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@musicanossa

Yosuke Takagi@musicanossa

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5,131日(2008/09/10より)
ツイート数
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2022年09月25日(日)9 tweetssource

9月25日

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Yosuke Takagi@musicanossa

道具はフライパンひとつだけ。僅か30分の調理で専門店みたいなスパイスカレーが出来ちゃうなんて…。このスパイスとレシピを編み出した水野さんのセンスと探究心とカレー愛がなせる業。玉子を買い揃えておいたのに、煮抜きの製作を失念しちゃったのが本日の反省点。我ながら上々の出来。ごちそうさま。 pic.twitter.com/jXVvUHzz9g

posted at 16:15:47

9月25日

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Yosuke Takagi@musicanossa

今日が人生初のテンパリング。キッチンもリビングもダイニングもスパイスの香りに包まれていく多幸感がめっちゃ愉しい(おかあさんには叱られたけど…)。で、出来上がった我が作品と完成見本の色味が全然違うから「すわ失敗か!?」と思いきや、ひと口食べてみれば、超絶旨くて吃驚。 pic.twitter.com/O95qDIgQbn

posted at 16:15:03

2022年09月24日(土)7 tweetssource

9月24日

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Yosuke Takagi@musicanossa

京都だったか大阪だったか、今となっては記憶が曖昧なのだけど、テレビで見た銘店のレシピをパクってから早や30年が経つ。ネギは九条ネギ一択とか、追い山椒が必須とか、何かと縛りが多いレシピ。しかし、この調製方法こそ旨い肉うどんへの最適解。我ながら上々の出来。ごちそうさま。

posted at 16:24:08

9月24日

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Yosuke Takagi@musicanossa

土曜日の昼餉。久方ぶりに肉うどんを拵える。我が家の肉うどんは胡椒を効かせた大人の味。娘の分を取り分けたのち、これでもかと胡椒を大量投入してひと煮立ちさせれば出来上がり。 pic.twitter.com/JpdnoFjTCR

posted at 16:23:52

9月24日

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Yosuke Takagi@musicanossa

野毛からみなとみらいへ移動してコスモワールドでメリーゴーランドと観覧車に乗り、更にワールドポーターズへと流れる4歳児接待コース。まさか、横浜でレナーズの「マラサダ」と再会できるなんて…。嬉し過ぎるサプライズにおとうさんのテンション爆上がり。ごちそうさま。 pic.twitter.com/uzFihBCLPD

posted at 00:45:49

9月24日

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Yosuke Takagi@musicanossa

娘は大好物のヲムライスにチキンカツが載った「特製浜ランチ」を、おかあさんは「ハンバーグステーキ」を、おとうさんは勿論「スパゲッティナポリタン」のスパ大(=大盛り)を赤星とともに。 pic.twitter.com/LlUsYZa7WS

posted at 00:42:58

2022年09月22日(木)2 tweetssource

9月22日

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Yosuke Takagi@musicanossa

ならばと、カラ塩〜タレ〜ミソを組み合わせつつレバとシロを集中的に堪能してみれば、ハッとするような気付きがいっぱい。偶にはこんな日も悪くない。今日も独り黙々ともつ焼きを喰み、梅割りを呷る。目眩く内臓料理の数々を肴に、梅をみっつ半…のつもりが、勢い余って〆に葡萄をひとつ。ごちそうさま pic.twitter.com/S6L2h07q2a

posted at 20:03:39

9月22日

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Yosuke Takagi@musicanossa

終業後、京成線に飛び乗り立石へ。期末の雑務やら基幹システムの改修に追われて、またもやひと月半もご無沙汰してしもた…。で、いつもの電車を一本乗り遅れただけなのに、到着した頃には焼き物が「レバ」と「シロ」のみ。煮込みもあっという間にsold out。 pic.twitter.com/AxlDxpbUSA

posted at 20:03:06

2022年09月21日(水)7 tweetssource

9月21日

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Yosuke Takagi@musicanossa

ならばと、忠弥からばんに流れて「祐天寺もつ焼きナイト」第二幕開宴。ばんの火曜日は「玉子の日」。煮抜きと赤星で乾杯したのち、レモンサワーから宮の雪へ。あっという間に三年以上もご無沙汰していたのだけど、祐天寺の良心は相変わらず最高の酒場でありました。此れぞ大衆酒場の鑑。ごちそうさま。 pic.twitter.com/JV6EsvUWwn

posted at 21:00:03

9月21日

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Yosuke Takagi@musicanossa

無事カウンターの突端に投錨し「塩煮込み」と「ひもスタミナ」を肴に特製カクテルと生ビールで開宴。こんなご時世だから、彼らと呑むのも久しぶり。積もる話があまりにも多過ぎて、話題があっちへ行ったりこっちへ来たり。アルコォル片手に生産性のない会話を紡いでいくこの感じ、めっちゃ愉しいわ…。 pic.twitter.com/dbeI7FMukP

posted at 20:58:28

9月21日

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Yosuke Takagi@musicanossa

昨夜の記憶の断片。月曜定休な友人の振替休日に合わせて、平日昼間の祐天寺駅で待ち合わせ。15:30から忠弥の口開けに並ぶ。この日も開店時刻には30名超のアル中な行列が出来上がっていた。 pic.twitter.com/EjHFSWy3bH

posted at 20:56:52

2022年09月20日(火)4 tweetssource

9月20日

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Yosuke Takagi@musicanossa

@genki_4949 昭和の時代、恵比寿はビール工場を擁する肉体労働者の街でした。こづちはそんな昭和の名残りかと。上京の折に是非ともお立ち寄りくださいませ😋👍

posted at 14:17:06

9月20日

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Yosuke Takagi@musicanossa

ざっかけないファサード、従業員各位の連携プレイ、見目麗しいお品書き、盛りの良いメニウの数々、カウンターに集う男性勤労者達の見事な食いっぷり…。このカウンターに投錨するたび、大衆食堂とは何たるかをまざまざと思い知らされる。 pic.twitter.com/U3SjPF1zgu

posted at 12:26:57

2022年09月19日(月)3 tweetssource

9月19日

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Yosuke Takagi@musicanossa

日曜日は今夏最後の冷やし中華と揚げ餃子を、月曜日はソース焼きそばと不恰好な握り飯を拵える。麺縛りなオヤヂ飯も家族には好評だったけど、土曜日のナポリタンが圧倒的に旨かった。この勝負、プロに軍配。連休後半戦は三人でお出掛けができますように…。ごちそうさま。 pic.twitter.com/h76xHrhz1n

posted at 17:58:53

9月19日

@musicanossa

Yosuke Takagi@musicanossa

三連休の昼餉。土曜日。大型台風の襲来に備えて、港北区民の台所「ロピア」で連休中の食糧を買い溜め。ロピア名物「小林さんちのナポリタン」は残念ながら見当たらず、代わりに都筑亭謹製「びっくりベーコンのナポリタン」を買い求めてみた。 pic.twitter.com/nmx7BpHotr

posted at 17:57:18

2022年09月18日(日)3 tweetssource

2022年09月17日(土)3 tweetssource

9月17日

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Yosuke Takagi@musicanossa

お母さん謹製の「ひじきそぼろ煮」を経て、「ソース焼きそば」に目玉焼きを載っけてもらう我儘プレイで初秋の丸千葉フルコース完成。誰にも邪魔されず、独り静かに自分のペースで呑んで喰う。寄り道こそ我が人生。ごちそうさま。 pic.twitter.com/7O6mpXGYdL

posted at 10:20:18

9月17日

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Yosuke Takagi@musicanossa

サプライズな「まぐろぬた」の登場(お母さん、ありがとう!)に歓喜し、新さんま・トロまぐろ・戻りカツオの「三点盛り」と初物の「炒り銀杏」を肴に、赤星でちょいと遅めの開宴。期末の締めが重なって、今週は思うように寄り道ができなかった…。お疲れさま、ヲレ。 pic.twitter.com/m6mcosBzZM

posted at 10:19:29

2022年09月16日(金)3 tweetssource

2022年09月15日(木)3 tweetssource

2022年09月14日(水)3 tweetssource

2022年09月13日(火)4 tweetssource

9月13日

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Yosuke Takagi@musicanossa

@cafejodel 貞夫さんがTVドラマ用に書き下ろした未発表曲集です。残念ながらブラジル人の参加はありませんが、未発表なんて勿体無いような佳曲がズラリ。
参加メンバーは、福村博、今井尚、高柳昌行、増尾好秋、八城一夫、菊池雅章、板橋文夫、古野光昭、鈴木良雄、倉田在秀、渡辺文男…です。

posted at 20:48:33

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