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藤田康介@mdfujita

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2019年09月17日(火)13 tweetssource

5時間前

@mdfujita

藤田康介@mdfujita

送られてきた大和肉鶏を解体して、文昌鶏に。奈良の地鶏🐓、本当に美味しい。日本の連子鯛とハタハタ、アサリなどを自家製の酒酿(甘酒)と花椒で煮詰める。しつこくない甘さが最高。日本の海鮮、中国料理に凄くあうのだけど、魚屋の魚、安かったけど全部売れたのかなあ。ちょっと心配。海鮮食べよう! pic.twitter.com/PbGKP4PaOp

posted at 19:32:51

10時間前

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藤田康介@mdfujita

小さな町屋でも、外から帰ってきたときに、玄関に吹き抜けがあるのが好き。我が家の町屋でも残しました。昔の日本の家は、構造上こういう空間が色々あったので、屋根が低くてもあまり気にならなかったのかもしれません。なんせ、竃の煙を逃す必要がありましたから。 pic.twitter.com/hXjTfCqWbd

posted at 14:07:08

14時間前

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藤田康介@mdfujita

まあ、中国政府からすれば、トランプ大統領との一連のやりとりはむしろメリットがあるんじゃないかな。国民感情も「アメリカ良し!」から自然に顔を背けられるし、自分たちも頑張ればできるという自信にもなる。短期的にみると苦しいかも知れないが、長期的にみると成長の起爆剤になる感じがしますね。

posted at 10:50:27

16時間前

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藤田康介@mdfujita

奈良葛城市の二上山がおすすめなのは、近鉄二上山駅から登って、下山後は当麻寺駅で帰るコース。逆コースより絶対にこっち。両方とも駅からのアプローチがラクなので近鉄電車が便利。山からは大阪平野と大阪湾、奈良盆地が一望出来ます。 pic.twitter.com/jdJuBoYlge

posted at 08:55:18

18時間前

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藤田康介@mdfujita

奈良二上山を下りてきて當麻寺に至る。この當麻寺がまた素晴らしい。境内を歩くだけでも気持ちがスッキリする感じがします。実はこのお寺も国宝がぞろぞろ。二上山とも深い関わりが。電線とセンスない看板をどうにかすればもっと良いのに残念!クルマで行くより、近鉄の駅からすぐも便利ですよ。 pic.twitter.com/Tmu2TYo0A1

posted at 07:02:52

18時間前

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藤田康介@mdfujita

奈良當麻の「老字号」と言えば中将堂本舗の草餅。日本式餡はしっかりと甘く、苦い日本茶にあう味なんだけど、中国だったらやや甘過ぎかも。草餅の外に餡を載せるのがポイント。中国でも草餅食べるけど、餡は餅の中が定番。日本と中国は似ている食文化が多いですからね。違いの発見がいつも面白い。 pic.twitter.com/Q7rp7aoWt6

posted at 06:36:27

18時間前

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藤田康介@mdfujita

中国料理が全て脂っぽいのではなくて、日本人が一般的に食べている中華料理全体が塩分過剰で脂っぽいわけで、どこでもそうですが、健康に気をつける中国人は、毎日そういう料理を食べない訳です。ぜひ本当の中国の家庭料理を食べていただきたいです。

posted at 06:25:33

18時間前

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藤田康介@mdfujita

で、妻のお気に入りは煮卵とメンマ。半熟煮卵は中国ではあまり食べない。白菜も大量に入れないが、日式麺では美味しいんですよね。人気の鳥の唐揚げなんかも日本料理的。大盛りラーメンとチャーハンのセット注文もよく見かけたが、こういう食べ方も中国ではしないけどラーメン好きにはたまらんですね。

posted at 06:17:44

18時間前

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藤田康介@mdfujita

高校時代から慣れ親しんだ奈良の超有名なラーメン店に連れて行ったが...。上海育ちの子供は脂っぽ過ぎるといい、上海人の妻は塩辛すぎるといい、店内はタバコの煙。いや、これが日本料理の中華なんだよ、と言って納得してもらった。マジで塩分半分にするだけで激ウマのラーメンになりますよ、絶対に! pic.twitter.com/SZKXn9t5VK

posted at 06:17:44

2019年09月16日(月)6 tweetssource

9月16日

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藤田康介@mdfujita

朝、上海を出発して午後には奈良について、子供連れて葛城市の二上山へ。この山、シルエットも美しい2つのコブ。駅からのアクセス最高なんです。當麻寺とセットで登るのもおススメ。標高500mちょっとの山なので子供も十分に楽しめます。 pic.twitter.com/rSA5nEN8sQ

posted at 22:56:03

9月16日

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藤田康介@mdfujita

子供の頃、お腹をよく壊したので、お粥がめちゃくちゃ嫌いだった。ところが中国で暮らすようになって、彼らのお粥の食べ方を知りました。今では大好物。今日の #機内食 の朝食もお粥。今やトーストよりこっちの方がいいです。 pic.twitter.com/NO9YhphRRG

posted at 11:51:49

9月16日

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藤田康介@mdfujita

6センチ以下の小さな刃物は機内持ち込みできるのだけど、保安検査を超えたらカバンから出してきてはダメで、持ち出すと顔認証の監視カメラでチェックされるということです。#上海浦東空港

posted at 07:18:22

2019年09月15日(日)15 tweetssource

9月15日

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藤田康介@mdfujita

@CONGKICHI 交通カードもダメでした?もしダメだったら支払い拒否できますよ。とりあえず「交通カード使えるか?」って聞いてみたら良かったかも知れません。

posted at 18:08:20

9月15日

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藤田康介@mdfujita

朝夕の気温が下がりはじめるこの時期、上海でもふとしたきっかけでぎっくり腰になってしまう方が多いです。中医学的には、下半身の冷え対策は侮れませんよ。

posted at 14:33:32

9月15日

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藤田康介@mdfujita

月経困難症の女性の患者さんを日々診察して、これがもし男性に同じような痛みが毎月あったら、社会全体でもっと違うアプローチや対策が出来たのではないかと思う今日この頃。

posted at 14:00:38

9月15日

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藤田康介@mdfujita

あの秦の始皇帝ですら、国家を統一するまで海を見たことがなかったのですから、中国がいかに大きいか。でも、初めて海を見たときの感動は凄かっただろうなあ。

posted at 09:08:30

9月15日

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藤田康介@mdfujita

刺身にご飯をのっけるだけで握り寿司ができないのと同様、生薬も薬草をとってきて直ぐに使えるわけではなく、様々な加工が必要なのです。中国では薬剤師も西洋医学と中医学に分かれていて、優秀な中医師にはかならず良い薬局と中医薬剤師がいて、生薬加工と知識のエキスパートが常に必要なのです。

posted at 06:05:01

2019年09月14日(土)16 tweetssource

9月14日

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藤田康介@mdfujita

今日は休日診察。さすがに結構疲れてヘロヘロだったので今晩の自炊断念、その足で麺館へ。もう上海涼麺の季節は終わりだし、猪肝涼麺にする。上海の涼麺は厳格に季節限定で、寒い時期にはありません。さあ、明日も頑張ろう。 pic.twitter.com/EGBLI3mL3f

posted at 19:17:04

9月14日

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藤田康介@mdfujita

同じウオーキングでも、キケンなスマホ歩きでは、運動量が大幅に減ってしまうので、せっかく歩けるのだから、運動するためにも、歩きには集中しないといけません。

posted at 17:05:25

9月14日

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藤田康介@mdfujita

いろいろ言われていますが、やっぱりカメラが進歩したiPhone11Proは自分にとっては必要。写真を毎日のように撮る自分にとって、写真は貴重な資料なので、キレイに取れるのならそれに越したことないです。ここでケチってしまうと、いざ写真を使うときに後悔しちゃうんです。過去の写真をみて思います。

posted at 16:06:53

9月14日

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藤田康介@mdfujita

@kerotto 上海では下手したら罰金+乗り物没収になるので、良い子は真似しないほうが無難ですよ。キックボードもまた然り。通勤時間は警察が立っていることも。

posted at 08:58:35

9月14日

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藤田康介@mdfujita

@Alien_Yaga 上海では、嫁の写真をどれだけキレイにとってSNSにアップできるかが、夫の重要な嫁への愛情の表現であったりして、もし旨く撮れなかったら、嫁の友達から批難されます。そのためにはまず良いカメラが必要。実は一眼レフも揃えましたよ。嫁の写真を撮るのは本当に緊張します。

posted at 06:52:33

9月14日

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藤田康介@mdfujita

あ、まだあった。うちの近所に建設中のサッカースタジアム、上海浦東足球場は2021年完成予定。上港チームのホームグラウンドに。2021年アジアカップはここらしい。地下鉄14号線、巨大駐車場も完備。FIFAの各種規定をクリアしたスタジアムらしい。 pic.twitter.com/ysrb7MDiIH

posted at 05:30:37

9月14日

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藤田康介@mdfujita

10月に九棵樹(上海)未来芸術中心が奉賢区に。中国初の森林劇場。10月は歌劇専用ホール上音歌劇院も。20年には上海少年児童図書館新館・上海天文館・上海図書館東館、21年に中国近現代新聞出版博物館、21年に188ヘクタールの世博文化公園と国際馬術中心も。23年には上海大歌劇院も万博跡後灘に。 pic.twitter.com/UA8If2UOqi

posted at 05:21:12

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