@tomiko_tokyo うつわ届くの楽しみです^ ^同じ色にしようか色違いにしようかすごく迷いました。
posted at 20:58:12
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@tomiko_tokyo うつわ届くの楽しみです^ ^同じ色にしようか色違いにしようかすごく迷いました。
posted at 20:58:12
@tsuma_tsuma_tsu 軟骨ベーコンって初めて聞きました。
posted at 18:46:04
今日ご紹介のにら豚汁、豚とニラだけというシンプルさがよいのですが、これを覚えておけばあと1品加えて無限にバリエーションできます。
豚×ニラ×もやし
豚×ニラ×キャベツ
豚×ニラ×とうふ
豚×ニラ×糸こんにゃく
いかがですか?
posted at 18:43:38
🍰新着 🍰
具材はニラと豚肉だけ! シンプルなのに驚くほどおいしい豚汁をご紹介します。
秘密はカリカリに焦がした豚バラ肉。旬のニラひと束があっさりと食べられます。
ぜひお試しください。
@kaorun6
https://cakes.mu/posts/29398
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retweeted at 18:37:19
ウェルビーイングを目指したミングルを、ウェルビーイングの研究をしているチェンさんに見てもらえて嬉し。ミングルは決して高テクノロジーではないけれど、デザインによって人の幸せを作りだすものだと信じています。
posted at 18:34:22
Dominique Chen / ドミニク・チェン@dominickchen
スープ作家の有賀薫さんにヌカボットを気に入って頂けてとても光栄です😇
そしてたった今、有賀さんが「ミングル」というコンセプトでキッチンのプロトタイプを作られてるのを知り、興味津々。ヌカボットもこの中に置いたら、長屋の子育てみたいに可愛がってもらえるかも…?
https://note.com/kaorun/n/na5bd0a12fb92…
Retweeted by 有賀 薫
retweeted at 18:30:38
@dominickchen 脳みそが糠みそだなんて、面白すぎます!未来的で、すでに今の時点で使ってみたい。ヌカボットを見られる機会があったらTwitterなどで教えてください。そして、ミングルに興味を持っていただき非常に嬉しいです。いつかここに彼をお招きしたいです。
posted at 18:30:13
【4/20(月)】人気料理家3人の新刊記念イベント「料理家たちのふだんのごはん」をライブ配信で行います
樋口直哉さん@naoya_foodlab 有賀薫さん@kaorun6 山口祐加さん@yucca88が、「ふだんのごはん」をテーマにお話するイベントをライブ配信でお届けします!
詳細はこちら
https://note.com/events/n/n730764a583b2…
Retweeted by 有賀 薫
retweeted at 18:22:40
@aoio_onakamura 最初に割ったとき、ちょっと盛り上がっている白身の周りに、液状の白身があると思います。それを捨てると、割と綺麗に固まります。あと、落とし卵は強火ではなく弱火でやるといいです。
posted at 18:22:29
@note_PR 私のアカウントが違うようです。このアカウントの方からもコメント入っていますが、ご迷惑なので一旦削除いただけるとありがたく!
posted at 17:28:57
このおとし卵は直に鍋に入れちゃうタイプです。一度別の容器に入れるのが小さなようで大きなコツ。綺麗にできてます! https://twitter.com/bunkyosha/status/1244517323626577920…
posted at 17:25:19
「#おうち時間を工夫で楽しく」過ごすためのアイデアをnoteで募集します!|note公式 @note_PR #note #おうち時間を工夫で楽しく https://note.com/info/n/nfff3167aed7f…
posted at 17:21:42
@rinrinau あっ、そんな手軽に(笑)ありがとうございます。
posted at 16:36:33
@ran_cosme 手から価値を生み出すことの尊さは、きっと再認識されると思います。
posted at 16:36:04
@yuki_bateauivre いえいえー、こういう情報交換も楽しいですよね。量産のときはやってみます!
posted at 15:55:15
タイツ情報たくさん入っております、ありがとう! https://twitter.com/2010214/status/1244517987568115712…
posted at 15:54:37
@kaaikaai178 ありがとうございます、こうなるのか!
posted at 15:52:52
@lovekinoko76 皆さんいろいろ考えますね!
posted at 15:52:19
@yuki_bateauivre ありがとうございます!
posted at 15:51:58
当たり前に存在してそれほど価値を見出していなかったゴムひもに感謝しつつ、1針ずつ編んでおります。それと、もっと簡単なマスク代用案があることは存じています。あえて作るという行為に価値を持たせることが、おそらくこれからしばらくの間私たちに必要になってくるマインドかなと思います。
posted at 15:51:38
発明じゃないけどマスクないので布巾がわりに使うさらしの生地で自作しようとしている。ところがマスク用のゴムがすでに売り切れていて、コットンの糸で伸縮性のあるひもを編むところから…先は長い。原稿お待たせしている方々すみません、緊急な用にて。 https://pic.twitter.com/hVbe3N6tws
posted at 15:45:07
@nekodamari0720 ありがとうございます!そうですね!
posted at 15:29:15
素敵な発明を見てこのところの重苦しい空気が一瞬晴れた。
やはり世界を救うのは人の発明しかないな。私も何か発明しよう。
posted at 15:25:33
一度だしなしでやって、味見してみてください。やっぱりだしなしじゃ物足りないな、ってなったら顆粒だしをパッパと振れば解決。でも必要ないと思います。 https://twitter.com/gdllvr/status/1244506361544634368…
posted at 15:22:26
“そのぬか床は残念ながら真夏日にオフィスの外に半日放置してしまった結果、「帰らぬ人」ならぬ「帰らぬ菌」になってしまいました……。しかし、あのときの美味がいまも達成すべき閾値として、ぼくの理想のぬか床のイメージをかたちづくっているのです”ぬか床をダメにしても詩的に語れば大丈夫。
posted at 15:19:41
”このアイデアはランダムに思いついたのではなく、長らく自分の抱えていたペインと問いによって醸成されてきた意識の「謎床」から、必然的に創発したのだといえます”
ドミニク・チェンさん頭良すぎて書いてあること半分しかわからないんだけど、ヌカボットはよい。
posted at 15:17:33
@yucca88 すいとんもいいよ!
posted at 15:12:44
情報ありがとうございますー。 https://twitter.com/mayu_pocari/status/1244505855602470912…
posted at 15:12:29
ヌカボットっていう、ぬか床ロボットらしい…すごい。|第8回:ドミニク・チェンの醸され『発酵メディア』研究:【序】ぬか床ロボットNukaBotの誕生 @wired_jp https://wired.jp/series/ferment-media-research/08_nukabot-1/…
posted at 15:12:15
えっ、これなんだろう… https://twitter.com/dominickchen/status/1244266488040587265…
posted at 15:00:37
@mougyu_dasen ふふふ、そうです。たまご入れるとリッチになりますよね。逆にもやしなんか入れてあっさり作ってもいいと思います。
posted at 12:42:49
うどんいいですねー。すいとんみたいなのもよさそう。 https://twitter.com/passion_tanaka/status/1244454022364315649…
posted at 12:41:31
今回はもうひとつのバージョンをnoteで紹介。材料はほとんど同じ。こっちも捨てがたい…|にら豚汁・アナザーバージョン|有賀 薫 @kaorun6 #note https://note.com/kaorun/n/n3f094b7e0ae6…
posted at 12:36:30
旬の野菜をたっぷりおいしく食べる、シンプルな方法おしえます。|カリカリお肉で味わい豊かな、ニラだけ豚汁。|スープ・レッスン|有賀薫 @kaorun6 |cakes(ケイクス)| http://cakes.mu/posts/29398
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retweeted at 12:35:23
お肉を焼いて、風味をプラス。ニラ豚汁でごはんがもりもり進みます。今夜はこれ!|カリカリお肉で味わい豊かな、ニラだけ豚汁。|有賀薫 @kaorun6 |スープ・レッスン https://cakes.mu/posts/29398 https://pic.twitter.com/ohLXs914Mj
posted at 12:35:06
@magazine_sales @booksmagazine ありがとうございます! #ごちそう のハッシュタグついてるの嬉しくなりますね。
posted at 10:12:27
3月30日、中日新聞に『朝10分でできる スープ弁当』の新聞広告を掲載しました。本の内容はこちらでチェック📝
http://magazineworld.jp/books/paper/3040/…
#置き弁 #スープ弁当 #スープ #スープジャー #有賀薫 #お昼 #ランチ #スープレシピ #具だくさん #ごちそう #時短 #10万部 https://pic.twitter.com/QWZYTRJxKS
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retweeted at 10:10:39
岐阜県多治見は美濃焼きの産地で、取材で行ったことが。主に大量生産の器を作っていて、昭和期には海外への洋食器の輸出で栄えていました。やがて安価な中国製品の登場で価格競争に勝てなくなったものの、無銘の量産品を作っていただけに品質の良さを伝える術を持たなかった。そんな背景があります。
posted at 10:02:43
シンプルで美しく、かつ実用性を兼ね備えたうつわを目指したとみこさんと菅野有希子さんの取り組み、注目していました。毎日のごはんには「繊細に見えてタフなうつわ」が欲しいんですよね。 https://twitter.com/tomiko_tokyo/status/1244414268147027968…
posted at 09:51:47
@_miauen_ スクリューキャップのやつは漏れもなくていいですよね。
posted at 09:47:02
@dodddododddd レーズンもいいですね。ほんのり甘みをつけたいのです。
posted at 09:22:13
ジップロックコンテナにひとりぶんずつ入れておくと、いざというとき助かります。このまま食べてもいいし、そのときにある具材を入れるとさらによし。味は少し淡めにつけてあるのでチーズなど足すことも可能。#スープ365 https://pic.twitter.com/dfb5vpbthE
posted at 09:19:57
ミートボール入りのミネストローネ。たまねぎ、にんじん、セロリ、トマトで作ったスープでミートボールを煮込んでたっぷり作りおき。半分は小分けして冷凍庫し、半分にブロッコリーとかぶ、きのこを足して、ボリューム満点のミネストローネにしてみました。アレンジいろいろできそうです。#スープ365 https://pic.twitter.com/gnVd3c4Lbw
posted at 09:16:09