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電池マン@denchiman

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2020年06月26日(金)20 tweetssource

6月26日

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電池マン@denchiman

頑なに拒否するのではなくて、セントラルキッチンの効率を求めつつ、品質は同じか向上を目指す。
効率化した分は働きやすさに寄与して、就業環境を整えて人材を確保する。

こういう現実路線はいると思いますけどね。

posted at 10:34:48

6月26日

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電池マン@denchiman

というより、別に個人店でも手作りに価値を見出してるわけではなくて、美味いかどうか。

全部をセントラルキッチン化しなくても、食材を切るのをセントラルで下ごしらえするとか、そういうのもあるでしょうし。

posted at 10:32:51

6月26日

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電池マン@denchiman

ちなみに私は手作りなんてどうでもいいです。チェーン店にそこは期待していない。
美味しくて、そこそこのお値段ならそれでいいのです。
また、煮込むものとか、玉ねぎを飴色まで炒めるとか、そういう工程ではセントラルの方が優位な場合もありそうですし。

posted at 10:30:36

6月26日

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電池マン@denchiman

そうでしょうか。日本の自称・ジャーナリストたちはニュース(事実)と意見の区別すら危ういと思いますが。→ジャーナリストは「ニュース」と「意見」を区別しているが読者はその違いを理解できていないとの指摘 - GIGAZINE to0.be/ICqsbZ

posted at 07:50:57

6月26日

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電池マン@denchiman

ハードワークを本人が望んでやっている分にはいいんですよ。
ベンチャーや一部の企業にはそういうカルチャーがあるし。それはそれでブラックとは言わないでしょ。
問題はハードワークを有形・無形の圧力で強いて、かつ、それに見合う報酬がないこと。

posted at 07:38:05

6月26日

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電池マン@denchiman

定期代の支給をやめて実費精算。うーん。テレワークで増える通信費や光熱費は少し出さないとこれはこれでまずいかも。→カルビー、無期限テレワーク 単身赴任やめ家族と同居OK|TBS NEWS to0.be/lWrGMg

posted at 07:32:47

6月26日

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こういう問題があるから、割と初期から飲み会は禁止という通達出てますね。だからと言って会社のパソコンやスマホでZoom飲み会をするなと言いたいですが。→東京で新たに48人感染、“職場内クラスター”も懸念|TBS NEWS to0.be/kZGn4D

posted at 07:30:22

6月26日

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好きの反対は無関心だから嫌いなのは関心がある証拠ってのはわかるが、嫌いって言われると凹むよな…。俺は凡人だなw→イチロー先生、メンタル強すぎです! 「他人から嫌われるのは怖くないですか?」の質問に「大嫌いと言われたらゾクゾクします」 to0.be/l35Ydb @itm_nlabより

posted at 07:13:57

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