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Man太郎@mantaro3

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2018年08月20日(月)5 tweetssource

20時間前

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Man太郎@mantaro3

柴崎亭@つつじが丘、移転後は初、中華そば。
バランス重視のスープは、様々な素材が織りなす奥行きのある味わい。
醤油の上質で芳醇な香りと、適度な甘みとちょうど良い塩味がスープとベストマッチ。
細麺ストレートはしなやかなコシ。
かなり好み、これが550円というのは信じられない。 pic.twitter.com/Jl7iVS67Dv

posted at 21:21:22

2018年08月19日(日)2 tweetssource

8月19日

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Man太郎@mantaro3

㐂九家@青梅の限定、濃厚煮干しと自家製カラスミのラーメン ~ミニ飯割付~
煮干しがガッツリと効いた濃厚スープにカラスミを崩しながら食べ進める。
カラスミの香りとシャープな塩味はインパクト大。
最後はスープを割り飯に注いで。
店主の変態度が良くわかる一杯(笑) pic.twitter.com/veJgzwXmbs

posted at 15:49:43

2018年08月18日(土)5 tweetssource

8月18日

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Man太郎@mantaro3

三幸@武蔵増戸は9月で閉店予定。
ラーメン 680円。
インパクトよりもバランス重視の醤油スープは、シンプルながら滋味深く、奥行きがあり飽きが来ない。
自家製細麺ストレートはしなやかなコシがあり優しい口当たり。
この麺ももちろん良いけど、土日限定の極太手打ち麺が懐かしい。 pic.twitter.com/5ANoIiBo60

posted at 14:11:45

2018年08月17日(金)2 tweetssource

2018年08月16日(木)3 tweetssource

8月16日

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Man太郎@mantaro3

百笑食堂 いしかわや@国領は、吾衛門@八王子のご子息、柴崎亭@つつじヶ丘出身。
中華そば(醤油)+味玉。
鰹節がメインの和風魚系で、追い鰹をしたかのようなフレッシュさと、上質で芳醇な醤油の香りが特徴的。
細麺ストレートは、しなやかで美味しい。
完成度が高い。塩も食べてみたい。 pic.twitter.com/k7btnafydV

posted at 16:14:51

2018年08月15日(水)1 tweetsource

8月15日

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花月 嵐の限定は、肉そばけいすけとのコラボ。
甘辛い醤油味で生姜がかなり強め。ブラックペッパーが良く合う。
肉はスープと同じ味付けで、ちょっと煮込みすぎ?の感あり
麺は中太縮れでモッチリとして、独特の食感。
穴あきレンゲの刻み玉ねぎピックアップ度が秀逸。 pic.twitter.com/UOMIU7qP2I

posted at 09:39:21

2018年08月12日(日)3 tweetssource

2018年08月11日(土)3 tweetssource

8月11日

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Man太郎@mantaro3

麺処あずき@八王子で夏期限定の冷たいセロリらーめん。
冷えたスープにはセロリの風味を移したオリーブオイルが浮き、具にはセロリの輪切り・ホワイトセロリと、セロリの風味が満載で爽やか。
丸い氷は、レモンの皮とセロリの葉入りと凝っている。
毎年食べているが、やはり完成度が高い。 pic.twitter.com/I7zjcByR0g

posted at 15:13:20

8月11日

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Man太郎@mantaro3

@tv_capture クルマです。海老名インターからお店までの道が混んでいて、結構かかりました。でもずっと行きたかったお店だったので、行って良かったです!

posted at 07:31:47

2018年08月09日(木)6 tweetssource

8月9日

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Man太郎@mantaro3

村田屋@八王子で中華そば。
ラーメンの豚骨スープとは異なり、国産鶏の無添加スープは和風魚系が香り、醤油と塩の中間の味付けでスッキリ。細麺は適度な硬さの茹で上げ。
大判のチャーシューはホロホロに柔らかい。
麺大盛・刻み玉ねぎ増量が無料で550円はコスパが良い。 pic.twitter.com/GIbCMlNXJp

posted at 23:50:22

8月9日

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Man太郎@mantaro3

豊田の武富屋、7月に先代が引退して代替わりした模様。
現金後払いから自販機に。
ネギは提供せず、チャーシュー・ワンタンのみ。
ラーメン 550円。見た目はほとんど同じ。やや和風が強めになったかな?
その他、刻み玉ねぎが多めになって、ナルトが追加ぐらい。
好きなお店なので頑張って! pic.twitter.com/amZ4B5QrWa

posted at 14:47:46

8月9日

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サカモト@昭島の限定、冷やしゆず中華そば2018。
スープはよく冷えていて、煮干しなどの和風魚系に柚子の清涼感のある香りが印象的。味変の柚子胡椒が別皿で付いてくる。
麺は中太縮れで、水で締めてあるので硬めのモッチリとした食感。
スッキリとして、よくまとまった夏らしい一杯。 pic.twitter.com/SSWucdrnpZ

posted at 04:44:31

2018年08月08日(水)4 tweetssource

8月8日

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もつけ@八王子の限定、青森あっさり煮干しそば。
煮干しがガッツリと効いてインパクトはあるものの、煮干しの嫌なクセ・苦みは皆無。
麺は専用の中太ストレート。かん水を少なめにしているそうで、より小麦の風味がよくわかる。モッチリとした食感でクオリティが高い。
さすがの美味さ。 pic.twitter.com/7Je1ndnU2N

posted at 14:08:05

8月8日

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シゲジン@八王子でビーフラーメン。
つけ麺と同じく野菜と牛肉を煮込んだ自家製デミグラスソースは洋風テイストでビーフシチューに近く、ラーメンとしてはかなり異色。
モチッとした強めの食感で小麦の香りを感じる中太ストレート麺が秀逸。 pic.twitter.com/s5i6hF5VFt

posted at 05:38:40

2018年08月07日(火)2 tweetssource

8月7日

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ラーメン郷@大和市(高座渋谷)で味噌ラーメン。数少ない札幌すみれの暖簾分け。
熱々の味噌スープは、まろやかで濃厚な味噌の芳醇さが特徴的な、すみれ直系の味わいで、生姜が強めに効いている。
プリッとした黄色い多加水熟成麺も、いかにもそれっぽい。
さすがの美味さ。 pic.twitter.com/A20W9dlX3d

posted at 15:57:49

2018年08月06日(月)2 tweetssource

8月6日

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Man太郎@mantaro3

虎空@八王子の限定、鰹冷やしらーめん。
鰹節などの和風魚系が香り、やや甘みと酸味のある醤油スープはスッキリとしている。花鰹で、さらに風味が強くなる。

水で締めた細麺ストレートは弾力があり、夏らしい一杯。 pic.twitter.com/mAhZIizkCZ

posted at 15:39:44

2018年08月04日(土)2 tweetssource

8月4日

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㐂九家@青梅の限定、豚煮干しカレーヌードル。
煮干しがキッチリと香り、香辛料のスパイシーなスープに、モッチリとした食感の中太縮れ麺の組み合わせが美味しい。
冷たい和風蟹そば。
器ともどもよく冷えたスープは、蟹の風味がしっかりと染み出て、スッキリとしながらインパクトがある。 pic.twitter.com/7AvHecsraV

posted at 16:25:27

2018年08月03日(金)1 tweetsource

8月3日

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Man太郎@mantaro3

五ノ神精肉店@あきる野の限定、ハイカラ冷やし中華。
細切りローストビーフ・ローストトマト・レタス・錦糸玉子・味付けモヤシ・ザク切り玉ネギと、バラエティーに富んだトッピング。
モチッとした太麺平打ち縮れ麺に、濃厚なタレ・辛子マヨネーズが良く絡み、その取り合わせがココらしい。 pic.twitter.com/TNQTMtDfc1

posted at 05:12:47

2018年08月02日(木)3 tweetssource

8月2日

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Man太郎@mantaro3

丸孫商店@青梅の限定、タイラギ貝柱の中華そば。
タイラギ貝の風味満載のスープにザクザク細麺が良く合う。
網焼きした貝柱は香ばしく甘みがあり、分厚く食べ応えがある。
春菊のほろ苦さがちょうど良いアクセント。
レモンとシークァーサーのスープ割りで柑橘系の爽やかさが楽しめる。 pic.twitter.com/vjXYNwMorA

posted at 15:03:18

2018年07月31日(火)3 tweetssource

7月31日

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Man太郎@mantaro3

いぬい@福生、中華そば 並・半熟味付け玉子・タマネギ増量。
先代の味とは異なるけど、一時期よりはかなり良くなった。
スープはぬるめ、麺は相変わらずのやわやわだけど、ここらしくてイイ。 pic.twitter.com/327Xdi8owa

posted at 19:01:30

7月31日

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Man太郎@mantaro3

玉龍@昭島の限定、冷製辛つけソバ。
つけ汁は酸味があり辛味が強い。支那ソバのスープをベースにしているので、スッキリとして滋味深い。
麺は支那ソバと同じで、大盛り225gは無料。
チャーシューが焼き豚なので、冷えていても美味しいのがココらしい。
スープ割り可。
今の時期にオススメ! pic.twitter.com/AfyX02tqKf

posted at 00:39:31

2018年07月30日(月)5 tweetssource

7月30日

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初訪問の安至@相模原で煮干し醤油ら~麺・平打ち手もみ麺。
強めの伊吹いりこは、エグ味・苦みが旨味に感じられるギリギリまで煮出している。やや濃い醤油の芳醇さが特徴的。
太麺平打ちで手揉み風麺はモッチリとした食感で好き。
チャーシューも味玉も美味しく、全体的に丁寧さを感じる。 pic.twitter.com/g6Ml9f8XqK

posted at 16:40:11

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