ゆんゆん探偵 @yunyundetective

何をするにも鉄が慢性的に不足してるので地下埋設式のアイアンファームを作った。
地下に埋めた村人をゾンビで脅かしてアイアンゴーレムを召喚させそのゴーレムを焼いて鉄インゴットを回収するやつ。 https://pic.twitter.com/qSRmXk1A1W

posted at 19:52:05

@Tizumi_meed 飲食店が出していい断り書きじゃないですね。

posted at 17:30:03

これはだいぶんひどい。
「お客様の自己責任となりますのでご了承ください」と断り書きをされ、その「自己責任」とは具体的にどういう意味であるかを、即座に正しく理解できる客がどれだけいるというのだろう。 https://twitter.com/flurry/status/1543015265704628225…

posted at 15:16:40

Franc@shot0915put

【拡散希望】
今回の一件を起こした店の元締め、(株)お客様みなさまおかげさま(https://omo-kansha.com/)に電凸してきました。
レアの鶏肉を提供する事自体が問題なのではないかという質問はのらりくらりとかわされ、友達がそちらのFC加盟店で感染したといっても因果関係はないよね？の一点張り(続く) https://twitter.com/minnkap000/status/1542661048909824000… https://pic.twitter.com/mMXsTaAYAe

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retweeted at 01:01:44

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むずかった

posted at 00:48:30

2022年07月01日(金)31 tweetssource

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こんなにきれいに外れることありゅ？？？

posted at 19:34:14

肉の生食なんて基本的には「野蛮な行為」なんだよ。
衛生管理技術の進歩によって「野蛮なルートのギリギリを攻める行為が技術として確立した」だけであってな。

posted at 19:12:26

そのうち出てきそうなのは「うちで提供しているものは、鹿児島県（or宮崎県）の生食基準を満たしてます」って、　東　京　で　言い出す店とか。

Retweeted by ゆんゆん探偵

retweeted at 19:07:47

ちなみに私が「愚行権の範囲内では」と断り書きを入れたのは、食中毒に分類される感染症には、強い伝染性を持つものもあり、そうしたものについては感染の影響が「愚行権の範囲」には収まらないため。

posted at 19:04:49

しかしこういう「生食がオシャレでカッコいい」みたいな空気感はいつの時代から生まれたものなんでしょうね。
昔は生食は禁忌だったはずで、どこかで転換点があっただろうと思うのですが。

posted at 18:44:42

公開拒否

retweeted at xx:xx:xx

まず「生の肉を食べると食中毒の危険性がある」のが前提条件であって、特定の家畜の特定の部位の肉について、工場での適切な加工と調理場での適切な衛生管理を行えば、そこではじめてリスクを低めに生食をできるケースが生じる、って順序で認識しないといけない。

posted at 18:35:43

厚生労働省@MHLWitter

【#食中毒に注意】生の牛肉、豚肉、鶏肉には食中毒菌が付着している危険性があります。また、加熱が不十分な生焼けのお肉でも食中毒の可能性があります。
お肉やレバーなどはよく焼いて食べましょう！

#お肉はしっかり焼いて食べようね

■詳しくは
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000049964.html… https://pic.twitter.com/hdtSUJWrA0

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retweeted at 18:32:50

なんで２度感染したかというと、１度鶏の刺身で感染して、もう鶏の生食はしないと誓ってたのに、数年後入店したお洒落系焼き鳥の店が半生のつくねを提供してて、それで当たりました。内部が生焼けとか外からの観察じゃわからないし、マジでテロやわ。以降、焼き鳥の店にすら入店してません。

Retweeted by ゆんゆん探偵

retweeted at 18:30:27

過去に１５回ぐらい言ってる気がしますが、キャンピロバクターは下痢が一週間ほど続くので、発症するとなんらかのイベントを欠席するしかなくなるというリスクも高いです。鶏の生食は本当に注意してください。過去に２度感染しましたが、シンプルに割に合わん。

Retweeted by ゆんゆん探偵

retweeted at 18:30:23

知識の浅い飲食店のテンプレートが「新鮮な肉を使い、調理場を清潔に保っているから、うちのは生食しても大丈夫」ってやつ。
言うまでもなく、そんな安直な話のわけがない。
リスク回避の観点からは、上記のような主張をしている店は、食中毒リスクが高いので積極的に避けた方がよい。

posted at 18:22:33

私は愚行権の範囲で、個人が完全にリスクを理解した上でリスクの高い肉の生食に挑むことは尊重する。
でも、知識の浅い飲食店がそれを業として提供したり、マスコミが危ない生肉文化を安易に礼賛したりすることについては、強く批判するよ。

posted at 18:12:56

今年も発生。鶏肉の生食由来の食中毒事件が各地で後を絶たないやるせなさ(松浦達也)
#Yahooニュース
 https://news.yahoo.co.jp/byline/matsuuratatsuya/20190709-00133294…
鶏肉の生食にまつわる危険について、こちらの松浦達也さんの記事にわかりやすくまとまっている。

posted at 18:06:36

The 2nd@ka2nd

@kaneokaramen ちょうどいいライターまとめ記事

https://news.yahoo.co.jp/byline/matsuuratatsuya/20190709-00133294…

Retweeted by ゆんゆん探偵

retweeted at 18:02:30

ラノベ作家の中でキャンピロバクターに２度感染した奴はなかなかいないと思うので、キャンピロバクター有識者として発信していきたい。でも、本当はかかりたくなかった……。韓国のサイン会の一週間前に感染して、体調回復しきらなくて、焼肉をキャンセルしてお粥にしてもらったんです。

Retweeted by ゆんゆん探偵

retweeted at 17:57:30

キャンピロバクターは「一日おなか壊して寝てました(笑)」じゃ済まなくて、一週間おなかを壊し続けるので、感染すると高確率でその週のスケジュールまで壊れます（実際感染した２回とも悔しい思いをしました）。火を通したって鶏は美味いんだからちゃんと調理して！　＞ＲＴ

Retweeted by ゆんゆん探偵

retweeted at 17:57:26

ランカスタ@AvroLancaster_b

【NHK健康】【患者体験談】食中毒から「ギラン・バレー症候群」に https://www.nhk.or.jp/kenko/atc_734.html…

鶏肉の生食はカンピロバクターからのギランバレーという最悪コンボに繋がる可能性もある事を知っておかないと

Retweeted by ゆんゆん探偵

retweeted at 17:48:30

「生食文化」ってのも「飽食の果に行き着いたある種のぜいたくな戯れ」なんだよな。
でもそれで、安全を放り投げては本末転倒。

posted at 17:46:13

「牛肉の生ハンバーグ」ですら、一応は（塊肉の中だけをほぼ無菌状態でゲットして使うという）国の基準に従った作り方をすることは可能。なのに、そうした生食用の基準が国からは出てないっていうのが、生の鶏肉なので。

Retweeted by ゆんゆん探偵

retweeted at 17:44:07

「生食用の基準」作っただけで防げるんなら、とっくに国がやってるのです。生食用の基準だけでは防ぐことができず、地域の養鶏業とか流通管理なんかも含めて包括的に対策して、やっとこさなんとかなるかならないか、くらいに難しい。

Retweeted by ゆんゆん探偵

retweeted at 17:43:57

「宮崎・鹿児島なら〜」という人多いけど、あの辺ですら「今はまだグレーラインなのを、頑張って白に持って行こう」としてるところやからね？

Retweeted by ゆんゆん探偵

retweeted at 17:43:54

「おいしい」ことを免罪符にするな。

posted at 17:40:29

安全でない生肉を提供する飲食店の話題が定期的に出回ってくる。まいど指摘してるけど、こういうのは「業として行っている」時点で「リスクをわかってやる分には自己責任」論は通用しないもんだからね。
飲食店が食中毒の正しい知識を持っていないと人の生き死にに直結するんだよ。

posted at 17:39:49

sakenomi@sakenomi19

食中毒の原因の大部分がカンピロバクターやし、厚労省激おこ案件になるかな。よく今まで見逃されていたなあ… https://togetter.com/li/1909597#c10739404…

「プロデュースされた生肉ラーメン、カンピロバクターが全国で誘爆」https://togetter.com/li/1909597 にコメントしました。

Retweeted by ゆんゆん探偵

retweeted at 17:15:42

それはそう。
「周辺国家に比べてインフレ傾向が一国だけ低く物価水準が相対的に低下していく」と、どんどん「買えない物」が増えていく。
「これ以上成長する必要があるのか」とかそういう観念的な話じゃないんだよな。

posted at 13:32:30