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@kaorun6

有賀 薫@kaorun6

Stats Twitter歴
5,290日(2009/10/05より)
ツイート数
87,481(16.5件/日)

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2020年03月30日(月)43 tweetssource

3月30日

@kaorun6

有賀 薫@kaorun6

今日ご紹介のにら豚汁、豚とニラだけというシンプルさがよいのですが、これを覚えておけばあと1品加えて無限にバリエーションできます。
豚×ニラ×もやし
豚×ニラ×キャベツ
豚×ニラ×とうふ
豚×ニラ×糸こんにゃく
いかがですか?

posted at 18:43:38

3月30日

@kaorun6

有賀 薫@kaorun6

ウェルビーイングを目指したミングルを、ウェルビーイングの研究をしているチェンさんに見てもらえて嬉し。ミングルは決して高テクノロジーではないけれど、デザインによって人の幸せを作りだすものだと信じています。

posted at 18:34:22

3月30日

@dominickchen

Dominique Chen / ドミニク・チェン@dominickchen

スープ作家の有賀薫さんにヌカボットを気に入って頂けてとても光栄です😇
そしてたった今、有賀さんが「ミングル」というコンセプトでキッチンのプロトタイプを作られてるのを知り、興味津々。ヌカボットもこの中に置いたら、長屋の子育てみたいに可愛がってもらえるかも…?

note.com/kaorun/n/na5bd

Retweeted by 有賀 薫

retweeted at 18:30:38

3月30日

@kaorun6

有賀 薫@kaorun6

@dominickchen 脳みそが糠みそだなんて、面白すぎます!未来的で、すでに今の時点で使ってみたい。ヌカボットを見られる機会があったらTwitterなどで教えてください。そして、ミングルに興味を持っていただき非常に嬉しいです。いつかここに彼をお招きしたいです。

posted at 18:30:13

3月30日

@kaorun6

有賀 薫@kaorun6

@aoio_onakamura 最初に割ったとき、ちょっと盛り上がっている白身の周りに、液状の白身があると思います。それを捨てると、割と綺麗に固まります。あと、落とし卵は強火ではなく弱火でやるといいです。

posted at 18:22:29

3月30日

@kaorun6

有賀 薫@kaorun6

@note_PR 私のアカウントが違うようです。このアカウントの方からもコメント入っていますが、ご迷惑なので一旦削除いただけるとありがたく!

posted at 17:28:57

3月30日

@kaorun6

有賀 薫@kaorun6

当たり前に存在してそれほど価値を見出していなかったゴムひもに感謝しつつ、1針ずつ編んでおります。それと、もっと簡単なマスク代用案があることは存じています。あえて作るという行為に価値を持たせることが、おそらくこれからしばらくの間私たちに必要になってくるマインドかなと思います。

posted at 15:51:38

3月30日

@kaorun6

有賀 薫@kaorun6

発明じゃないけどマスクないので布巾がわりに使うさらしの生地で自作しようとしている。ところがマスク用のゴムがすでに売り切れていて、コットンの糸で伸縮性のあるひもを編むところから…先は長い。原稿お待たせしている方々すみません、緊急な用にて。 pic.twitter.com/hVbe3N6tws

posted at 15:45:07

3月30日

@kaorun6

有賀 薫@kaorun6

素敵な発明を見てこのところの重苦しい空気が一瞬晴れた。
やはり世界を救うのは人の発明しかないな。私も何か発明しよう。

posted at 15:25:33

3月30日

@kaorun6

有賀 薫@kaorun6

“そのぬか床は残念ながら真夏日にオフィスの外に半日放置してしまった結果、「帰らぬ人」ならぬ「帰らぬ菌」になってしまいました……。しかし、あのときの美味がいまも達成すべき閾値として、ぼくの理想のぬか床のイメージをかたちづくっているのです”ぬか床をダメにしても詩的に語れば大丈夫。

posted at 15:19:41

3月30日

@kaorun6

有賀 薫@kaorun6

”このアイデアはランダムに思いついたのではなく、長らく自分の抱えていたペインと問いによって醸成されてきた意識の「謎床」から、必然的に創発したのだといえます”
ドミニク・チェンさん頭良すぎて書いてあること半分しかわからないんだけど、ヌカボットはよい。

posted at 15:17:33

3月30日

@kaorun6

有賀 薫@kaorun6

岐阜県多治見は美濃焼きの産地で、取材で行ったことが。主に大量生産の器を作っていて、昭和期には海外への洋食器の輸出で栄えていました。やがて安価な中国製品の登場で価格競争に勝てなくなったものの、無銘の量産品を作っていただけに品質の良さを伝える術を持たなかった。そんな背景があります。

posted at 10:02:43

3月30日

@kaorun6

有賀 薫@kaorun6

ジップロックコンテナにひとりぶんずつ入れておくと、いざというとき助かります。このまま食べてもいいし、そのときにある具材を入れるとさらによし。味は少し淡めにつけてあるのでチーズなど足すことも可能。#スープ365 pic.twitter.com/dfb5vpbthE

posted at 09:19:57

3月30日

@kaorun6

有賀 薫@kaorun6

ミートボール入りのミネストローネ。たまねぎ、にんじん、セロリ、トマトで作ったスープでミートボールを煮込んでたっぷり作りおき。半分は小分けして冷凍庫し、半分にブロッコリーとかぶ、きのこを足して、ボリューム満点のミネストローネにしてみました。アレンジいろいろできそうです。#スープ365 pic.twitter.com/gnVd3c4Lbw

posted at 09:16:09

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