尾道に2泊3日滞在して、なぜか3回飲みに行ったBeer Stand BRYARS. ビール専門店でメニューは2種類のビールと落花生のみ。手入れの行き届いた氷冷式ビールサーバー スイングカランが美しく、ストイックでクリアな味わいのビールがおいしかった。近くにあったら絶対に通うお店だった。 https://pic.twitter.com/x3LZ2P62xq
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尾道に2泊3日滞在して、なぜか3回飲みに行ったBeer Stand BRYARS. ビール専門店でメニューは2種類のビールと落花生のみ。手入れの行き届いた氷冷式ビールサーバー スイングカランが美しく、ストイックでクリアな味わいのビールがおいしかった。近くにあったら絶対に通うお店だった。 https://pic.twitter.com/x3LZ2P62xq
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K232次昆明16時52分発 厦門行き
今回の旅4回目の車内泊
硬卧で約15時間の旅。今回は念願の食堂車が付いていたので豪華な夕食が食べれそうなのでひとまず安心。
この列車は厦門駅に翌々日なのでなかなかのロングラン列車。そのためか食料を大量に持ち込む常客も見受けられる https://pic.twitter.com/bv0l6LBpdz
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@yan_JPN 汕頭と香港は密接な関係のようで、買いには来なくとも、製造は汕頭で、店にはとりあえず全部並べてるのかもしれませんね。安いんですが、持ち帰りがいちばんの難関です(笑)
posted at 18:45:17
糖水→桃膠(桃の樹液)と杏仁糊
スープ→劍花排骨扁豆蜜棗(ジャックフルーツの花とスペアリブとフジマメと蜜棗)
ぐつぐつの食材はいつも思いつき。
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広東方面から美味しいもの画像の波状攻撃を受け続けてもう我慢ができなくなったんで甘いのもスープも自分でぐつぐつします。食材戻すだけで一昼夜かかるけど!けど! https://pic.twitter.com/or6XMpDONd
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八央ぴー(横浜エイトセンター1階1番奥の右)@bar_p_hirop
GW終盤、流浪ぴー@都橋はる美開店しました。
本日もよろしくお願い致します。 https://pic.twitter.com/u7Y7JW59DM
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買いました https://pic.twitter.com/9ljAuBe6ha
posted at 18:27:53
スープの感じがなんとなくベトナム料理っぽくて共通の祖先を感じる https://twitter.com/zaikabou/status/1124887540937289728…
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横浜駅にリラックマバスがいた!! https://pic.twitter.com/epGkdp9zuM
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汕頭や普寧あたりは街中に夜遅くまでやってる水果屋さんがあって、好きなフルーツを選んで、カットしてくれる。
(最後に梅汁をかけてくれるけど、これはお好みで)
それを宿に持ち帰って、夜な夜な茶会を開くのである。もう最高すぎて… https://pic.twitter.com/4Vj0hdbEEq
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retweeted at 17:39:10
汕頭で泊まったホテル、若者向け?の小綺麗なブティックホテルなのにしっかり茶器が置いてあって、潮汕のお茶中心に生活回ってる感が溢れててよかった。 https://pic.twitter.com/0DJW3JbV0P
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retweeted at 17:39:08
連休中に香港→中国→マカオ→タイ→ラオス→中国→タイ→ミャンマー→タイ→ミャンマー→タイ ときてスタンプが17個増えてしまった
#パスポートはスタンプ帳 https://pic.twitter.com/MFftfHcEqM
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retweeted at 17:38:40
台湾のルーツに興味を持つと興味の幅が福建、客家、南洋華人から世界のチャイナタウンまで広がってしまうのでおすすめ(しない)
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retweeted at 17:30:39
待合室でたくさんの人が夜行列車を待ってて、列車と行き先を告げる札が改札にかかってて、始発駅と終着駅が書かれたサボが客車に掲示されてて…鉄道博物館で見た50年前の上野駅のような光景がそこにはあった。中国鉄道の旅。 https://pic.twitter.com/SqsCfs47fJ
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北京→上海:中国人民鉄路京滬線・特快T109次/上海…RW19K553315
北京から上海まで一日一往復だけの夜行客車列車の旅。日本のシンデラの二人個室版みたいな高級軟臥、車両の老朽化が進んでるのか水の流れが悪くて備え付けのトイレと洗面台が使えなくて不便だけど今の日本ではもう味わえない旅情がある https://pic.twitter.com/cUYaqLs378
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retweeted at 17:21:45
非公開
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Tak(たけ) @『いちばんやさしい美術鑑賞』@taktwi
高雄に来たら「海味」! https://pic.twitter.com/wwCoNxMPfo
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藤宮めぐる(FUJIMIYA Meguru)@Meguru2238
北京駅まで今宵のチケットを受け取りにきました。
現地人民は身分証でチケットレスになったので並ばないと聞いていましたが北京はその枠外にあるようですね。
笑ったのは表示「English language services in the 14 window」→14窓口「停止售票」ですかね。(笑えない) https://pic.twitter.com/vWls6h9EnV
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retweeted at 17:03:13
NHK「美の壺」で草刈正雄の住む家がいつも素敵だな〜と思ってたら、世田谷区下北沢にある「綿谷邸」という豪邸ハウススタジオなのね。
https://watatanitei.jimdo.com/gallery/
敷地1000坪(!)に和館と洋館とお庭があるらしい。
昭和10年築。どんな人が建てたんだろう。素敵すぎる。 https://pic.twitter.com/6Yw0KpugZ7
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retweeted at 15:39:37
高鉄、スジャータが時間をお知らせしてくれるみたいに、国酒茅台が次の駅をお知らせしてくれる https://pic.twitter.com/0bCMVxU3OL
posted at 15:33:39
みなさん「はるか」という釣り垢に反応し過ぎである。私は報告してブロック済みです
posted at 15:20:35
なるほど、ありがとうございます! https://twitter.com/a_kiwa/status/1124914262508359681…
posted at 15:10:14
汕頭駅はもともと普通列車の駅なんだけど、1日に4便しか無いのかな。で、高鉄が乗り入れて運行本数はガッと増えたけど、今はほんとに仮という感じで、本線の潮汕から汕頭までも徐行してる感じ。数年後には本格開業してG列車も入り、香港にも直通するのかな https://pic.twitter.com/APiiZuByxV
posted at 14:45:21
5/3(金)14:00時点
JR山手線車内アナウンス🚃
「前代未聞の10連休により新大久保駅が大変混雑しております!お客様が電車から出られない状態が続いており、電車を降りても階段を降りるまで10分、改札を出るまで10分と、合計20分以上かかっております!!」
こんなアナウンス初めて聞いた😳
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retweeted at 14:30:24
汕頭、整形外科のギラギラ看板とか、インテリアショップの謎門とか、ナイトクラブも、なんか豪壮な作りのものをあちこちで見たな… https://pic.twitter.com/rAnCZQACBl
posted at 14:24:40
全部買いたい! https://twitter.com/zaikabou/status/1124856859712606208…
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retweeted at 14:21:29
昨日、飲ませてもらったお酒。ラベルを見て、これは…と驚愕し、あとから調べてさらに驚愕。まことに結構な茅台酒でございました、ありがとうございます…! https://pic.twitter.com/qlBGuQTCIc
posted at 14:19:33
広州は店先とかでよくお茶してるし街中にもお茶屋が多いが、汕頭は街の店先でも市場でも広州どころではなくお茶して、お茶屋の数も尋常ではない。しかし、さらに潮州に行くと、汕頭どころではないらしい。茶盤も陶器(一部ステンレス)の円形を使うのが汕頭の特徴。茶海は無く、蓋碗から直接、茶杯へ https://pic.twitter.com/hkjKBKVyeF
posted at 14:14:56
深圳に向かいます https://pic.twitter.com/sJ7OneHjsS
posted at 14:07:57
汕頭、古い街並みとかばかり見ているけど、人口500万の大都市で、ショッピングセンターやデパートも立派なのがあるよ。日本料理も、まぁ見る。で、マンションが建設ラッシュ。大規模高層マンションが街中にボコボコ立ってる https://pic.twitter.com/hzeZolAW4t
posted at 14:02:14
汕頭駅に到着。駅入口でパスポートと切符のチェック(二代身分証があれば自動検札)、荷物検査を経て待合室に至り、発車20分前に改札が開いて自動改札に切符を通し、階段を下り上りしてホームへ。みんな荷物が多くて人が多くて、とにかく体力勝負ですよな https://pic.twitter.com/AgEUvOQQX9
posted at 13:59:28
@kouenu 東一は良いと思います。日本から来ると、割高には感じてしまいますが
posted at 13:50:47
今回の肉料理は豊橋産「あいち鴨」のグリル。鴨そのものがバツグンに高品質なのでこれはもうどうやっても美味しいのです。
旨味の濃いモモ肉はハーブ主体のマサラに漬け込んで焼くカフレアルに、繊細なムネ肉はシンプルな塩焼きをキャラメリゼしたオレンジコンフィチュールとマッカーニーソースで。 https://pic.twitter.com/Tgrh2oSqzk
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retweeted at 13:16:25
卵はドーサを焼きつつその上でかき混ぜながら火を通します。フライパンや鉄板で直接よりソフトに熱が入るのでふんわりと仕上がります。
シラスの旨味とパンチェッタのアクセントで、ワインにもよく合います。特に泡!
インド産のザンパ ソワレ ブリュットと合わせていかがでしょうか。 https://pic.twitter.com/v9V5mcAJpk
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retweeted at 13:16:24
今回のモダンインディアンコース、ラインナップの一部をご紹介します。先ずはこちら、
しらすとパンチェッタのエッグドーサ。
見た目は完全にガレットですが、まぎれもなくドーサの生地です。
マサラの味付けも完全に南インド仕様ですが、卵をスクランブルエッグ状にとろりと仕上げるのは非インド的。 https://pic.twitter.com/NzdS6ZGqGP
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汕頭の献血屋…献血屋とは…? https://pic.twitter.com/AJSnCu7xDt
posted at 13:14:19
汕頭の高級スーパーの日本酒ラインナップ。純米吟醸、純米大吟醸などが多く、値段は720mlで4000〜1万円くらい。あまり国内では聞かない銘柄もあるが、東一とか幻の瀧とか、そういうのもあるね https://pic.twitter.com/Rz5Twf6SeR
posted at 13:12:41
で、あんまり美味かったので、朝飯に続いて、帰り際の早い昼飯にも。豚肉腸粉には玉子が、牛肉腸粉にはトマトが、何が合うかよく考えられたバランス。牛肉がとにかくたっぷり入るのも汕頭ならではか。で、これ2つで14元だった。汕頭、飯のレベルが高すぎる、そして安い https://pic.twitter.com/3NyXexTzxd
posted at 13:06:43
汕頭の阿龙粿条、教えてもらって行ったら、人生で過去最高に美味い腸粉を食べることができた。とぅるんとした皮がたまらん、具のバランスも素晴らしい。スープもびっくりするクオリティ。これで2人で食べて20元ぐらいとは…。人気店らしく、非常に店内も清潔 https://pic.twitter.com/jtMIL40YKf
posted at 13:04:23
蒸して食べる点心とか、魚団子とか https://pic.twitter.com/nThlXfy7BF
posted at 12:23:41
汕頭の龍眼市場をうろうろ。実に楽しい。活気がある。買って帰れないがな… https://pic.twitter.com/wAjwW9bc3E
posted at 12:21:47
業務スーパー緑茶が、汕頭の高級スーパーだと、こんな値段に https://pic.twitter.com/GRPo0OMNCM
posted at 12:08:00
小心地滑、ほか、豊富なラインナップ。20元くらい https://pic.twitter.com/nxpSJ6i5k2
posted at 11:02:28
汕頭、今日は雨。雨のお散歩 https://pic.twitter.com/wHImaziSv2
posted at 10:36:04
金田のバイク…? https://pic.twitter.com/qTMsZA0iCl
posted at 10:35:16
楽しゅうございました!
汕頭澄海区は中国玩具輸出の7割を占める玩具之郷。香港西九龍から高速鉄道で2時間46分(福田、深圳北など経由)。汕頭、潮州、揭陽を三角に繋いだ地域では潮州語が話され、タクシン元タイ首相や李嘉誠なども輩出した華僑の郷。 https://twitter.com/hortense667/status/1124093555960578054…
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retweeted at 09:33:33
今回、汕頭のホテルでチェックイン時に、入国印をチェックしていた。サインと電話番号も求められた。入国印はあったほうがスムーズかと https://twitter.com/mihokohk/status/1124649072244039680…
posted at 09:31:24
@inu_grapher あっさりしていて、魚の皮みたいな感じです
posted at 09:18:15
@GzTohoho おぉ!
posted at 09:17:57
@kabu_san いいですね!このあたりは磁器なのですね
posted at 09:17:50
汕頭からおはようございます。中国は今日から仕事 https://pic.twitter.com/uQgecnEKW0
posted at 09:14:52
汕頭の街中のカフェ。大丈夫なんでしょうか、いろいろと https://pic.twitter.com/xpiXwRMIfq
posted at 00:35:49
お土産を持って行ったら、とんでもないお酒をいただいてしまい、恐縮至極でありました。ありがとうございます
posted at 00:34:30
塩蒸しにした魚を大豆を発酵させた醤的なもので食べたり、生の海老や牡蠣を薬味で食べたり、鍋にも入れた鶏肉の手羽が入ったジャガイモ入りの炒め物とか、お粥には大根漬けと細かく刻んだオリーブ?を入れたり、知らないものばかりで美味しい、楽しい… https://pic.twitter.com/WTMU1x31HK
posted at 00:29:44
夜は潮汕料理。蛇の皮を剥いてぶつ切りにしたものを、薬味や野菜を入れた鍋で湯がいて、香菜唐辛子ニンニクの薬味で食べるのである。皮も入れてしまうのである。初めての味、美味しい、楽しい https://pic.twitter.com/Hf3qRMYCle
posted at 00:26:12