和菓子職人 土屋 タダヒロ 和菓子お兄さん@wagashi_tuchiya
『日本伝統菓子』
-献上菓子- ⠀
江戸時代までは白砂糖は当時とても貴重品だったので、砂糖の使用は身分の高い者だけに限られていました。
上生菓子は大名や役人等の身分の高い人に献上するための菓子であり。
献上菓子であった。
一般の人が口にするためのお菓子ではありませんでした。
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