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有賀 薫@kaorun6

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5,290日(2009/10/05より)
ツイート数
87,481(16.5件/日)

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2019年03月31日(日)24 tweetssource

3月31日

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有賀 薫@kaorun6

あっ!樋口さんがイベントで配っていたバナナとベーコンのマドレーヌを私もらい忘れた(涙)

posted at 20:36:41

 

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3月31日

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有賀 薫@kaorun6

@shokosun 教室の包丁はステンレス一択です。みんな研がないから。使ってみて欲しくなったとき手に入れやすいことも大事で、その点で私は貝印がいいかなと思って少しずつ買ってみています。

posted at 09:39:58

3月31日

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有賀 薫@kaorun6

@takakoimai_fl あ、これは素敵。家のリノベ、寝室はもう壁紙貼っちゃったけど、クラインブルーにしてみたいなあ。派手だけど深く落ち着くブルーですよね。

posted at 09:29:01

3月31日

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有賀 薫@kaorun6

@shokosun 鋼はむしろ刃としては柔らかいのです。スレンレスの良いものは硬くて研ぎにくいですよ。私も切る研ぐには鋼もいいなと思うけれど、錆びるからね…どこのものを検討しているのですか?(興味津々)

posted at 09:05:06

3月31日

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有賀 薫@kaorun6

アンディーブのスープ。アンディーブ(チコリ)を半割にして、ベーコンと一緒に煮込みました。ほろっと苦味のあるアンディーブですが、下茹でなどもせず、いきなりスープで煮ただけ。食べるときはナイフを入れます。サラダなどで生で食べることが多いですが、加熱してもとてもおいしい。#スープ365 pic.twitter.com/jxrBZbagzE

posted at 08:59:24

3月31日

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有賀 薫@kaorun6

@shokosun 燕三条は刃物の産地として名高いけれど、包丁は手の一部みたいになるものだし、製品ごとに見た方がいいのかも。同じメーカーでもかなり違うし。慎重に選ぶより人の包丁でもいいから沢山使ってみて、自分の好みを知る方がいいように思います。硬い軟らかいとか、短い長いとか。

posted at 01:27:45

2019年03月30日(土)8 tweetssource

3月30日

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有賀 薫@kaorun6

野菜は、長ねぎ、セロリ、にんじん、カブの葉、キャベツ。あ、そうだ、最後にスナックエンドウも彩りに加えています。

posted at 08:39:37

3月30日

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有賀 薫@kaorun6

マッシュルームと牛肉入り野菜スープ。いろいろ野菜で作ったスープに、ポトフで煮込んだ牛スネ肉を細かく刻んで入れました。マッシュルームは普段は野菜と一緒に煮込んで味を移しますが、今日は後入れでサクッとした歯ざわりと風味を残します。残り素材が贅沢スープになりました。#スープ365 pic.twitter.com/tnNQOwebQB

posted at 08:37:40

3月30日

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有賀 薫@kaorun6

@tamapisan いつも素敵な言葉ありがとうございます。日々の中で自分の生活をちょっと振り返るきっかけをくれる言葉って、いいね。私もそういう言葉を発信できるよう精進精進。

posted at 00:25:57

2019年03月29日(金)22 tweetssource

3月29日

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有賀 薫@kaorun6

@kobesea 今日撮影でこの鍋も出ていたんですが、案外、役立ちましたよ(笑)ちょっと安定性がないので鍋敷きとしての機能はいまいちですが、鍋敷きない、ない、何かない?という場面で、このふたが大活躍。あと、このふただと、鍋の上に鍋おけるのも鍋持ちな私には嬉しいです。

posted at 22:23:05

3月29日

@kaorun6

有賀 薫@kaorun6

@kobesea ああ、すみません、ちょっと検索すればすぐわかるのに頭の中で考えていました。みよしさんがおっしゃっていたのは下から2番目のサイズ、ソースパンなんですね。便利そうですねえ。私が気になっていたのはバターウォーマーってやつでした。これはミルクパンに近いサイズかなと。

posted at 22:03:59

3月29日

@kaorun6

有賀 薫@kaorun6

@kobesea とても参考になります!ダンスクのこのシリーズ、下のふくらみがいいですよね。見た目より容量があって、鍋のまま出したりするにも決まるというか。

posted at 21:19:06

3月29日

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有賀 薫@kaorun6

お金を社会に回して行くことも大事だけれど、好意を回して行くことはもっと大事。ぐるぐるぐるとプラスの感情を回して、心の好景気を作りたい。

posted at 20:46:13

3月29日

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有賀 薫@kaorun6

@mari8823xxx スナップエンドウをスープに入れるときに気をつけないといけないのは、食べたとき中から熱い汁がチュッと出てくること!慌てて食べないでね。

posted at 17:37:02

3月29日

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有賀 薫@kaorun6

あさりとスナックエンドウ、たまごの味噌汁。あさりの冷凍むき身を使ったお味噌汁です。あさりとたまごの旨味で、特にだしは使わなくても濃厚な味わい。緑のさや豆とたまごの取り合わせで、春らしい色あいになりました。#スープ365 pic.twitter.com/JdWX86BkiD

posted at 08:22:08

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