致します。 pic.twitter.com/pMEhOH1Izo

posted at 13:13:03 削除

2020年09月02日(水)1 tweetsource

9月2日

@dagashiya39

草津の屋台トタン家@マスターバチ@dagashiya39

「美味いラーメンを作れ」
それが今回の課題であり条件。

「285%作ります」

と答えた代わりに得たチャンスと媒体に対して、自分がすべきことの答えはもう出ている。

今に満足せず更なる飛躍を、進歩を、自分の姿勢を否定する者もいるだろう、だがそれだけしか自分に道は無い。

結果は形に。

posted at 03:51:48 削除

2020年08月31日(月)2 tweetssource

2020年08月30日(日)4 tweetssource

8月30日

@dagashiya39

草津の屋台トタン家@マスターバチ@dagashiya39

今日は店にコンベクションオーブン取り付けて単相200の工事。

店の荷物から美穂さんの写真が出てきた、確かこれ、

「マスターとママが一緒に写ってる写真無いから」

って山ちゃんが持って来たんだっけ…、やっぱり綺麗だなぁ。(それに比べ俺のブサさって💦)

ずっとそばで微笑んで欲しかった。 pic.twitter.com/gGWSlgIhNQ

posted at 15:14:49 削除

2020年08月28日(金)2 tweetssource

2020年08月27日(木)3 tweetssource

2020年08月26日(水)6 tweetssource

8月26日

@dagashiya39

草津の屋台トタン家@マスターバチ@dagashiya39

骨ごと食べれるブリ大根が手間がかかる理由は、ブリ大根の大根は前回ブリを煮込んだ煮汁を取り置きし、3倍希釈してアク抜きした大根を別に煮なければならないからです。

大根の煮汁は捨てて、煮汁を次の大根を煮る用に抜いたブリと合わせて三十分煮て冷ましたら完成になります。 pic.twitter.com/5LtjPcBMe0

posted at 19:29:27 削除

2020年08月25日(火)4 tweetssource

8月25日

@dagashiya39

草津の屋台トタン家@マスターバチ@dagashiya39

本日オープン予定の鮫鱈鯉のメニューになります。

まだ最低限のしか揃っていませんが、徐々に品数はラーメンを含め増やして行く予定です。

【お知らせ】
トタン家の姉妹店「鮫鱈鯉」Instagramのページを作りました!フォローして頂けると様々なお店情報をお届けできます♪ pic.twitter.com/iyAjrtRHn3

posted at 04:31:51 削除

2020年08月24日(月)1 tweetsource

2020年08月23日(日)3 tweetssource

8月23日

@dagashiya39

草津の屋台トタン家@マスターバチ@dagashiya39

牛すじ煮を押さえて人気No.1に躍り出たブリ大根ですが、見た目は大根に味が染みてるのはわかりますが、ブリが何やら…?

骨が丸出しなっていて、見栄えはよくありませんが、鮫鱈鯉のブリ大根はブリの頭、中骨、肋骨、カマだけを使っています。

4時間煮込んであるんで骨ごと食べれますよ! pic.twitter.com/KTdo1RrBqk

posted at 14:00:42 削除

2020年08月22日(土)1 tweetsource

8月22日

@dagashiya39

草津の屋台トタン家@マスターバチ@dagashiya39

姉妹店の鮫鱈鯉もオープンしましたので、トタン家もそろそろ始動します。

次の営業予定地は草津温泉バスターミナル横の空き地になります。

あまりに場所が分かり易いので、道に迷うことは無いでしょうね😁

#屋台
#トタン家
#湯畑
#草津温泉
#草津温泉湯畑
#草津温泉観光
#草津温泉 pic.twitter.com/vHlTypvrRf

posted at 11:01:29 削除

2020年08月21日(金)1 tweetsource

2020年08月20日(木)8 tweetssource

2020年08月19日(水)7 tweetssource

8月19日

@dagashiya39

草津の屋台トタン家@マスターバチ@dagashiya39

「そいつがどんな苦難な道を歩んできたかなんて、言葉じゃなく手を見りゃわかる。」

今は亡き師の言葉だ。

今回も手を汚し、傷つけ、汗をかき、こんなコロナの最中に店を造った、そのゴツゴツの傷たらけの手が自分は好きだ。

師匠、自分の手はどうですかね?少しくらい土性骨が付いたでしょうか? pic.twitter.com/ss9TqNl6Ks

posted at 21:37:17 削除

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