地ビール会社広報🍺サンクトガーレン @mikiSanktGallen

今年は過去最高の176kgのホップが収穫できました。
最後に山梨県北杜市の「ホップ栽培発祥の地」石碑の前で、収穫を手伝って下さった横浜ビールの皆様、スプリングバレーブルワリーマスターブリュワー田山さん、ホップ生産者の浅川さん達と記念撮影。
明日は朝からフレッシュホップIPAの仕込みです💪 https://pic.twitter.com/Rqocxm8M6C

posted at 18:44:17

ホップの選果をする社長。
最後に人の目と手でホップから葉っぱや枝などを取り除いていきます。

こういったものはビールの雑味になると言われているので、最後まで気が抜けません。

以前は1粒1粒プチプチ全て手作業で摘んでいたのが、この機械のお陰で収穫時間が大幅に短縮されました。 https://pic.twitter.com/U9qEzMU0fS

posted at 18:40:04

これが国内に数台しかないホップ摘果機。
1年にほんの僅かしかないホップ収穫時期だけのもの。

奥のコンベアにホップのツルを流し入れると突起の付いたローラーがツルを細かく切り離していきます。

重い枝は下に落ち、軽い葉は風で後ろに飛ばされ、中間の重さのホップだけがコンベアに残っていきます https://pic.twitter.com/9ED7rWRztF

posted at 18:40:02

切り落としたホップのつるはトラックに積んで、国内に数台しかないホップ摘果機のもとへ運びます。 https://pic.twitter.com/gJZ1Rktxwx

posted at 18:37:13

ホップはツル状。約4mあるホップ棚から特製の釜でツルをどんどん切り落としていきます。
2012年から毎年収穫のお手伝いをしているので、社長の作業も手慣れたもの！？ https://pic.twitter.com/3haOH4O207

posted at 18:36:01

本日、毎夏恒例のホップ収穫Day。
この畑のホップは全てサンクトガーレン用に栽培された“かいこがね”という品種のホップです。
今日1日で全て摘み取り、明日にはフレッシュホップIPAに使います。
たわわに実っていて、今年の収量も良さそうです。 https://pic.twitter.com/6E9aXSrV47

posted at 10:38:07

2022年08月04日(木)2 tweetssource

8月4日

新潟古町👇 https://twitter.com/QuickStepBeers/status/1555086342161178624…

posted at 21:19:29

8月4日

ならまち👇 https://twitter.com/BarFiddich/status/1555097048965595137…

posted at 21:19:14

2022年08月03日(水)3 tweetssource

8月3日

@inasa_tatsumi はい。オリジナルビール2種が、瓶で買えて、樽生も飲めます。
1階デリカテッセンです。

posted at 23:03:35

8月3日

新宿👇 https://twitter.com/exbar_tokyo/status/1547791054371295233…

posted at 22:34:41

8月3日

@ohyamatofu いつも有難うございます。

岩下の新生姜エールは、栃木県の岩下の新生姜ミュージアムでは瓶で常設されているのと、岩下食品のネットショップで通販もやっています。

ビールの製造自体は継続しているので、またタップルームでもご提供のタイミングがあると思います。

宜しくお願いします🍻

posted at 22:34:14

2022年08月02日(火)4 tweetssource

府中👇 https://twitter.com/beerhouseken/status/1554045711896809474…

posted at 19:33:43

芝浦👇 https://twitter.com/lecorbeauinfo/status/1554381942195253248…

posted at 19:33:24

タップルームにて、ホエイサワーエールブルーベリー🫐開栓！
各地のビアバーでも続々と開栓しています。

たっぷりのブルーベリーで泡までほんのり紫。
厚木市内の牧場boccaでチーズ製造時に出るホエイの乳酸菌で発酵させた、甘酸っぱいビールです。

https://www.sanktgallenbrewery.com/blueberry/

今回は樽生限定です🙇‍♀️ https://pic.twitter.com/GvbNO1KZGQ

posted at 19:10:49

サンクトガーレンタップルームで🍉すいかウィート開栓！

ウィートエールに、すいかピューレ220kgを投入。
香りは、すいかそのもの。
暑い日にゴクゴクいけるよう甘さは抑え目。キリッとした苦味が〆ます。

樽生は @ParkHyattTokyo とタップルーム2店限定。
瓶は @ParkHyattTokyo 限定販売です。 https://pic.twitter.com/Fpuyd3ii7a

posted at 16:55:35

2022年08月01日(月)3 tweetssource

8月1日

@Ojirou_qb3 いつも可愛い写真有難うございます。
ダンボー＆ビールちゃん♥

posted at 19:43:15

8月1日

赤羽👇 https://twitter.com/akabanecraft/status/1554011777226387456…

posted at 19:41:15

8月1日

サンクトガーレンタップルーム、7種の桃のサワーエール🍑が完売目前です。
早ければ本日で終了すると思います。

平日17:00〜18:30はハッピーアワー。
7種の桃のサワーエールほか、ビールが500円(税込)から楽しめます！

⚠️残量が少ないので、完売の場合はご容赦下さい

https://www.sanktgallenbrewery.com/taproom/ https://pic.twitter.com/0D9tzmzzJ8

posted at 13:19:54

2022年07月31日(日)3 tweetssource

7月31日

亀戸👇 https://twitter.com/grandpa_fc/status/1553617605122211840…

posted at 21:12:13

7月31日

谷中よみせ通り👇 https://twitter.com/beerpub_ishii/status/1553608256773189635…

posted at 15:37:22

7月31日

徳島👇 https://twitter.com/ryunosuke040312/status/1553605380928045056…

posted at 14:04:06

2022年07月29日(金)2 tweetssource

7月29日

@hiromi_P2B ありがとうございますー！

posted at 11:33:35

7月29日

これをこうして、麦汁に投入して…。
本日より樽生限定で出荷開始🫐
https://www.sanktgallenbrewery.com/blueberry/

タップルームでの提供は8月からを予定しています。 https://pic.twitter.com/uC3ewzMy5h

posted at 09:09:03

2022年07月28日(木)2 tweetssource

7月28日

芝浦👇 https://twitter.com/lecorbeauinfo/status/1552222355476209664…

posted at 09:03:42

7月28日

大阪市阿倍野区👇 https://twitter.com/juliecraftbeer/status/1552243282310180871…

posted at 09:03:04

2022年07月25日(月)1 tweetsource

7月25日

＼タップルーム夏のハッピーアワー／

本日から9/15まで平日17〜18時半(オーダーストップ)はハッピーアワー🍻

🍺ビール
通常715円サイズ→500円
通常935円サイズ→700円

🥓生ハム
平日17時以降、何時に入店でも18時半まで食べ放題500円。
通常638円なので1皿でも🉐です。

https://www.sanktgallenbrewery.com/taproom/ https://pic.twitter.com/fZj5HwlwJT

posted at 16:14:22

2022年07月23日(土)2 tweetssource

7月23日

@kurineko235 ありがとうございます。
ピンク色が甘さを連想させますよね。

posted at 12:52:54

7月23日

今日はレギュラー黒ビール「ブラウンポーター」のダブルバッチ(2回連続醸造)です。コーヒーを思わせる焦げ香ばしい風味が特徴です。

写真は麦汁の糖度を計測中の社長。

夏のビールの仕込みは暑さとの戦いでもあります🔥
1日の終わりの冷たいビールが何よりのご褒美。今日は何を飲みましょう🍺 https://pic.twitter.com/YKbzYwJljf

posted at 12:45:16

2022年07月19日(火)2 tweetssource

7月19日

＼水〜土12時間🍺飲めます／
タップルームは20日(水)より、水・木曜日の営業時間が23時までになります。

水・木・金・土・祝前日は朝11時〜夜11時まで最大12時間ビールが楽しめます‼️

日・月・火　 11:00～22:00
水・木・金・土・祝前日 11:00～23:00
（L.O.フード 1時間前、ビール30分前） https://pic.twitter.com/HXpCrZzPft

posted at 23:50:16

7月19日

朝マンゴー🥭マース🍺
ありがとうございます🙏 https://twitter.com/a_4ki/status/1549222851592433664…

posted at 14:22:02

2022年07月18日(月)2 tweetssource

7月18日

@tochka2828 20日より、水・木・金・土・祝前日が23時まで営業になります！
お待ちしております🍻

posted at 12:36:03

7月18日

＼マンゴーIPA🥭／
タップルームでマンゴーIPAの提供がはじまりました。
圧倒的マンゴー感に、見え隠れする苦味。濃厚なマンゴージュースを飲んでいるようなビールです。

2年ぶりの醸造ですが、量が少ないのでタップルーム限定となります。クラウラー、持込グラウラー対応。

https://www.sanktgallenbrewery.com/taproom/ https://pic.twitter.com/Nxgd20Ck7V

posted at 11:41:37

2022年07月17日(日)3 tweetssource

7月17日

@onobow2 ありがとうございます🍻
もうすぐビールが数種変わりますので、またお時間あるときにいらして下さい🙏

posted at 21:11:18

7月17日

@happy_dust ご来店、素敵な記事、誠にありがとうございます🍺🙏

posted at 19:31:11

7月17日

3連休初日、各地のビアバーから返却された空樽の山⛰
この他にベルマーレ戦と、タップルームから引き上げた空樽でもう一山🌋

各地で飲んで頂いた皆様、ありがとうございます🙏

洗浄して、ビールを詰めてまた全国へ。
ビールシーズン到来ですね🍺

🚩工場は7/17(日)休業、18(月祝)は営業しております https://pic.twitter.com/loW144EWjO

posted at 00:35:49

2022年07月14日(木)1 tweetsource

7月14日

＼明日より2年ぶり開催／
パークハイアット東京 @ParkHyattTokyo でサンクトガーレン樽生ビールが飲み放題🍺　あの「パークブリュワリー」が明日より2年ぶり開催✨9/30まで。

今回飲み放題ビールは3種。
2022年の限定はスイカ🍉たっぷり使用のピンクウィートエール

詳細は👇
https://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/news/4009.html https://pic.twitter.com/d2FSKFWTiJ

posted at 23:25:21

2022年07月10日(日)3 tweetssource

7月10日

@cake2016906 ありがとうございました🙏

posted at 20:00:34

7月10日

谷中よみせ通り👇 https://twitter.com/beerpub_ishii/status/1545998058776698880…

posted at 15:36:08

7月10日

@Mach15Scramjet マースジョッキw
ありがとうございます🙏

posted at 02:11:49

2022年07月09日(土)2 tweetssource

7月9日

1回に使う麦芽は425kgで、ダブルバッチなので1日で850kgにもなります。

それをミル機でミルする(粉砕機で粉砕する)社長。

今日も暑いですが、水分・塩分しっかりとって頑張りましょう💪 https://pic.twitter.com/PCDO9Oxo50

posted at 14:11:52

7月9日

今日は土曜日ですが、工場ではゴールデンエールのダブルバッチ(2回連続)醸造。

サンクトガーレンが1番最初につくったビールで、今なお高い人気を誇るビールです。

使用する麦芽もホップも2種類のみと、とてもシンプル。
だからこそ誤魔化しがきかず難しい、とは社長談。 https://pic.twitter.com/SMPS5pONuC

posted at 14:11:42

2022年07月08日(金)2 tweetssource

7月8日

茨城県神栖市👇 https://twitter.com/smallpine_craft/status/1545317021985804288…

posted at 19:33:58

7月8日

新中野👇 https://twitter.com/barmimpimanis/status/1545323609379721216…

posted at 19:33:38

2022年07月07日(木)2 tweetssource

7月7日

近隣の電話回線切断事故の復旧工事が完了し、電話・FAXともにつながるようになりました。

ご迷惑をお掛けし、申し訳ありませんでした。

posted at 13:22:40

7月7日

ただ今、電話回線故障によりサンクトガーレンの電話・FAXがつながりません。

大変お手数ですが、御用の方は下記までお願い致します。

📩メール info@sanktgallenbrewery.com

☎️電話
090-4708-4502 https://pic.twitter.com/K3ffKvT0t7

posted at 01:50:53

2022年07月03日(日)3 tweetssource

7月3日

@saigyou1969 日曜日は工場休みなんです。
すみません😢

posted at 19:37:47

7月3日