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@oishiisekai

ワダヨシ@oishiisekai

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22,231（7.7件/日）

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2020年06月29日(月)4 tweetssource

6月29日

@oishiisekai

ワダヨシ@oishiisekai

@magao_jp この本に載っているのは、つぶした馬告の香りを油に移して、馬告自体は取り出してしまって、卵を揚げ焼きにするぜいたくなレシピでした！

posted at 10:25:56

6月29日

@oishiisekai

ワダヨシ@oishiisekai

台湾の大根の漬物、仙草ゼリーの元、そして口尾さんの撮影した写真をチェキの印画紙にプリントしたミニphもお土産に。ひさびさのリアルイベント、やっぱり良いですね。20名限定という制限付きではあったけれど、こうやって集まれるのは素晴らしいことだ。 pic.twitter.com/5g17bWYvCz

posted at 08:47:57

6月29日

@oishiisekai

ワダヨシ@oishiisekai

土曜日は渋谷BAG ONEにて口尾麻美さん著『まだ知らない 台湾ローカル 旅とレシピ』（グラフィック社）のリリース記念イベントに。トークは口尾さんとHaoChi Books鈴木さん。タイヤル族の馬告の卵焼きがもう絶品！　だそうで、とても食べたいと思った。 pic.twitter.com/KOfyBZ9Hpc

posted at 08:33:48

2020年06月28日(日)4 tweetssource

6月28日

@twi178tter

稲葉将樹@twi178tter

『ビールでブルックリンを変えた男』でロゴの下絵など資料を提供いただきました。入院されているとは聞いていましたが。デザインの力でコミュニティを豊かにするという発想があったと思います。R.I.P. 😢

Milton Glaser, Master Designer of ‘I ♥ NY’ Logo, Is Dead at 91 www.nytimes.com/2020/06/26/obi…

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retweeted at 17:59:35

2020年06月26日(金)1 tweetsource

2020年06月25日(木)1 tweetsource

2020年06月23日(火)2 tweetssource

6月23日

@oishiisekai

ワダヨシ@oishiisekai

先日メシ通に書いた記事で「納豆ガパオライス」を紹介しましたが、別のサイトで森枝幹さんが「ミャンマー風 納豆炒めのせごはん」を披露していたので、おっ、と。お父さんがミャンマーから持ち帰った納豆で、納豆炒めを作ってくれたりしてたんだって。森枝家さすが。
www.hakko-blend.com/column/kitchen…

posted at 00:57:37

2020年06月21日(日)3 tweetssource

6月21日

@fermentbooks

ferment books@fermentbooks

編集担当した『世界お酒MAPS』が毎日新聞に掲載されています。「副題は「イラストでめぐる８０杯の図鑑」。ギリシャのウーゾから日本の焼酎、ブラジルのカシャッサなどを経てカナダ・ケベックのアイスシードルまで、ベルヌの「八十日間世界一周」ばりに名酒を追って地球をまわる。」 twitter.com/mainichi_books…

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retweeted at 15:51:38

2020年06月17日(水)2 tweetssource

6月17日

@fermentbooks

ferment books@fermentbooks

編集担当した『世界お酒MAPS』が毎日新聞に掲載されています。「副題は「イラストでめぐる８０杯の図鑑」。ギリシャのウーゾから日本の焼酎、ブラジルのカシャッサなどを経てカナダ・ケベックのアイスシードルまで、ベルヌの「八十日間世界一周」ばりに名酒を追って地球をまわる。」 twitter.com/mainichi_books…

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retweeted at 14:09:33

2020年06月14日(日)12 tweetssource

6月14日

@oishiisekai

ワダヨシ@oishiisekai

聞けば、鰤の部位や熟成期間、ぬか床のコンディションによって仕上がりはさまざまに変化するそうで、そのあたりも、こんかぶりの味わいどころです。ますます食べたい！興味深い！

posted at 10:47:05

6月14日

@oishiisekai

ワダヨシ@oishiisekai

こんかぶり。マルコメ「発酵美食」では、へしこなどよりむしろ「生ハムのようだ」なんて言ってしまってますが、今年のこんかぶりを味わったら、驚き！　以前食べた生ハム的熟成感ではなく独特のフレッシュさが前面に。乳酸発酵の酸味も爽やかな、これまた異次元の美味でした。
www.marukome.co.jp/marukome_omiso…

posted at 10:45:23

6月14日

@mampukutei

古書ほうろうの窓辺喫茶@mampukutei

『DONATION ZINE』の通販専用ページをつくりました。

昨晩遅くにお知らせしたにもかかわらず、PC開けたらご注文が届いていてテンション上がってます。

『雲遊天下』、『『น้ำปลาแมน　ナンプラーマン 魚醤男』とのセット割りもございます♪

horo.bz/anachrots/2020… pic.twitter.com/xDU8sSl5QX

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retweeted at 09:51:40

6月14日

@fermentbooks

ferment books@fermentbooks

池袋ジュンク堂本店2階。お酒の本の棚に『ビールでブルックリンを変えた男』(スティーブ・ヒンディ著　和田侑子訳　DU BOOKS刊）と『世界お酒MAPS』（ferment books日本語版編集担当　グラフィック社 刊）が並んでいます。『エンジョイ!クラフトビール』も楽しい一冊。 pic.twitter.com/eUGgNjzRTY

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retweeted at 09:50:18

6月14日

@oishiisekai

ワダヨシ@oishiisekai

非常事態宣言で納豆が一人一個までしか買えず、自分で増やして食べていた、という話を書きました。納豆DIY初歩の初歩ですが、チェンマイのトゥアナオや下関崇子さんに教わった「納豆ガパオライス」など、無理やりタイに結び付けた話題もはさみこんでみました。
www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/… pic.twitter.com/FeikgxJhR6

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retweeted at 09:49:53

2020年06月13日(土)3 tweetssource

6月13日

@oishiisekai

ワダヨシ@oishiisekai

非常事態宣言で納豆が一人一個までしか買えず、自分で増やして食べていた、という話を書きました。納豆DIY初歩の初歩ですが、チェンマイのトゥアナオや下関崇子さんに教わった「納豆ガパオライス」など、無理やりタイに結び付けた話題もはさみこんでみました。
www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/… pic.twitter.com/FeikgxJhR6

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6月13日

@oishiisekai

ワダヨシ@oishiisekai

非常事態宣言で納豆が一人一個までしか買えず、自分で増やして食べていた、という話を書きました。納豆DIY初歩の初歩ですが、チェンマイのトゥアナオや下関崇子さんに教わった「納豆ガパオライス」など、無理やりタイに結び付けた話題もはさみこんでみました。
www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/… pic.twitter.com/FeikgxJhR6

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2020年06月12日(金)2 tweetssource

6月12日

@oishiisekai

ワダヨシ@oishiisekai

非常事態宣言で納豆が一人一個までしか買えず、自分で増やして食べていた、という話を書きました。納豆DIY初歩の初歩ですが、チェンマイのトゥアナオや下関崇子さんに教わった「納豆ガパオライス」など、無理やりタイに結び付けた話題もはさみこんでみました。
www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/… pic.twitter.com/FeikgxJhR6

posted at 08:32:23

2020年06月06日(土)9 tweetssource

6月6日

@mampukutei

古書ほうろうの窓辺喫茶@mampukutei

『DONATION ZINE』の通販専用ページをつくりました。

昨晩遅くにお知らせしたにもかかわらず、PC開けたらご注文が届いていてテンション上がってます。

『雲遊天下』、『『น้ำปลาแมน　ナンプラーマン 魚醤男』とのセット割りもございます♪

horo.bz/anachrots/2020… pic.twitter.com/xDU8sSl5QX

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6月6日

@oishiisekai

ワダヨシ@oishiisekai

@OtoFurukawa もちろん似ていますが、ぶりは脂がのっていて、身がしっかりしているので、もっと、なんというか、肉っぽいというか、スペインのハモンとかに近いです。

posted at 16:16:38

6月6日

@2GEaNkrqrnH2PCG

株式会社伊勢惣@2GEaNkrqrnH2PCG

【メディア情報】おのみささん著「ゆる菌活」が5月24日発行されました。発酵食品に欠かせない"菌"のことがマンガチックで読みやすくまとめられています。みやここうじで作るハトムギ甘酒ぜひお試しを。

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2020年06月05日(金)3 tweetssource

6月5日

@nihonsyuski

ちまめ＠日本酒ひよこ女子倶楽部主宰@nihonsyuski

おのみささんのイラストはとてもわかりやすくて大好き！
発酵に興味ある人は是非♪

発酵イラストレーター・おのみささんの 「ゆる菌活」のすすめ ｜ 発酵美食 ｜ マルコメ　おいしい健康を味噌・麹・塩麹で。 www.marukome.co.jp/marukome_omiso…

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retweeted at 19:51:33

2020年06月03日(水)1 tweetsource

2020年06月02日(火)6 tweetssource

6月2日

@oishiisekai

ワダヨシ@oishiisekai

『料理王国』6・7月号クラフトカレーの極め方 「新世代のクラフトカレー5軒」のセレクト、取材、テキストを田嶋章博 @tajimacho さんとのコンビで担当しました。NEWROSE（平塚）トミヤマカレー（大塚）大江カレー（高円寺）ホンカトリー（湯島）ハブモアカレー（青山）。
cuisine-kingdom.com/magazine-20200… pic.twitter.com/FwywAFvXSE

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retweeted at 08:40:34

6月2日

@Aoyama_book

青山ブックセンター本店/月〜金11時〜21時・土日10時〜2@Aoyama_book

スティーブ・ヒンディ 和田侑子さん 訳『ビールでブルックリンを変えた男』(DU BOOKS) が入荷しました。
荒廃した街とコミュニティが元気になった！小さな醸造所をNYナンバー1クラフトブルワリーに成長させた著者だからこそ伝えられることとは。イラストは藤井友子さん。
aoyamabc.stores.jp/items/5ebe501e…

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retweeted at 08:38:53

6月2日

@PIE_eigyo

パイ インターナショナル 営業部＠書店様向け@PIE_eigyo

【おすすめ/実用】5/18発売『ゆる菌活』・2刷『発酵はおいしい！』注目が集まる発酵食品の世界をわかりやすく楽しく紹介します。免疫力アップ！な2冊、ご補充おすすめです。ご発注はDMでも承ります！ 書籍情報→pie.co.jp/book/i/5291/ | pie.co.jp/book/i/5112/　注文書→pie.co.jp/wp/wp-content/… pic.twitter.com/OQQZnpZ5my

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retweeted at 08:38:28

6月2日

@fermentbooks

ferment books@fermentbooks

池袋ジュンク堂本店2階。お酒の本の棚に『ビールでブルックリンを変えた男』(スティーブ・ヒンディ著　和田侑子訳　DU BOOKS刊）と『世界お酒MAPS』（ferment books日本語版編集担当　グラフィック社 刊）が並んでいます。『エンジョイ!クラフトビール』も楽しい一冊。 pic.twitter.com/eUGgNjzRTY

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6月2日

@Title_books

Title（タイトル）@Title_books

一つの醸造所がその街を変えることになった。DIY精神にあふれたクラフトビールは、自由や多様性の象徴だ。自らのアイデンティティに忠実に、ローカルにこだわりぬくことが、街に人を呼ぶ根本的な力となる。スティーブ・ヒンディー　和田侑子訳『ビールでブルックリンを変えた男』（DU BOOKS） pic.twitter.com/zgWlpWCsZr

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retweeted at 08:37:52

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