最近はちと怠惰。コーヒーのレポートも書いてないなあ。あれ集中力が要るんだよな。はい、毎朝飲んでおります。 https://pic.twitter.com/KmuaPmrK48
posted at 12:19:10
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最近はちと怠惰。コーヒーのレポートも書いてないなあ。あれ集中力が要るんだよな。はい、毎朝飲んでおります。 https://pic.twitter.com/KmuaPmrK48
posted at 12:19:10
今朝もぬか漬け。行儀よく朝のプレートに収まっております。どことなく愛らしい。笑 https://pic.twitter.com/pbksM4bF1x
posted at 16:09:36
なす。日本のぬか漬けとエジプト風。仲良く並んでおります。平和な風景。 https://pic.twitter.com/eUE4C9P4zw
posted at 17:06:15
また、ぼくのひざをベンチかなにかと思って勝手にくつろいでます。 https://pic.twitter.com/0Z5JBKJsE6
posted at 17:20:22
え?なにか? https://pic.twitter.com/EShY0FLZFa
posted at 19:46:31
晩ごはん。「肉肉しいものが食べたい」という彼女の一言で決定されたステーキ。安くて揃いの良い近所のスーパーで買ったが和牛である。イチボである。「モモの中でも柔らかい部位」らしい。コスパに於いて向かうところ敵なし。そしてアボガドとエビの生春巻き。昨日食べて実に美味かったので再登場。 https://pic.twitter.com/WS9LBpsxXy
posted at 19:56:30
昨日彼女が作ったエビとアボカドの生春巻きが本当に美味かったので今日も登場。いやホント美味いわ。飽きない。今日はバジルまで入ったグレードアップ版。ぼくも2日続けてスイートチリソースを作ったが、特にバージョンはなかった。でも美味いぜ! https://pic.twitter.com/CiRFZoAHNi
posted at 20:03:39
焼くには2種類の温度管理が要る。外はバリッと中はジューシーみたいに。餃子、唐揚、ステーキ、何でも。プロはそれを技術で一度に仕上げる。ぼくらはそれを二段階に分ける。低温調理で中を赤くジューシーにしておき、その後厚手の鉄フライパンで周囲をジュっと。特別の技術なしに理想的に仕上がる。 https://pic.twitter.com/S9je7rAIWU
posted at 20:20:23
ステーキはマスタードと塩レモンを乗せさっぱりさせる。アスパラをガーリックで炒めパプリカを添える。 https://pic.twitter.com/2Yki7elCFi
posted at 20:22:33
焼くには2種類の温度管理が要る。外はバリッと中はジューシーみたいに。餃子、唐揚、ステーキ、何でも。プロはそれを技術で一度に仕上げる。ぼくらはそれを二段階に分ける。低温調理で中を赤くジューシーにしておき、その後厚手の鉄フライパンで周囲をジュっと。特別の技術なしに理想的に仕上がる。 https://pic.twitter.com/p7LgXz0M2c
posted at 20:23:04
さっき買ってきたイタリアのデュラムセモリナ粉を使ったなんとかというパンで、彼女がステーキサンドイッチを作ってくれた。肉肉しくも香ばしく、贅沢な気分。 https://pic.twitter.com/tHQWMY1hRz
posted at 20:23:33