金属猿は猿山のボスの夢を見るか?(仮)@seiyodo_maitre
今日の西洋堂コーヒーハウスのランチは、和風おろしハンバーグです。昨日に続いて今日も街中の車が少ない気がしますが、どういう理由で増えたり減ったりしてるんでしょうね?倍は違いますけど。
posted at 11:12:28
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金属猿は猿山のボスの夢を見るか?(仮)@seiyodo_maitre
今日の西洋堂コーヒーハウスのランチは、和風おろしハンバーグです。昨日に続いて今日も街中の車が少ない気がしますが、どういう理由で増えたり減ったりしてるんでしょうね?倍は違いますけど。
posted at 11:12:28
金属猿は猿山のボスの夢を見るか?(仮)@seiyodo_maitre
急に乗っても乗れるように、ライディングはライダーの動作とバイクの動きをある程度定量化してるので、いつ乗ってもそれなりに乗れるんだけど、ふと気が付くとイメージトレーニングで体が動いてたりするのが…。歩いてる時とか、誰かに見られてると恥ずかしい。
posted at 01:42:15
金属猿は猿山のボスの夢を見るか?(仮)@seiyodo_maitre
今年のもてぎライディングパーティーは、海の日じゃなくて5月になったのがもったいなかったね。とはいえ、海の日でも参加はしなかったかもしれないけれど。年に一回の運動会が無くなったのもあるし、環境のせいもあって、今年はなかなか乗れないな。年のせいか…。
posted at 01:38:35
金属猿は猿山のボスの夢を見るか?(仮)@seiyodo_maitre
樽の過多は、ワインのポテンシャル次第だと思うので、酸を生かすためにステンタンクの方が…とかはないんじゃないかな。若いころに樽っ樽でも、熟成した時にきれいな果実味のブルゴーニュ赤とか何度か見てきたし。ヴィンテージによる差は年々減ってはいるけど、ポテンシャルはやっぱり全然違うしね。
posted at 01:27:59
金属猿は猿山のボスの夢を見るか?(仮)@seiyodo_maitre
25年のシャブリ1erクリュか。酸味が長期保存のポイントだと思うけど、最近のシャブリは意外と酸が弱くてぼけた熟成になるのも…。あとは1erとかグランクリュの果実味がどの方向性かにもよるか。若いころに苦みに感じる様な、後で開く果実味が…あんまりない?それと、保存温度は白は低めかな。
posted at 01:22:04