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@paraoka

ぱらおか@paraoka

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2018年07月14日(土)3 tweetssource

7月14日

@paraoka

ぱらおか@paraoka

体調なのか、気候に合わせたチューニングなのか、今日の汁はいつものカエシとスープの絶妙な甘辛バランスそのままに塩っ気が突出したような激ウマじょっぱ汁で生卵との行き来がたまらん仕様
豚も小振りながら4枚あり、世が世なら大豚相当か
ワシワシ食ってたらあっという間に固形物が無くなってました pic.twitter.com/jTB30ohgxZ

posted at 12:19:47

7月14日

@paraoka

ぱらおか@paraoka

大ラーメン生卵生卵、事前の麺量確認は無かったにも関わらず着席して間もなく生卵到着からのコール要請に驚きながらもニンニクヤサイカラメ
三田本店では着席寸前にコール、食券買ってる最中にコール、店外からコールなんて最速伝説はあったのですが、バリカタとはいえ上野毛でここまで速いのは初めて pic.twitter.com/I0ygTMVR3W

posted at 12:19:42

7月14日

@paraoka

ぱらおか@paraoka

エネルギーと塩分注入に一月ぶりのホーム(所要時間最速40分)へ
土曜と言えどこうも暑けりゃそんなに並ばんで済むやろと思ってたけどそんな事はなかったぜ
近所にインド料理屋?が出来てて待機中にはカレーの香りが二郎の匂いに完全に勝っています
今日はワシワシ食いたい気分だったのでバリカタ選択 pic.twitter.com/OnthHCUdne

posted at 12:19:37

2018年07月12日(木)2 tweetssource

7月12日

@paraoka

ぱらおか@paraoka

今日はなかなか疲れた…
明日は三田本店チャンスなんだけどまあこれから飯食ったり風呂入ったりして寝るようじゃ無理かなぁ

posted at 03:07:15

2018年07月11日(水)1 tweetsource

7月11日

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ぱらおか@paraoka

因みに愛媛銀行は奈々様ですが、伊予銀行は友近姉さんという絶対今後役に立たない愛媛豆情報をブチ撒いておきます

posted at 23:35:35

2018年07月08日(日)2 tweetssource

2018年07月03日(火)1 tweetsource

7月3日

@paraoka

ぱらおか@paraoka

大森海岸のダークマター発生装置が消えて以来久々に見た竹岡式の文字…
ちょっとお高いけど試してみました
スープはあそこまで黒くなく、味的にも塩っ気控えめで中華ソバ寄り、でも醤油感は確かに強い
有り体に言えば乾麺系の麺も手伝ってかチャルメラ的…
豚は確かにたっぷりだけどちとコスパがうーん pic.twitter.com/kiHIPhXfNo

posted at 19:00:09

2018年06月28日(木)3 tweetssource

6月28日

@paraoka

ぱらおか@paraoka

先日のチャーシューご飯に今朝の三田本店ショックの影響かわかりませんが、久しぶりに豚を煮ました
出来上がったのはなんというか富士丸ライクな豚鍋
しかもどれにも味が似つかずこれには草
(一応別ベクトルで美味しくは仕上がりました) pic.twitter.com/7Jun6LWk9P

posted at 22:47:20

6月28日

@paraoka

ぱらおか@paraoka

行く度に微妙に違う表情を見せるからこれが本店だという芯を食った表現が難しいんですが、今日のもしかしてなかなか本店本店してたのでは
特にこの汁、しょっぱさが控えめの意外とアッサリスルスル飲めかねないやつで、何よりこのビジュアル!
厚い油膜の下に潜む豚出汁醤油の…なんだ、この…なんだ? pic.twitter.com/28tTdIyJ61

posted at 09:33:41

2018年06月26日(火)2 tweetssource

6月26日

@paraoka

ぱらおか@paraoka

意外な伏兵だったのがこちらのチャーシューご飯、甘じょっぱで油ギッシュのホロッホロな俺好みのタイプで、いわゆる所の神豚
結構濃いめの味付けでご飯はおろかスープまで進んでしまいます
アッサリの塩スープと喧嘩しない絶妙なバランス、この豚一本欲しいです
また、岩海苔も選んで良かった感じです pic.twitter.com/o0zhXF137k

posted at 16:33:44

6月26日

@paraoka

ぱらおか@paraoka

大井町ランチ、こちらで塩ラーメンに味玉と岩海苔、チャーシューご飯1130円をチョイス
スープはこれぞ安心塩ラーメンといった感じ、パンチこそ無いものの物足りなさも無い良い塩梅で、結果は後述のチャーシュー効果でほぼほぼ完飲
麺(ここは替玉制)は加水率低そうなストレート麺でスープとの絡み良し pic.twitter.com/pwM9GjShqF

posted at 16:33:38

2018年06月23日(土)1 tweetsource

2018年06月21日(木)1 tweetsource

6月21日

@paraoka

ぱらおか@paraoka

今までで一番クラスの非乳化度
ここまでギンギンで醤油先行のものは本店ではお初かも?
しかし当然ただしょっぱいだけの汁ではない
小だけどなんだか盛りが全体的に多い、スープ珍しくアッツアツ
麺(硬めオーダー)いい歯ごたえ、うめえやつ
それだけに豚が一枚ガッチガチのゴム質感のものがあり残念 pic.twitter.com/sUlF9ngVSX

posted at 12:13:09

2018年06月16日(土)2 tweetssource

6月16日

@paraoka

ぱらおか@paraoka

酸辣湯麺は若干の山椒も感じながらのアッサリ目、挽肉で意外な程にご飯も進みます
遅れて麻婆豆腐も到着、アッツアツで火傷しかけながらも花椒がズバッと利いたこれぞ四川風といったもの、ライスがあって本当に良かった
そんなこんなでライス3杯目は残った麻婆をかけて麻婆豆腐丼に
これは再訪確定かな pic.twitter.com/Od7vSMXxa1

posted at 13:56:06

6月16日

@paraoka

ぱらおか@paraoka

今日も近場で…
平和島に出来ていた新店、陳麻婆でお馴染みの赤坂四川飯店で修行経験のある店主さんが作る麻婆豆腐が売りの御店だそうです
今回は酸辣湯麺と麻婆豆腐(小)1150円をチョイス、どうやらライスがお替り自由のようです
セルフでライスと漬物を掬って待っていると意外と早めに酸辣湯麺到着 pic.twitter.com/KIZwRkkrys

posted at 13:55:51

2018年06月12日(火)2 tweetssource

6月12日

@paraoka

ぱらおか@paraoka

汁は前回より生姜の香りが効きまくった、油の量からは想像できない位にアッサリ目で飲めるタイプ
ただ、増したヤサイや生卵もあり流石にそのままでは塩っ気に欠けるので卓上ボトルで調整
モチっとした麺は小麦感高め
毛色の近い上野毛の旨さは醤油自体の美味さや白い粉の加減によるものなんでしょうか pic.twitter.com/n2MtXpYY5w

posted at 14:01:48

6月12日

@paraoka

ぱらおか@paraoka

大井町ランチ、時間が限られてるので駅近場で…だったら永楽ワンチャンあるかなーと思ったら外待ちもできてて有りませんでした
仕方ないので真っ直ぐ進んで空席を確認できたのでこちらに再訪
小ラーメンに豚増しと生卵で950円
ニンニク少しとヤサイをコール
豚の量が前回より寂しい感じになってます… pic.twitter.com/FljuVcTz5T

posted at 14:01:35

2018年06月11日(月)8 tweetssource

6月11日

@paraoka

ぱらおか@paraoka

色々見てきたけどオンラインで突然モンハンっぽくなったり他人のキャンプに核ミサイル打ち込めたりとか大丈夫ですかこのゲーム

posted at 13:42:51

6月11日

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ぱらおか@paraoka

@noizirou おおうマテリアル…!どうにかしたいと思いながらもどうにもならずに幾星霜…!
今年度中にはせめて麹町で何らかの動きは見せとかなきゃですねぇ…

posted at 06:20:15

6月11日

@paraoka

ぱらおか@paraoka

Fallout4の本編は最速PC版で強制英語の中やってたんですが、4がキツかったのは、ボタン押さなくても勝手に会話が進んでしまう仕様で辞書開かせる隙がもらえなかったのが難点でした(やるべき事は明示されるんですが…)

posted at 06:13:48

2018年06月08日(金)2 tweetssource

6月8日

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ぱらおか@paraoka

今日の汁は液体脂が生姜の香りを吸い込みまくってて体調と噛み合って最高に!毎度旨いカラメ醤油と液体脂に白胡椒少しで喰らう野菜サラダが旨い旨い!
豚は一見小振りながら端が多めで味染みも抜群すぎてキレッキレの非乳化が更に尖ります
汁の出来と体調的に今日は麺の硬さはデフォでもよかったかな! pic.twitter.com/nChQT1dkqM

posted at 22:05:27

6月8日

@paraoka

ぱらおか@paraoka

今週はまー色々ありまくってヘトヘトの中、間が空いてたこちらへ
最近はなかなか上野毛方面へ行くタイミングも無く…(三田は行きやすい)
今日は疲労回復ということで小豚生卵生卵のカタメにニンニク増しヤサイ増し辛め
カレー粉休止や煮卵休止と、行くに連れ次第に券売機が寂しくなっていってます… pic.twitter.com/8Z7ltbxCfy

posted at 22:05:16

2018年06月06日(水)2 tweetssource

6月6日

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ぱらおか@paraoka

お腹にも時間にも余裕があったのでついに念願のリゾットを注文
これがまあ期待通りの美味さ
ベースのスープが少し追加されてよりイタリアン感が高まっております
今日は日和って並盛りにしたけど全然大盛りでも大丈夫だったなと正直物足りなくなってお替りできるならしたいくらいに大事に喰らいました pic.twitter.com/7Ao8kUBsIP

posted at 14:13:29

6月6日

@paraoka

ぱらおか@paraoka

ようやくAjitoのゆうやくを振り切って(古)目当ての店まで来れたのに振られたため踵を返してマンションの薄暗い半地下へ突入
今日はお腹の減り具合を別用に調整してたのでピザソバ並盛りにオリーブをチョイス、余裕があればリゾットもという感じで
そのままでも当然美味いが卓上の調味料遊びが楽しい pic.twitter.com/8Ws3Z4vooy

posted at 14:13:15

2018年06月02日(土)3 tweetssource

6月2日

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正直この汁で不安になるも、麺を啜ればそれは一気に解消しました
この麺、かなり美味いです
本家ではあまり無い丸型で、麺のコシがガッチリな硬めなのに、汁をふんだんに吸ったような不思議な構造!
全体的な印象は二郎より大に近いかな?
ともかくゴワ麺好きの有識者には是非一度体験して頂きたい一杯 pic.twitter.com/2F48gJwf9K

posted at 16:01:52

6月2日

@paraoka

ぱらおか@paraoka

店主さんの足腰が心配になりつつもニンニク入りでラーメン到着、豚は厚さこそ並ですが面積は割とあり、見た目以上に味は付いています
ほぼモヤシのヤサイを卓上辛めボトルで少し食い崩してからの天地返し…麺の色が凄い、んで汁が案外少ない!
そんな汁を少し飲んでみれば醤油先行の豚出汁感弱めなもの pic.twitter.com/v7nhZWKB9v

posted at 16:01:47

6月2日

@paraoka

ぱらおか@paraoka

今日は荏原町のギリ大田区な外から見ると一見開いてるのか判りにくく、屋号も店内入り口にようやく見つかるというこちらへ
屋号こそつけ麺とありますが二郎系も提供してるとのこと
喫茶店の居抜きのような暗い店内とは裏腹に、非常に気配りの良い店主さんに大盛り豚増し(小豚相当)生卵野菜増しを宣告 pic.twitter.com/CiirDaKOUp

posted at 16:01:38

2018年05月31日(木)2 tweetssource

5月31日

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ぱらおか@paraoka

風が流れ込んできて涼しい右手側入り口前で総帥作を戴く
今日はほぼ非乳化で豚出汁も醤油も油もバランス良く、硬めオーダーの麺も歯ごたえとモチモチ感がいい塩梅の、実に整った一杯
小ながら大判の豚2枚も嬉しい限り
最近は最初にあまり撹拌せず塩気のムラを野菜でカバーしながら食べるのが楽しいです pic.twitter.com/pAMRX7Ixqy

posted at 09:08:48

2018年05月30日(水)1 tweetsource

2018年05月28日(月)1 tweetsource

2018年05月27日(日)2 tweetssource

5月27日

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ぱらおか@paraoka

良く混ぜ混ぜして喰らうと麺のプリッと感が気持ちよく、甘辛ダレが卵黄でマイルドになった例えるのが難しいけど旨いヤツ
これで十分ご飯もかっこめるけど、ここは最後まで残して置いて追い飯ライクにしようということで麺完食後全投入するも少し汁が少なかったのか混ざりが中途半端になってしまい失敗 pic.twitter.com/UbCuPAsrC7

posted at 13:50:33

5月27日

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ぱらおか@paraoka

今日は旗の台の駅近くにあるこちらへ
○得油そば中盛りにニンニクタマネギ増し980円にランチタイム無料の小ライスをチョイス
店内には二郎系と家系のトッピングが色々飛び交いますが家系ブロックは全部デフォで
思ったより脂少なめかと思いきやブロック状の叉焼に見える物が結構な脂を含有しております pic.twitter.com/ON5DMwMpR9

posted at 13:50:24

2018年05月25日(金)2 tweetssource

5月25日

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金曜だから食いたくなっちゃって頼んだカレー、こちらはまあ美味しいけどレトルト的
とにかく岩のりがこの豚骨ながらサラサラなスープに最高にハマっててこのトッピングはマストでしょう
特に味変せずともズルズルグビグビ進んじゃってほぼ完飲
次は卓上のニンニクとの相性を確かめに行きたいですね pic.twitter.com/6FQrFKrsem

posted at 14:27:00

5月25日

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大井町ランチ、細胞が豚骨を求めていたため和歌山ラーメンのこちらへ
因みに和歌山ラーメンはエアプです
中華そばと半カレーセットにネギ煮卵岩のり1300円くらいをチョイス
店内はこれぞという感じの豚骨臭でワクワク、しかしスープはそれと裏腹にシャバシャバな感じで不安になるも飲めばしっかり豚骨 pic.twitter.com/QjnJLlogtA

posted at 14:26:48

2018年05月23日(水)2 tweetssource

5月23日

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加水率低そうなこのストレート麺、食えばスープからは感じられなかった魚介の風味がほんのり感じられるので不思議な麺で、麺を食えばスープを更に飲みたくなっちゃうという循環により本能の赴くまま食い進めて気付けばほぼ完飲、最後も結局全部飲む始末
味覚障害だけどそれでも黒胡椒は入れ過ぎ注意 pic.twitter.com/JHTlDo3Lj1

posted at 13:42:45

5月23日

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ぱらおか@paraoka

大井町ランチ、新店っぽいけど川崎から移転してきたらしいこちらに
因みにほん田自体は食った事ござんせん…
特製塩ラーメン大盛1080円をチョイス
スープは少しオイリーに見えるもあっさり鶏塩ど真ん中タイプ、塩っ気もいい具合で飲める奴、各具材は立ちつつもスープと喧嘩しない良バランスの物ばかり pic.twitter.com/MJSQ6jj96Q

posted at 13:42:31

2018年05月21日(月)1 tweetsource

2018年05月19日(土)2 tweetssource

5月19日

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ぱらおか@paraoka

スープが個人的には鶏:魚介が8:2くらいに感じて、鶏ベースにアクセントとして魚介、みたいな好きなバランスでした
麺はそこまで太くなく小麦小麦はしてませんが、先述のスープが活きるタイプなのでナイスマッチ
スープ割りを頼むとこちらの割りスープは魚介100%じゃないかという位に魚介が強かったです pic.twitter.com/Ky6UbxqIcH

posted at 17:02:34

5月19日

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ぱらおか@paraoka

今日は雪が谷大塚で新規開拓
鳥と魚介の特製つけ麺大盛り(麺300g)1100円をチョイス
恐らく特製と通常の違いは煮卵とメンマと鳥チャーシューかな?
ご飯物も多かったり限定を初めとするメニュー数の多さが印象的
メニューが多い店地雷説こそありますが、このフラグシップのつけ麺に関しては杞憂でした pic.twitter.com/YWT38YiQhO

posted at 16:56:52

2018年05月18日(金)3 tweetssource

5月18日

@paraoka

ぱらおか@paraoka

ドキュメンタル5、全部見終わったけど個人的には英孝ちゃんの善戦を推したい
あれだけ周りが全て「元」含む吉本勢にも関わらずキャラを根底とした技術と運でしっかりエンターテインメントとして立ち回れたのは才能としか言い得ない

posted at 21:57:34

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