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2020年06月06日(土)22 tweetssource

13時間前

@flurry

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perspectiveとoriginal articleの区別がつかなくてもハーバードの大学院に行けるのだなと思いました。

posted at 17:08:46

19時間前

@LoveLive_staff

ラブライブ!シリーズ公式@LoveLive_staff

#Aqours4th上映会
「Aqours Back In 4th LoveLive! ~Sailing to the Sunshine~」Online Viewingスタートしました❗
是非ご覧くださいね🌟

YouTube:www.youtube.com/watch?v=S0YMkJ
Bch:live.b-ch.com/lovelive_day1
LINE LIVE:live.line.me/channels/91/up
ニコ生:live2.nicovideo.jp/watch/lv326013
#lovelive #Aqours pic.twitter.com/I6Kf23vzVR

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retweeted at 12:02:55

21時間前

@Amazing_Sichuan

四川フェス@10月に再延期調整中!@Amazing_Sichuan

昨夜、四川料理ファンから横浜中華街あたりでおすすめの店ありますか?

と聞かれ「今、伊勢佐木町が熱い!」と回答

四川料理 小青椒※四川語が飛び交う店
火鍋専門店蜀大侠※成都の超人気火鍋店が初出店
華美※四川の特級厨師の楊さんがオーナーの店

写真は小青椒の粉蒸肉、現地の味そのままでした pic.twitter.com/XwD6MTodxT

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retweeted at 09:42:38

21時間前

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@mami_tanaka ところで、蒸留水とかその辺りはそろそろイエローカードだと思いますと、いちおう言っておきます。私自体がしょうもないことを書いてるので分かりにくいとは思いますが。

posted at 09:34:52

6月6日

@chuanweikoji

川味@chuanweikoji

麻婆豆腐の歴史を振り返り、また新たなレシピのヒントにもなるよう、以下に車輻(1914~2013)『川菜雑談』(2004)の「薛祥順と麻婆豆腐」を(著作権の問題があるため引用の範囲に収まる程度で)訳しておきたい。

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retweeted at 00:56:24

2020年06月05日(金)53 tweetssource

6月5日

@flurry

flurry@flurry

ロジカルで感動的というと、やはりこの本が。鯖缶を多用するのは時短レシピという要素ももちろんあるでしょうが、重量など中身が標準化されているというのが大きいのではと思ってみたり。

南インド料理店総料理長が教える だいたい15分!本格インドカレー 稲田 俊輔 www.amazon.co.jp/dp/B084GJFHV7/

posted at 22:43:15

6月5日

@flurry

flurry@flurry

買ってみた。「食材から出汁が出るのだから、炒め煮すれば後は塩か醤油を入れるだけで、出汁やスープの素は不要なのでは?」という本。もちろんこういう理念は大好きです。
塩煮のパートを一通り眺めたところ、大半の料理で入れる塩の量が同じだったので、ですよねーとなりました。 twitter.com/flurry/status/

posted at 22:20:03

6月5日

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@mami_tanaka 霧吹きで水をかけると書かれていて、マジでー!ってなりました。(よく絞った濡れ布巾を入れるというのもあるようですが)

posted at 21:50:42

6月5日

@inadashunsuke

イナダシュンスケ@inadashunsuke

米久「超あらびきソーセージ」
これうまいっすねー!
ノンスモークのあらびきってナショブラではあんまり無いんじゃないかな。
個人的に惜しむらくは、もうこの半分だけ糖類を減らして欲しいけど、たぶんこのバランスが日本の市場での限界なんでしょうね pic.twitter.com/rxKMe2Ykrm

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retweeted at 21:47:05

6月5日

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塩とは逆に、砂糖が固まるのは乾燥が原因だということをいま初めて知った。えー……マジでー……

posted at 21:16:59

6月5日

@flurry

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近所のスーパーが棚の最上段にありがたい系の醤油とかを置いてるのだけど、蛍光灯の紫外線ってどんな感じでしたっけ。気にするほどではないと思うけど。

posted at 21:11:21

6月5日

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@sumimaho 買いましたー。だしをとったりスープの素を入れたりしないというところに惹かれました。油揚げとピーマンの塩煮を試してみたいと思います。ではー。

posted at 21:06:23

6月5日

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@yuukim 詳しい理由は知りませんが、『型番もオリジナルだから価格コムで比べにくい』というのは、まさに理由の一つなのではないでしょうか。

posted at 20:37:52

6月5日

@flurry

flurry@flurry

(わたくし大学教員じゃないけど)「このように考えるといいと思いますよ」みたいなのは確かにイラッとはしますが、指摘をアドバイスとみなして非難するようなケースのほうが多いのではないか。

posted at 20:35:42

6月5日

@flurry

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麻生の民度云々の発言、その直前に「(COVID-19の被害について、死亡率をみるのが重要だという文脈で)こういうものの結果は死亡者ですから。戦争も何も、死亡者が何人で戦争に勝ったか負けたかとかそういう話になる」とか言ってて、本当に最悪としか言いようがなかった。

posted at 20:08:28

6月5日

@musicyear2000

Machadaynu@musicyear2000

麻生大臣の出した数字どっから出てきたんですかね?
100万人あたり死亡者でアメリカがイギリスより高いわけがない。大臣なら、この数字おかしいなあと思うぐらいには各国の情勢を把握してるもんじゃないんですか。
statista.com/statistics/110 twitter.com/PeachTjapan2/s

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retweeted at 19:59:30

6月5日

@akoyuuuuk29

ako?@akoyuuuuk29

医療用ガウンを作っていることは素晴らしいが、その職人の工賃は悲惨なことになっている。一枚300円程度。全て人が作っていて、10分で出来る訳もない。あるところでは1枚175円とか。値段を見直し、無駄な工程は省き、医療、中間、職人3方良しとしなければ長期化すればするほど職人は疲弊し匙を投げる。

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retweeted at 19:17:52

6月5日

@rikka_zine

Rikka Zine@rikka_zine

オランダSFにおいてはZiltpunkというサブジャンルが勃興していて、これは塩パンクあるいは塩水パンクという意味だとか。オランダが海面上昇で沈み、崩壊した後を描く破滅SFですが、特徴は明るいこと。変わってしまった生活もまた生きる価値があるものという力強いメッセージ性を持つそうです。

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retweeted at 18:45:36

6月5日

@flurry

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ルネサンス的万能人でござる、みたいな自意識を持ってるお医者さん、本当に鬱陶しい。

posted at 17:45:37

6月5日

@hawaiihochi

ハワイ報知【ハワイで唯一の日本語日刊新聞】@hawaiihochi

今年の夏一番のビッグウェーブが #ワイキキビーチ にやってきた。 観光客が減っている現在、普段は滅多にワイキキに来ることがない地元のサーファーやローカルの人たちで大変にぎわっていた。(Star Advertiser)

#ハワイ #ワイキキ #ホノルル #オアフ #サーフィン #高波 #アメリカ #ビーチ #ハワイ報知 pic.twitter.com/m4goqHKELx

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retweeted at 15:45:31

6月5日

@flurry

flurry@flurry

身近で見聞きしたかという話でいうと、地域差はあって、関西、近畿圏とそれ以外ではその辺りの感覚はかなり違うというのはあります。
(私の出身地はというと、多数の強制労働者を働かせていて事故で多数の死者を出していたりもするのですが、そのことを知ったのは故郷を離れて以降のことです)

posted at 15:39:36

6月5日

@80Cjp

80C[ハオチー]中華料理がわかるWEBメディア@80Cjp

新小岩「台彎台南甜香茶 赤丸」の台湾ビーフンサービスセット850円+煮卵100円
台南擔仔米粉と小滷肉飯のセットに滷蛋を追加。
「辛いのとパクチー大丈夫?」と確認されたけど、これらの薬味で口の中が一気に台湾に。米粉シャキシャキ、肉鬆フカフカ、滷蛋プリプリ。
住所:東京都葛飾区新小岩1-56-5 pic.twitter.com/uSJqjwZmTh

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retweeted at 14:50:02

6月5日

@flurry

flurry@flurry

もちろん明治座で売ってるお弁当とか、弁松さんのやつとか、崎陽軒のシウマイ弁当とかそういうのは大好きですが、食べるのに精神力が必要なことには変わりがないわけでございまして……

posted at 14:48:21

6月5日

@flurry

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まあ、「趣味はオートバイ」みたいなひとは基本的にワンイシュー、シングルイシュー大好きだし、自分の中にリアリストとロマンチストが両立してるみたいなところに酔っているわけですが。

posted at 13:59:44

6月5日

@tohokuDSO

東北大学 特別支援室 Disability Services@tohokuDSO

この結果みると、見るべき授業をほとんど溜めていない人が半数ぐらいいるけど、10動画以上溜めちゃっている人も3割ぐらいいるなー。

動画溜まっちゃった人で、こころ折れそう、折れちゃったっていう人、よかったら学生相談所を利用してみてください。

#東北大学 #オンライン授業 #学生相談所 twitter.com/tohokuDSO/stat

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retweeted at 12:32:58

6月5日

@flurry

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選択するのが面倒だから毎回幕の内弁当を選ぶひともいれば、おかずを食べる順序を考えるのが面倒なので幕の内弁当を選ばないというひともいる。色々でござる。わたくしはというとどれもわかります。

posted at 12:00:10

6月5日

@flurry

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@zaikabou あとは、お肉なので下心感はそれなりにありつつ焼肉ほど露骨ではない、一品の分量が少ないので女性の食べる量にも合わせやすい、とか……

posted at 11:46:16

6月5日

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@zaikabou これから親しくなりたい間柄相手のデートごはんで無難を追求すると、そうなってしまいそうな気もします。

posted at 11:41:54

6月5日

@flurry

flurry@flurry

なぜ人間は、『40歳で料理を始めてみたら「パソコンを起動できないおじさん」の気持ちがわかった件』という題名のブログ記事を読んで、「料理はこうやったら出来るようになるよ!」と書いてしまうのか。

posted at 07:10:08

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