星羊社（8月「はま太郎」・11月「めご太郎」刊行予定！）@seiyou_sya
先ほど、本文に先立って表紙と帯とスリップを入稿。明日にかけて校正校正です！！！
いよいよ刊行に王手。
#宇宙日本南区
#取材という名の南区徘徊
#はま太郎16号南区取材
#星羊社
#横浜市南区
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| Stats | Twitter歴 2,520日（2012/08/25より） |
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2019年07月19日(金)2 tweetssource
@seiyou_sya こちらこそありがとうございました！南区を深掘りしたいです！
posted at 09:31:53
2019年07月18日(木)5 tweetssource
ワダヨシさん×星羊社の組合せは期待大、と思って読んだらやっぱり面白かった。もと南区だった港南区育ちの店主にとって、『はま太郎』南区特集は大いに楽しみ。売るぞー。 https://twitter.com/oishiisekai/status/1151711540497698817…
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『はま太郎』南区特集は本当に楽しみ。なんせ横浜橋商店街が気に入って、引っ越そうと思ってた時期もあるくらい。でも、その直後に震災が起こってバタバタしてるうちにやめちゃったんだよなあ。
posted at 13:38:26
自分自身が横浜生まれの横浜育ちであるということと、 ふたり出版社ということで、個人的にシンパシーを感じていた星羊社のおふたりに話を聞きました。（よ）名義で書いてます。『はま太郎』南区特集と『ギョランギョラン』が待ち遠しい！
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/oishiisekai/19-00208…
posted at 13:33:23
星羊社（8月「はま太郎」・11月「めご太郎」刊行予定！）@seiyou_sya
メシ通の「ニッポン偉ZINE伝」で取り上げていただきました！書いてくださったのはferment booksの編集者さん。市民酒場や南区の酒場話などを喋ってます。
横浜の呑んべえ夫婦が作った雑誌『はま太郎』を肴に、ツウが勧める地元のお店を飲み歩いてみたい https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/oishiisekai/19-00208… #メシ通
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横濱で飲みたい人の読む肴 #はま太郎 をあなたはご存知？発行するのんべえ夫婦に話を聞きましたーーー
横浜の呑んべえ夫婦が作った雑誌『はま太郎』を肴に、ツウが勧める地元のお店を飲み歩いてみたい - メシ通 | ホットペッパーグルメ
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/oishiisekai/19-00208…
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2019年07月17日(水)1 tweetsource
サンダー・キャッツの発酵教室 サンダー・エリックス・キャッツ
アメリカの発酵DIYマスターによる発酵ライフ実践本。アメリカの発酵ラバーたちがどんなものを仕込んでいるのかリアルに想像できて楽しい。キャッツさんの本はレシピの内容だけではなく、DIYのワクワク感が詰まっているのが魅力。
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2019年07月16日(火)1 tweetsource
『サンダー・キャッツの発酵教室』
about ⇒ https://www.facebook.com/fermentbooks/posts/1785233018249486…
Amazon ⇒ http://amzn.to/2QlIu8p
JRC ⇒ http://www.jrc-book.com/list/ferment.html… https://pic.twitter.com/FvCfQocsBA
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2019年07月15日(月)8 tweetssource
ヒッピー前史としてのビート。ヒッピーのアンチとしてのパンク。ビート、ヒッピー、パンク。と並べてみると、世の中のいろんな物事を、この3類型のどれと親和性が高いか、みたいな角度で語れるような気がしてくる。 https://pic.twitter.com/c6f0JUJQTd
posted at 13:35:42
『サンダー・キャッツの発酵教室』
about ⇒ https://www.facebook.com/fermentbooks/posts/1785233018249486…
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@Caollu1Caollu お。近所だし笑
posted at 09:20:14
『サンダー・キャッツの発酵教室』
about ⇒ https://www.facebook.com/fermentbooks/posts/1785233018249486…
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阿佐ヶ谷書院のブースでこれをゲット。 https://pic.twitter.com/Ao8U0eMRoB
posted at 00:30:21
ナポリタン食べればよかった。
posted at 00:27:50
TABFにも行ったけどPABFにも寄った。都築響一さんのブースに大竹伸朗さんがかなり昔に出した「in Shinjuku」っていう豆コラージュ本があって、なぜかそれを手に入れた頃のことをいろいろ思い出した。世の中かわったよな。 https://pic.twitter.com/8Htz15SjKP
posted at 00:20:59
@momokothaicook ゲットしました！読んでて、キンレンって言い方はタイらしくていいなあ、と思いました。日本語はこういうのないですよね。 https://pic.twitter.com/OdhCi1FUrB
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2019年07月14日(日)5 tweetssource
@momokothaicook ゲットしました！読んでて、キンレンって言い方はタイらしくていいなあ、と思いました。日本語はこういうのないですよね。 https://pic.twitter.com/OdhCi1FUrB
posted at 23:50:03
界隈で話題になっている、日本の純喫茶を巡ったハリーさんの新刊『喫茶萬歳』もいただいた。これもすごい本。上下巻いっぺんに出したそうだ。しかも東京以外の日本全国というとこがポイント。 https://pic.twitter.com/HgZC3XI3XH
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retweeted at 10:51:34
トークの内容も興味深かった。台湾のかき氷は、もともとあった中華的な甘味文化に、日本から入ってきた製氷技術やかき氷器が重なることで生まれたのだそうだ。本には、実は台北の店は一軒しか載っていなんだけど（冰果室の老舗は台南に多い）台北周辺のおすすめ店情報もあって、さっそくチェック。 https://pic.twitter.com/eZWzPCrY8I
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retweeted at 10:51:32
編集を担当した『台湾レトロ氷菓店』の著者、ハリー・チェンさんの来日トークイベントへ。ハリーさんに「原書を見つけてくれてありがとう」と何度も言われ、やっぱりこの本を出せてよかったなと再び。 https://pic.twitter.com/wwmMAxniIa
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『サンダー・キャッツの発酵教室』
about ⇒ https://www.facebook.com/fermentbooks/posts/1785233018249486…
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2019年07月12日(金)3 tweetssource
『サンダー・キャッツの発酵教室』
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いつものごとく我われだけ飲食じゃなく、本なんですけど、出店予定です。江古田でやっているマーケットの、出張ver.です。https://www.facebook.com/events/454597781985347/… https://pic.twitter.com/djwrHrFOGN
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『サンダー・キャッツの発酵教室』
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2019年07月11日(木)9 tweetssource
@inadashunsuke オモシロい！むしろ僕は日本人に対して、ワンバン⇒即席丼⇒その先、のように、口内ではなく食器上で米とおかず合わせる抜け道的作法を議論する筋道を与えたい。それも日本食マナーのエレガントさをある程度たもちながら、少しづつマナーそのものをズラしていくような・・・。
posted at 23:14:00
こんなステキな本が当たる（かもしれない）なんてっ😋 読者プレゼントにぜひご応募を〜（A） https://twitter.com/fermentbooks/status/1147892390243344386…
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retweeted at 10:20:30
わが江古田のベトナム料理店「マイマイ」店主、足立さん監修の『バインミー図鑑』ゲット。各レシピ担当者のバインミー解釈が味わい深い。ところで、足立さんのバインミー哲学を柴田書店的に展開したのが本書なら、メシ通的に噛み砕いてみてのが、こちら。https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/oishiisekai/17-00096… https://pic.twitter.com/uOKN8Y9WaZ
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retweeted at 07:53:15
ヒカリエでやってる発酵ツーリズム展が大好評につきめでたく会期延長ということで物販の本コーナーで選書頂いてる『サンダー・キャッツの発酵教室』『ナンプラーマン』を追加納品しました。すごい勢いです。写真は先日d47食堂で食べた発酵旨味定食と発酵漬物5品盛り。美味しかった〜！ https://pic.twitter.com/D3bSOGpH0N
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retweeted at 07:51:56
編集を担当した『台湾レトロ氷菓店』が『料理通信』8月号の新刊紹介コーナーに掲載されています。読者プレゼントもアリ。ぜひ。ところで料理通信の第1特集としてはカレーって初でしょうか？特集も必読の内容です。 https://pic.twitter.com/yTXFFLnqnn
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retweeted at 07:51:48
『なかみグラフィックス』で、我われ的に気になったのはドイツのフリッツ・カーンによるシュールでモダンでレトロな「なかみグラフィックス」。おそらく「マン・マシーン」的なイメージのルーツですよね。ほかにもいろんなジャンルの「なかみグラフィックス」が満載です。 https://pic.twitter.com/F24OlIDaGJ
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『なかみグラフィックス 断面図・分解図・透過図のめくるめく世界』（グラフィック社）の翻訳と編集を担当しました。断面図、透過図、分解図、カットアウェイ図の作品集で、原書がドイツのgestaltenゆえ、チョイスの妙で楽しませます。
http://www.graphicsha.co.jp/detail.html?p=39365… https://pic.twitter.com/Kc7nAHXQlv
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『サンダー・キャッツの発酵教室』
about ⇒ https://www.facebook.com/fermentbooks/posts/1785233018249486…
Amazon ⇒ http://amzn.to/2QlIu8p
JRC ⇒ http://www.jrc-book.com/list/ferment.html… https://pic.twitter.com/FvCfQocsBA
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料理通信のカレー特集、オモシロい。ミールス食べかた解説の最後に、“レインボーアイランドスタイル”、“ビビンバスタイル”、“スープカレースタイル”は個人的にお勧めしない、というコメントがあって、イナダさんらしく、かつ、通信っぽくない気がしてジワっと来た。そして、これも“混ぜ”問題のひとつ。
posted at 07:50:49
2019年07月10日(水)2 tweetssource
『サンダー・キャッツの発酵教室』
about ⇒ https://www.facebook.com/fermentbooks/posts/1785233018249486…
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JRC ⇒ http://www.jrc-book.com/list/ferment.html… https://pic.twitter.com/FvCfQocsBA
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『サンダー・キャッツの発酵教室』
about ⇒ https://www.facebook.com/fermentbooks/posts/1785233018249486…
Amazon ⇒ http://amzn.to/2QlIu8p
JRC ⇒ http://www.jrc-book.com/list/ferment.html… https://pic.twitter.com/FvCfQocsBA
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2019年07月09日(火)2 tweetssource
『ビールは楽しい！』（PIE International）ゲット。人気シリーズのビール版。読むのはこれからですが、仏語原書の翻訳書だそうです。フランスといえば、かなりクラフトビール熱が高まっていると聞きますね。あとブルターニュ旅行で、ワインではなくシードルとビールばっかり飲んでいた記憶が。 https://pic.twitter.com/dGrqM4xfNk
posted at 14:20:43
『サンダー・キャッツの発酵教室』
about ⇒ https://www.facebook.com/fermentbooks/posts/1785233018249486…
Amazon ⇒ http://amzn.to/2QlIu8p
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2019年07月08日(月)6 tweetssource
@fermentbooks d47食堂の発酵旨味定食は、いしる、しょっつる、八丁味噌、たまり醤油、白たまりなど、発酵由来の旨味調味料がテーマ。漬物5品は、すんき、しば漬、奈良漬、あかど漬、松浦漬。
posted at 01:44:43
ヒカリエでやってる発酵ツーリズム展が大好評につきめでたく会期延長ということで物販の本コーナーで選書頂いてる『サンダー・キャッツの発酵教室』『ナンプラーマン』を追加納品しました。すごい勢いです。写真は先日d47食堂で食べた発酵旨味定食と発酵漬物5品盛り。美味しかった〜！ https://pic.twitter.com/D3bSOGpH0N
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編集を担当した『台湾レトロ氷菓店』が『料理通信』8月号の新刊紹介コーナーに掲載されています。読者プレゼントもアリ。ぜひ。ところで料理通信の第1特集としてはカレーって初でしょうか？特集も必読の内容です。 https://pic.twitter.com/yTXFFLnqnn
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『サンダー・キャッツの発酵教室』
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Amazon ⇒ http://amzn.to/2QlIu8p
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わが江古田のベトナム料理店「マイマイ」店主、足立さん監修の『バインミー図鑑』ゲット。各レシピ担当者のバインミー解釈が味わい深い。ところで、足立さんのバインミー哲学を柴田書店的に展開したのが本書なら、メシ通的に噛み砕いてみてのが、こちら。https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/oishiisekai/17-00096… https://pic.twitter.com/uOKN8Y9WaZ
posted at 00:57:01
わたしたちのタイフェス。もう昨日ですが無事終了。来てくれたみなさん、買ってくれたみなさん、スタッフのみなさん、ありがとうございました。 https://pic.twitter.com/QQVYekA8uJ
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2019年07月06日(土)8 tweetssource
https://pic.twitter.com/Y8f7ACB5CQ
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https://pic.twitter.com/K8Z8RUesNc
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わたしたちのタイフェス。始まっています。 https://pic.twitter.com/0ZfEiMzHQz
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秋元机 TsukueAkimoto@AkimotoTsukue
神保町LAB and kitchenで明日まで開催の「わたしたちのタイフェス」で、ナンプラーマンTシャツが買えるようです！
http://www.labpaper.jp/?fbclid=IwAR3WFAaCTnpSMHw5JGVWXQ9tItj5JlvSKSyYxl6EphxGaKmMdhqlKW6prTg… https://twitter.com/fermentbooks/status/1146726492031688704…
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秋元机 TsukueAkimoto@AkimotoTsukue
タイのナンプラー醸造所レポートのZINE「ナンプラーマン」発行のferment booksさんが参加するイベント、明日までです。ナンプラーマンTシャツも売っているようです！ https://twitter.com/fermentbooks/status/1141707007432388615…
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その後は神保町に移動し『わたしたちのタイフェス』イベントへ。
タイのめちゃ可愛い雑貨にまじって、Ferment booksさんの本ブースには、我が『マチノミ（向井珍味堂さんの七味付き）』も‼
ナンプラーマンのzineも可愛いいい！
#わたしたちのタイフェス
#マチノミ
#タイ行きタイ https://pic.twitter.com/XIxjLiJUbF
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GEM by moto 千葉麻里絵@marimarimo125
きゃわ♡ https://twitter.com/fermentbooks/status/1146726492031688704…
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『サンダー・キャッツの発酵教室』
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