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@urd

Yutaka matoi@urd

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Stats Twitter歴
6,172日(2007/05/07より)
ツイート数
122,109(19.7件/日)

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2019年10月08日(火)44 tweetssource

10月8日

@risutaku

t-risutaku@risutaku

たまに言ってる事だけど、趣味で蕎麦打ち始めて2、3年でプロ並みに打てるようになるオッサンって割と居るのよ。
で、勘違いして退職金はたいて「手打ち蕎麦の店」始めて、腱鞘炎になって爆死するの。

それはさ、
『5〜6人前ならプロ並みに打てる』ってだけの話なの。

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retweeted at 09:33:10

10月8日

@risutaku

t-risutaku@risutaku

プロの筋肉が付いてないオッサンが、一人で1日100人前打とうと思ったら水回しだけ手でやって、あとは機械にやらせるか1日限定30食とかにするしかない。
蕎麦粉だって金砂郷産の高級蕎麦粉を使うわけにはいかない。
カナダ産(決して悪い粉ではない)を使うような妥協も必要になる。

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retweeted at 09:33:12

10月8日

@risutaku

t-risutaku@risutaku

これって専業主婦の仕事にも言えると思うのよ。
たまたま1日だけ家事労働をやってみて
『なんだ簡単じゃん。こんな仕事を大変だと言ってる主婦って怠けてるんじゃないの?』
って言ってる人って、5〜6人前の蕎麦打ってプロ並みに打てると勘違いしちゃったオッサンと同じじゃないかな?

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retweeted at 09:33:15

10月8日

@risutaku

t-risutaku@risutaku

プロの蕎麦職人は、毎日毎日蕎麦粉の状態や湿度を見ながら加水量を微調整して100食分同じように打てるからプロなの。
水回しや練りをちゃんとやってる自信があるから、のしや切りは機械に任せちゃったりもする。
腱鞘炎になっても素人のオッサンみたいな重症にはならない。
筋肉が違うから。

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retweeted at 09:33:18

10月8日

@risutaku

t-risutaku@risutaku

主婦が365日家族の状態見ながら献立を考えたり、掃除や洗濯の順番を考えて「家を同じ状態に保つ」仕事って1日だけその仕事をやるのとは仕事の質が違うのよ。

オッサンがプロ並みの蕎麦を打てるのは素晴らしいことだけど、毎日「採算が取れる蕎麦粉でプロの蕎麦を毎日100食分打てる」事とは違うのよ。

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retweeted at 09:33:21

10月8日

@urd

Yutaka matoi@urd

よく間違って覚えられてるけど、プロって技術”だけ”でも、クオリティ”だけ”でも、時間”だけ”でもなくて、全部が80点以上つけられるレベルであることを求められていて、よく技術だけを取り上げられてプロが謙遜した所”だけ”を玄人跣なんて言うけど、じゃあ明日からプロやれるか?って言ったら✗なんだよ

posted at 10:09:47

10月8日

@urd

Yutaka matoi@urd

しかも、技術もクオリティも時間も80点以上、その上でお客の意図や意思、イメージ、使い方なんかにまで配慮できて、その上で「毎日、ごくあたりまえのように簡単に見えるようにできる」てのがプロなんだけど、わかっちゃいるけど、まだまだ遠い…て思う

posted at 10:09:47

 

非公開

retweeted at xx:xx:xx

10月8日

@urd

Yutaka matoi@urd

知ってた。某県1位の鰻屋が近所にあるけど、泥臭く、焼きも甘い上に2時間待っても出てこない酷さだしw
.@densyoou さんの「『食べログ』の闇が暴露され大炎上!!大体3.6以上の評価にするにはお金(年会費)を払う必要がある!?巨大化する口コミ..」togetter.com/li/1414193 をお気に入りにしました。

posted at 10:30:47

10月8日

@takah1yt

YT(о´ω`о)@takah1yt

「パキスタン人の彼氏が住職をクビになりました。アナーキー過ぎる葬儀をしてしまって…木魚のBGMとして倖田來未版キューティーハニーのカラオケをかけて読経を敢行してしまって…下のURLはその動画です。彼は国に帰ってしまい私は欲求不満です」ってスパム。正直リンクを踏んでも本望だと思った

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retweeted at 10:55:59

10月8日

@rei10830349

rei@生きてるだけで疲労困憊7月21日発売@rei10830349

自己肯定感の低い人間が対人関係を築くと、脳に叩き込まれた「調子にのると傷付くぞ」という学習により、ある時から「嫌われる/振られる/失望されること前提に振る舞う」ようになるんだよな。いつか来る破滅の時に備えて保険をかけようと相手の好意を拒絶する事で、自ら破滅を招いてしまうというな。

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retweeted at 14:13:12

10月8日

@urd

Yutaka matoi@urd

@inu_to_gohan 21世紀の民主主義国家日本では、富豪がグラーグを作ったという。ってたぶん30年前の人に言っても信じてくれないし、それから22世紀になって教科書に載ってても、やっぱり信じてもらえない気がする事案www

posted at 14:57:13

10月8日

@urd

Yutaka matoi@urd

うぬう。どうしようかな。タオル&バスタオルは1枚だけでなんとかなるかなー?的な…。

posted at 22:28:34

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