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畦倉充隆@peachful

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5,944日(2007/12/21より)
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2020年09月21日(月)11 tweetssource

9月21日

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畦倉充隆@peachful

晩ごはん。「肉肉しいものが食べたい」という彼女の一言で決定されたステーキ。安くて揃いの良い近所のスーパーで買ったが和牛である。イチボである。「モモの中でも柔らかい部位」らしい。コスパに於いて向かうところ敵なし。そしてアボガドとエビの生春巻き。昨日食べて実に美味かったので再登場。 pic.twitter.com/WS9LBpsxXy

posted at 19:56:30

9月21日

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畦倉充隆@peachful

昨日彼女が作ったエビとアボカドの生春巻きが本当に美味かったので今日も登場。いやホント美味いわ。飽きない。今日はバジルまで入ったグレードアップ版。ぼくも2日続けてスイートチリソースを作ったが、特にバージョンはなかった。でも美味いぜ! pic.twitter.com/CiRFZoAHNi

posted at 20:03:39

9月21日

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畦倉充隆@peachful

焼くには2種類の温度管理が要る。外はバリッと中はジューシーみたいに。餃子、唐揚、ステーキ、何でも。プロはそれを技術で一度に仕上げる。ぼくらはそれを二段階に分ける。低温調理で中を赤くジューシーにしておき、その後厚手の鉄フライパンで周囲をジュっと。特別の技術なしに理想的に仕上がる。 pic.twitter.com/S9je7rAIWU

posted at 20:20:23

9月21日

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畦倉充隆@peachful

焼くには2種類の温度管理が要る。外はバリッと中はジューシーみたいに。餃子、唐揚、ステーキ、何でも。プロはそれを技術で一度に仕上げる。ぼくらはそれを二段階に分ける。低温調理で中を赤くジューシーにしておき、その後厚手の鉄フライパンで周囲をジュっと。特別の技術なしに理想的に仕上がる。 pic.twitter.com/p7LgXz0M2c

posted at 20:23:04

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