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日々のネパール情報@infonepal

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2018年05月25日(金)4 tweetssource

5月25日

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日々のネパール情報@infonepal

旧エベレスト街道。10年程前までルクラ~カトマンズ間(この逆も)徒歩数日+車10時間程要していたが、先日ガイド達3日で移動。1日目ルクラ→カリコラ間徒歩、2日目カリコラ→ジュビン経由アンデリ間徒歩移動後サレリまで公共乗合ジープ移動、3日目サレリ→カトマンズ間公共乗合ジープ利用。 #ネパール

posted at 18:43:25

2018年05月24日(木)1 tweetsource

2018年05月23日(水)8 tweetssource

5月23日

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今日のオフィスご飯。ウッドチップのようなこれは、ミャグディ郡の山の方で採れたという複数のキノコを乾燥させたもの。なんのキノコか不明だが、カトマンズでは栽培されていないとか。スタッフの親戚宅自家製だそうで、差し入れが。これを山椒(ティムル:टिमुर)を効かせたスープで食べる。 pic.twitter.com/VqOgW80vym

posted at 15:56:39

2018年05月22日(火)8 tweetssource

5月22日

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日々のネパール情報@infonepal

外回りから帰ってきたスタッフ分のオフィスご飯が残ってなくて、近くのレストランから出前を取る。ネパールの小籠包「モモ」と、スパイスいっぱい炊き込みご飯のような「チキン・ビリヤニ」。なんだか最近、日本のネパール料理屋さんでビリヤニ人気だそうで。写真のそれは230ルピー(約230円)。 pic.twitter.com/rzMbczTB5h

posted at 18:40:58

5月22日

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今日のオフィスご飯。夏野菜のヘチマ(घीरौला/घिरौंलो---ギラウラ/ギラウロ)がメインのジャガイモ入りカレー、キュウリのネパール風ゴマ和え(アチャール)、ダルスープ。青唐辛子を直火であぶり平たい石臼ですったアチャールも。ヘチマのカレーは口当たりが優しいので、ちょっと混ぜると刺激が出て合う。 pic.twitter.com/q52NSRa1SC

posted at 16:45:03

5月22日

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ネパールの首都カトマンズ、昨今の発展は著しいが、裏道や住宅街に入ると鶏を放し飼いにしている家も多い。自宅近所にも何軒かあり、常にコッココッコ言いながら駆け回っているのだが、最近やたらと大きいのが混ざっているなあと思っていたら、七面鳥だった。肉屋でも時々見かけることがある。 pic.twitter.com/mOuQ7RIJum

posted at 13:25:45

2018年05月21日(月)5 tweetssource

5月21日

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@ZKei0205 かぼちゃのつるというと、戦時中にそんなものまで食べていた、というイメージですが、クセがなくておいしいんですよね!いつか日本のかぼちゃのつるや茎・葉でも試してみたいなあ、と思っています!

posted at 00:41:11

2018年05月20日(日)3 tweetssource

2018年05月18日(金)5 tweetssource

5月18日

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今日のオフィスご飯。またまたカラスウリ(パルバル:परवर)とジャガイモの炒め物。パルバルは長径7~8cm、直径4cm程のラグビーボール状。炒めるとピーマンみたいな食感。中の種も捨てず食す。断面はこんな感じ。あとはキュウリのネパール風ゴマ和え(アチャール)、ダルスープ。ご飯に玉ねぎの輪切り乗せ。 pic.twitter.com/R1zoG1wLpw

posted at 18:42:42

5月18日

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当ツイッターを開設したのが2009年5月18日、今日から10年目に入ります。ツイッターからお知らせが届いていて気づきました。これからもよろしくお願いします!

posted at 14:43:56

2018年05月17日(木)3 tweetssource

5月17日

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一日中曇りだったカトマンズ。ネパール各地もすっきりしない天気だったようで、結局ポカラ便が飛び始めたのは昼頃から。ルクラ便も昼過ぎになり朝6:30発予定だった便が飛んだが、その後また視界不良で飛べなくなった。写真は本日のルクラ空港。ガイドが送ってくれたもの。 pic.twitter.com/oIlwABEHH4

posted at 20:44:13

5月17日

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今日のオフィスご飯。ヤギ肉のカレー、サイコロ状に切り揚げ焼きし厚揚げ風とした豆腐入りトマトのアチャール、マサラ入りオムレツ。タンパク質がほとんどないいつもの献立から一転、タンパク質だらけのメニュー。栄養バランスの知識が低いためか、片寄ったメニューになることがよくある。 pic.twitter.com/7d5oCQsSWP

posted at 15:58:22

5月17日

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例年ネパールでは雨期前の今が一番暑い季節。年によってはカトマンズでさえ日中連日35度近くまであがることもあるのだが、今年はいつもと違う。そこそこ雨が降るので気温が下がり、本日も曇りでやや肌寒さを感じるほど。ルクラ便、ポカラ便とも現地の天候不良で飛べず。

posted at 13:39:46

2018年05月16日(水)6 tweetssource

5月16日

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すでに運航再開しているが、本日5/16午後3~5時頃にかけて、カトマンズ空港国内線滑走路に異常が見つかり、一時運航を見合わせていた。最近、空港がらみの事故が多く不安になる。

posted at 21:19:31

5月16日

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今日のオフィスご飯。ヒラタケ似のキノコ(カンニャチャウ:कन्या च्याउ)とジャガイモのカレーがメイン。肉類のないベジタリアン食に見えるが、厳格なヒンドゥ教菜食主義者の中には、キノコもタブーとする人もいる。 pic.twitter.com/UQqISuwlkB

posted at 17:16:10

5月16日

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犬の話題が続いたが、戌年の今年、続けて身近な二匹の死に遭遇した。一匹は日本の実家で父が飼っていたクロ。もう一匹はネパール知人宅のシンドゥ(シェルパ語で黒の意味)。どちらもメスの黒犬。シンドゥにはネパールの秋の大祭ティハールの「犬を敬う日」にはいつもモデルになってもらっていた。 pic.twitter.com/kUrA2dRHlE

posted at 14:46:18

5月16日

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しばらく話題にしていなかったが、オフィス営業中に限りやって来て、入り口で一日中寝ているどこかの犬。今も毎日欠かさずやって来ては、寝ている。何かに動じることはほとんどなく、餌をやって食べるのはヤギ肉だけ。ビスケットとかには見向きもしない。案外育ちがいいのかもしれない。 pic.twitter.com/t6DBLPW2Yt

posted at 13:47:50

5月16日

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日没後、小さなヒンドゥ教寺院を参拝する飼い主を、入り口で静かに待つのが日課のこの犬。このあと、「終わったよ(सक्यो)」と言う飼い主のひとりごとを合図にすっくと立ち上がり、飼い主を先導するかのように家に向かっていて、今日もほっこりさせてもらった。 pic.twitter.com/3er8qt3BVp

posted at 00:58:41

2018年05月15日(火)2 tweetssource

5月15日

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去る4/14から始まった #ネパール の公暦ビクラム暦2075年、昨日で1月が終わり今日から2月(ジェト/ジェスタ月)。今月は祝祭日は1日もない。2074年には土曜日含め104日あった休日が、2075年では89日に減ったとのことで、昨年まで共和制記念日として祝日だった5/28or29も今年から平日に変わったため。

posted at 16:10:48

2018年05月14日(月)2 tweetssource

2018年05月13日(日)5 tweetssource

5月13日

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#ネパール のスーパーにもインド製レトルトパウチカレー類は売られているが、日常食のダルバートとはちょっと違う。フリーズドライでいけそうなダルスープとかアチャールとか、アマノフーズさん製品化してくれないかな。現地人の食に対する概念や生活スタイルも変わってきている今、絶対流行ると思う。

posted at 15:24:26

5月13日

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今日のオフィスご飯。キッチンスタッフ欠勤&出勤スタッフ4名のみなので、これを機に、先日バンコク在住のゲストからいただいたグリーンカレー(四人前)を開けてみる。レトルトのスープに野菜と肉を投入し煮込むだけ。辛くて美味しい!ネパール人スタッフの口にもあった様子。 pic.twitter.com/m3VkcL1roR

posted at 15:20:07

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