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「ゆくふむ」と猫秘書「はしろ」で運営中@yukufumu

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4,960日(2010/08/31より)
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2021年05月31日(月)6 tweetssource

5月31日

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毎日のようにタケノコ取っていますが、住んでいる長野市の篠ノ井は、篠、竹の中という意味がありまして、山に見える竹が群生したところは、篠竹城の跡地と言われています。ハチクは弓に、篠竹という細い竹は矢に。タケノコは食料に、実は歴史あったりします。 pic.twitter.com/ZSocP2u7Z1

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5月31日

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#KindleUnlimited タケノコ収穫していると竹取物語の翁の気分になる。江戸時代の解説本がうちにあるのだけど、宇治市の三室戸の地名が見える。帝も登場するが、嫁さんが宇治生まれなので、なんだか思い浮かべてしまう。>和本 竹取物語抄 上巻  www.amazon.co.jp/dp/B07KQ977P7/ pic.twitter.com/Ona2HTGT69

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5月31日

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#KindleUnlimited ちなみに、物語には、噴火した富士山も出てきて、山梨説も説明されているのだけど、信濃の馬を飼うところ、飼国、甲斐国という解説もある。あながち、長野も無関係というわけではないらしい。>和本 竹取物語抄 上巻 www.amazon.co.jp/dp/B07KQ977P7/ pic.twitter.com/TmRIUv5BkP

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5月31日

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#KindleUnlimited ちなみに、物語には、噴火した富士山も出てきて、山梨説も説明されているのだけど、信濃の馬を飼うところ、飼国、甲斐国という解説もある。あながち、長野も無関係というわけではないらしい。>和本 竹取物語抄 上巻 www.amazon.co.jp/dp/B07KQ977P7/ pic.twitter.com/TmRIUv5BkP

posted at 11:13:12

5月31日

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#KindleUnlimited タケノコ収穫していると竹取物語の翁の気分になる。江戸時代の解説本がうちにあるのだけど、宇治市の三室戸の地名が見える。帝も登場するが、嫁さんが宇治生まれなので、なんだか思い浮かべてしまう。>和本 竹取物語抄 上巻  www.amazon.co.jp/dp/B07KQ977P7/ pic.twitter.com/Ona2HTGT69

posted at 11:05:11

2021年05月29日(土)1 tweetsource

2021年05月28日(金)8 tweetssource

5月28日

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今日のハチクたけのこ。20kgほど収穫できたかな? 昨日雨で収穫できなかったこともあるけど、どんどん最盛期に向けて収量が増える。明日も同じぐらい収穫できそう。(明日、さばけるかな?)収穫逃すと、竹になっちゃう。 pic.twitter.com/jwv56A0m4o

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2021年05月27日(木)2 tweetssource

5月27日

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#今日の摘み草料理 先日はタイカレーだったけど。子どもも食べられるようにバーモンドカレーにハチクをいれて食べる。一回、茹でこぼした淡竹タケノコで、少ない灰汁が、もっと少なくなって、カレーにする。流石、カレー、懐が深いと、毎回思う。 pic.twitter.com/vVkmJiWkcp

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2021年05月26日(水)3 tweetssource

5月26日

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#今日の摘み草料理 青じそ、種がこぼれて毎年、勝手に生えてくれる。梅しそご飯が絶品。和風ジェノベーゼパスタにしたり、薬味にしたりする。ありがたい植物。
いくつか、移植して、別の場所でも増えないか、試してる。 pic.twitter.com/wfNFremjtF

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2021年05月25日(火)6 tweetssource

5月25日

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ハチクたけのこ、本日の収穫分。竹の子を折って収穫する。彼らは、心を折りにくるのだ。まだ二週間ほどは竹との戦いは続く。タケノコの要望有難いです。細る思いです。(物理的に、そして、座り仕事が多いのでいいことw) pic.twitter.com/oeJuzFC0yh

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2021年05月24日(月)4 tweetssource

5月24日

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ハチクたけのこ、本日の収穫分。竹の子を折って収穫する。彼らは、心を折りにくるのだ。まだ二週間ほどは竹との戦いは続く。タケノコの要望有難いです。細る思いです。(物理的に、そして、座り仕事が多いのでいいことw) pic.twitter.com/oeJuzFC0yh

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5月24日

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#今日の摘み草料理
ふきを、キャラブキと、お菓子のアンゼリカにする。アンゼリカ、ラップかけといたら、水分でて、まぶした砂糖溶けたけど。まあ、お菓子っぽい味かな。梱包の形にもしてみて2kg丁度なら送れそう。かえって里ぶきって珍しいかもね。 pic.twitter.com/CSMLVBXZKh

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5月24日

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塩豚。ジップロックに塩多め、砂糖大さじ1で、一口大に切った豚ブロックを入れておく。1か月ぐらいあった。(最低1週間) 周りを洗って野菜と煮込む。1時間ほどで柔らかく、中から味が染み出る。スープの味付けはそれでいい。煮込む時間はあるのだけど、美味しいので、とっておきの料理だったり。 pic.twitter.com/qMjbB7NEg2

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2021年05月23日(日)1 tweetsource

5月23日

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塩豚。ジップロックに塩多め、砂糖大さじ1で、一口大に切った豚ブロックを入れておく。1か月ぐらいあった。(最低1週間) 周りを洗って野菜と煮込む。1時間ほどで柔らかく、中から味が染み出る。スープの味付けはそれでいい。煮込む時間はあるのだけど、美味しいので、とっておきの料理だったり。 pic.twitter.com/qMjbB7NEg2

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2021年05月22日(土)2 tweetssource

2021年05月21日(金)4 tweetssource

2021年05月20日(木)1 tweetsource

2021年05月19日(水)3 tweetssource

5月19日

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明治期から昭和初期の写真・絵はがきを1万点ほど復刻していますよ。元寇の話題。漫画アンゴルモア、ゲームのゴーストオブツシマ、対馬の話題がいろいろですが、うちにも元寇の絵葉書が。昭和15年ごろ、福島で扱われていたハガキ。戦中ハガキの扱いになるかな。神風で勝って手を振るサムライがシュール pic.twitter.com/TtvwB3MT32

posted at 08:55:45

5月19日

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#今日の摘み草料理
昨日収穫した淡竹ハチクタケノコでたけのこご飯。よく浸水させて醤油と砂糖で味付け。峠の釜めしの長野店が閉まるということもあり、わが社の紙薪を使った
土鍋炊飯と、灰皿ケースとスチールウールを使ったアルコールストーブとメスティン炊飯。紆余曲折あったけど両方美味しい。 pic.twitter.com/B05Ze0Y5T6

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2021年05月18日(火)4 tweetssource

5月18日

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#今日の摘み草料理
昨日収穫した淡竹ハチクタケノコでたけのこご飯。よく浸水させて醤油と砂糖で味付け。峠の釜めしの長野店が閉まるということもあり、わが社の紙薪を使った
土鍋炊飯と、灰皿ケースとスチールウールを使ったアルコールストーブとメスティン炊飯。紆余曲折あったけど両方美味しい。 pic.twitter.com/B05Ze0Y5T6

posted at 15:56:14

5月18日

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#今日の摘み草料理 雨の合間に、ニセアカシヤの花が咲いていた。急いで天ぷらにする。花の蜜の香りがする天ぷらは、他にないかなぁ。花の期間は数日なので、急いで料理なのだ。まあ、長野の標高差を利用すれば一か月ぐらい食べられるけど、1年に一度がいいのだ。それが美味しい。 pic.twitter.com/CVF2LO8QQL

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2021年05月17日(月)6 tweetssource

5月17日

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「ゆくふむ」と猫秘書「はしろ」で運営中@yukufumu

#今日の摘み草料理 雨の合間に、ニセアカシヤの花が咲いていた。急いで天ぷらにする。花の蜜の香りがする天ぷらは、他にないかなぁ。花の期間は数日なので、急いで料理なのだ。まあ、長野の標高差を利用すれば一か月ぐらい食べられるけど、1年に一度がいいのだ。それが美味しい。 pic.twitter.com/CVF2LO8QQL

posted at 18:38:08

5月17日

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ラズベリーの花が咲いた。3週間ぐらいで赤い実かな。ジャムにしたり、ケーキにします。私のジャムの隠し味はポン酢使います。醤油のコク、柑橘の酸味が丁度よい。そして砂糖でとにかく煮込む。半分ぐらい煮詰めると凍らない。冷凍庫から直接スプーンで取ったり。ジャムは市販と味や物が違い過ぎる。 pic.twitter.com/KLz1chXZir

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5月17日

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#KindleUnlimited 先日の5/13は、武田信玄の命日でした。そこで、甲陽軍鑑にある信玄の最後と遺言の記載。この巻の52頁にあります。おお。今年で生誕500年だったか。>和本,甲陽軍鑑12巻,品39 www.amazon.co.jp/dp/B07L261J1D/ pic.twitter.com/USxsLgOVB2

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