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@paraoka

ぱらおか@paraoka

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2018年10月21日(日)2 tweetssource

10月21日

@paraoka

ぱらおか@paraoka

細めの麺を喰らえば麺がしっかりスープのいい所を吸い上げ一体感バッチリ!しかも思った以上に麺量もあって嬉しい、チャーシューは三種三様の楽しさ
味覚障害ゆえフレンチ感は分かりませんでしたが、なんだか出汁の強さや玉葱の味がどこか味噌汁を彷彿とさせます
ふみ丼は結構甘めの味付け叉焼丼でした pic.twitter.com/vr77jYTI8P

posted at 13:37:40

10月21日

@paraoka

ぱらおか@paraoka

モンGOがしょっぱい地図アプリと化してしまった以上は麺
今日は武蔵小山のフレンチの技法を取り込んだというこちらへ
メニューが多くどれもネーミングのクセが凄い中、卓+ふみ丼1200円
まずはスープを頂くと、出汁強めながら塩気少なくアッサリ飲める奴
しかし果たしてこれが麺に合うのかと少し不安に pic.twitter.com/QeDG49Bfn6

posted at 13:37:25

2018年10月20日(土)3 tweetssource

10月20日

@paraoka

ぱらおか@paraoka

麺は硬めオーダーゆえのゴワゴワ感触は良いが少し麺自体の旨さが弱いか
豚は大振りなものが2枚、これが脂身少なくホロホロ、味染みも適度で旨かった、豚増して大正解
卓上には千里眼よろしくな辛い揚げ玉があったり豆板醤的な物があったりと味変には事欠かない
マイルドな汁ゆえ生卵は余計だったかな? pic.twitter.com/dtvl79bGnl

posted at 21:34:29

10月20日

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ぱらおか@paraoka

目当ての店に振られて彷徨った結果は黄色と黒の看板だった
矢口渡駅付近のこちらへ初訪
小豚相当(麺250g)麺硬に生卵、先コール制で珍しいマー油があったのでニンニクヤサイマー油(替わりにカラメは無い)
汁はインスパらしい乳化系、誤解を恐れず強いて言えば品川的、ただそれにマー油が絡み独自感 pic.twitter.com/1SR1mLPyBr

posted at 21:34:14

2018年10月19日(金)1 tweetsource

10月19日

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今日は平和島のこちらへ再訪
麻婆豆腐が旨くてあの後も何度かテイクアウトとかしてたけど店内は久々
涼しくなったので麻婆麺大盛りをチョイス
少し酸味のあるスープに麻と辣が合わさりそれが中細のいい硬さの麺に絡まる
驚きや感動こそ無いですがまた一口もう一口と行きたくなる食欲湧かせる安心の一杯 pic.twitter.com/iZ8IVTYUZx

posted at 14:53:57

2018年10月17日(水)1 tweetsource

10月17日

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ぱらおか@paraoka

大井町ランチ、しかしまたしても目当ての店に振られたので悲しみのピザソバ大盛り
いざ喰ってみればやっぱりチョー旨いし初めからここに来るつもりだったという気にすらなる
個人的には辛くするならタバスコよりカイエンペッパーの方が良い感じ pic.twitter.com/s1NWcTfZqW

posted at 14:01:50

2018年10月14日(日)3 tweetssource

10月14日

@paraoka

ぱらおか@paraoka

そんな麺を夢中で啜り終えると替え玉という名の和え玉到着、よく混ぜて単体で食えばしっかり辛味としっかり出汁とタレ、これだけで十分油そばとして成立している位
半分程は残したスープと合わせて更にパンチの効いた辛い煮干しラーメン爆誕
たまに鼻孔を擽るエグみの残りも心地良く名残惜しみつつ完飲 pic.twitter.com/DqoBy6RDPD

posted at 16:47:15

10月14日

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ぱらおか@paraoka

今日は尻手駅辺りのこちらへ
日曜は店主さんワンオペで替玉は無いという話でしたが今日は数量限定で頼めました、僥倖
味玉ラーメンに辛い替え玉をチョイス
スープはモロ煮干しで香りもなかなかですが飲んで見ればエグ味なくアッサリのグイグイ飲んじゃう系
この細麺が硬めかつ小麦感タップリで実に合う pic.twitter.com/5CXTNHEkeo

posted at 16:47:01

2018年10月13日(土)6 tweetssource

10月13日

@paraoka

ぱらおか@paraoka

汁は微乳化タイプで醤油がシュッとした小岩に似たもの、ヤサイ増しましたがアブラのお陰かカラメ無しでも丁度よい塩梅
麺は細めでデロまでは行かない柔らかさ、後で硬め可能な事を知ってそっちにしとけばなんて思いながらも最後までそんなに脂っこさを感じることなく完食
尖りの少ない上品な一杯でした pic.twitter.com/aTWvLAe60O

posted at 15:52:35

10月13日

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ぱらおか@paraoka

あいにくの天気ながらせっかくの八王子だから…
小豚に生卵ヤサイニンニクアブラ
店内は綺麗で広々としてて雰囲気こそ違和感はあれど出てきたものは紛う事なき二郎そのもの
味付きアブラが名物との事なので追加してみましたがそこまで味は濃くないかも?
豚はホロッとした神豚とミチッとしたものが混在 pic.twitter.com/kM296eM0g5

posted at 15:52:24

10月13日

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ぱらおか@paraoka

あいにくの天気ながら一応頂上まで来たものの周りの景色が曇りまくってて何がなんだかだったので残念
今回は行きも帰りも表参道で行ったけど帰り道の坂道が怖かった(小並) pic.twitter.com/7HJiASqC65

posted at 15:33:27

2018年10月12日(金)2 tweetssource

10月12日

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まだ本稼働ではないし現物も見れてないのでどーなるかはわからないですがとりあえず初めてなのでやさしくしてね❤

posted at 23:59:49

2018年10月11日(木)2 tweetssource

10月11日

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元々のつけ汁があんまり濃くないのと、麺があまり汁を吸わない感じでつけ麺としてはやや薄味に感じます
なので卓上のカエシを投入すればこれが和風出汁の効いた物で全体的に濃さを増しつつカレー南蛮のような雰囲気になりした
結果スープ割り要らずで完飲ですが終盤に入れた酢は思ったよりキツ目で失敗 pic.twitter.com/BRE63So8Cs

posted at 15:05:37

10月11日

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ぱらおか@paraoka

久しぶりに大井町ランチ、でも時間あんまり無かったので駅近くのこちらへ
麺増量無料だったので中辛カレーつけ麺大盛りにトッピング野菜で930円也
野菜はキャベツとモヤシという完全食
冷たく締められた麺は喉越し柔らかくも噛めばモチモチ
カレーつけ汁には豚こま肉と玉葱入りで辛さはそんなでもなし pic.twitter.com/LWIL06sUcT

posted at 15:05:27

2018年10月08日(月)3 tweetssource

2018年10月07日(日)2 tweetssource

10月7日

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ぱらおか@paraoka

麺も小麦の旨さが感じられる良いバランスで一杯目をデフォで頂いたら替玉はバリカタで
卓上の紅生姜や高菜や胡麻にニンニクと全投入して少しづつ試してみましたがこの甘めのスープには牛丼理論かどうかはわかりませんが紅生姜がかなり合いました
煮卵は結構魚介出汁の効いた味付けで上級者向けかも? pic.twitter.com/nQ1ykAVhg2

posted at 22:39:03

10月7日

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ぱらおか@paraoka

体は豚骨を求めていた
という具合で下丸子近くの環八沿いのこちらへ
硬めにネギ・半熟煮卵・キクラゲをチョイス、ネギの盛りがやや寂しかったけどキクラゲは大量
まずスープを飲むと店内店外共に豚骨臭は無かったにも関わらずもなかなかの豚骨感、それに加えて由来不明の甘みが際立つ新感覚に驚きます pic.twitter.com/SLUreiPH5s

posted at 22:38:53

2018年10月06日(土)6 tweetssource

2018年10月05日(金)1 tweetsource

2018年10月04日(木)1 tweetsource

2018年10月02日(火)1 tweetsource

2018年10月01日(月)4 tweetssource

2018年09月30日(日)5 tweetssource

9月30日

@paraoka

ぱらおか@paraoka

汁は結構乳化が進んでいますが、生姜の香りがフワッと香るかなりライトな感じ
麺とのバランスはこれで十分なのですが増したヤサイと併せばさすがに薄かったので卓上カエシで醤油感ブースト
麺はスルスルストレート、この汁ならもう少しゴワついてた方が好みかもしれない
豚は相変わらずのダイナマイト pic.twitter.com/elHR5dnG0w

posted at 18:10:47

9月30日

@paraoka

ぱらおか@paraoka

無目的に距離を稼ぐのもアレだったので目的地として通し営業が嬉しいこちらへ
限定モノがあればそれを…と思ったけど今日は無さそう
そう言えばここで普通のラーメンまだ食った事ねぇやと言うワケで並ラーメン豚増しトッピングは全部
なんかアブラが入ってないような気もするけど変わったんでしょうか pic.twitter.com/Ta6SwuUFDj

posted at 18:10:39

2018年09月28日(金)1 tweetsource

2018年09月26日(水)1 tweetsource

2018年09月23日(日)3 tweetssource

2018年09月22日(土)9 tweetssource

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