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@zaikabou

在華坊@zaikabou

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2019年05月05日(日)55 tweetssource

5月5日

@buchineko_okawa

ぶち猫@buchineko_okawa

尾道に2泊3日滞在して、なぜか3回飲みに行ったBeer Stand BRYARS. ビール専門店でメニューは2種類のビールと落花生のみ。手入れの行き届いた氷冷式ビールサーバー スイングカランが美しく、ストイックでクリアな味わいのビールがおいしかった。近くにあったら絶対に通うお店だった。 pic.twitter.com/x3LZ2P62xq

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5月5日

@hutuunoryokouka

普通の旅行家(渡航させて)@hutuunoryokouka

K232次昆明16時52分発 厦門行き
今回の旅4回目の車内泊

硬卧で約15時間の旅。今回は念願の食堂車が付いていたので豪華な夕食が食べれそうなのでひとまず安心。

この列車は厦門駅に翌々日なのでなかなかのロングラン列車。そのためか食料を大量に持ち込む常客も見受けられる pic.twitter.com/bv0l6LBpdz

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5月5日

@zaikabou

在華坊@zaikabou

@yan_JPN 汕頭と香港は密接な関係のようで、買いには来なくとも、製造は汕頭で、店にはとりあえず全部並べてるのかもしれませんね。安いんですが、持ち帰りがいちばんの難関です(笑)

posted at 18:45:17

5月5日

@shirlywang

ヒロヲカ🧇@shirlywang

糖水→桃膠(桃の樹液)と杏仁糊
スープ→劍花排骨扁豆蜜棗(ジャックフルーツの花とスペアリブとフジマメと蜜棗)
ぐつぐつの食材はいつも思いつき。

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5月5日

@akiramujina

akiramujina@akiramujina

汕頭や普寧あたりは街中に夜遅くまでやってる水果屋さんがあって、好きなフルーツを選んで、カットしてくれる。
(最後に梅汁をかけてくれるけど、これはお好みで)
それを宿に持ち帰って、夜な夜な茶会を開くのである。もう最高すぎて… pic.twitter.com/4Vj0hdbEEq

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5月5日

@pakuriman

Shichiro@pakuriman

待合室でたくさんの人が夜行列車を待ってて、列車と行き先を告げる札が改札にかかってて、始発駅と終着駅が書かれたサボが客車に掲示されてて…鉄道博物館で見た50年前の上野駅のような光景がそこにはあった。中国鉄道の旅。 pic.twitter.com/SqsCfs47fJ

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5月5日

@pakuriman

Shichiro@pakuriman

北京→上海:中国人民鉄路京滬線・特快T109次/上海…RW19K553315
北京から上海まで一日一往復だけの夜行客車列車の旅。日本のシンデラの二人個室版みたいな高級軟臥、車両の老朽化が進んでるのか水の流れが悪くて備え付けのトイレと洗面台が使えなくて不便だけど今の日本ではもう味わえない旅情がある pic.twitter.com/cUYaqLs378

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retweeted at 17:21:45

 

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5月5日

@Meguru2238

藤宮めぐる(FUJIMIYA Meguru)@Meguru2238

北京駅まで今宵のチケットを受け取りにきました。
現地人民は身分証でチケットレスになったので並ばないと聞いていましたが北京はその枠外にあるようですね。
笑ったのは表示「English language services in the 14 window」→14窓口「停止售票」ですかね。(笑えない) pic.twitter.com/vWls6h9EnV

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5月5日

@zaikabou

在華坊@zaikabou

汕頭駅はもともと普通列車の駅なんだけど、1日に4便しか無いのかな。で、高鉄が乗り入れて運行本数はガッと増えたけど、今はほんとに仮という感じで、本線の潮汕から汕頭までも徐行してる感じ。数年後には本格開業してG列車も入り、香港にも直通するのかな pic.twitter.com/APiiZuByxV

posted at 14:45:21

5月5日

@genkinibocchi

ふじっぴ@genkinibocchi

5/3(金)14:00時点
JR山手線車内アナウンス🚃

「前代未聞の10連休により新大久保駅が大変混雑しております!お客様が電車から出られない状態が続いており、電車を降りても階段を降りるまで10分、改札を出るまで10分と、合計20分以上かかっております!!」

こんなアナウンス初めて聞いた😳

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5月5日

@zaikabou

在華坊@zaikabou

昨日、飲ませてもらったお酒。ラベルを見て、これは…と驚愕し、あとから調べてさらに驚愕。まことに結構な茅台酒でございました、ありがとうございます…! pic.twitter.com/qlBGuQTCIc

posted at 14:19:33

5月5日

@zaikabou

在華坊@zaikabou

広州は店先とかでよくお茶してるし街中にもお茶屋が多いが、汕頭は街の店先でも市場でも広州どころではなくお茶して、お茶屋の数も尋常ではない。しかし、さらに潮州に行くと、汕頭どころではないらしい。茶盤も陶器(一部ステンレス)の円形を使うのが汕頭の特徴。茶海は無く、蓋碗から直接、茶杯へ pic.twitter.com/hkjKBKVyeF

posted at 14:14:56

5月5日

@zaikabou

在華坊@zaikabou

汕頭、古い街並みとかばかり見ているけど、人口500万の大都市で、ショッピングセンターやデパートも立派なのがあるよ。日本料理も、まぁ見る。で、マンションが建設ラッシュ。大規模高層マンションが街中にボコボコ立ってる pic.twitter.com/hzeZolAW4t

posted at 14:02:14

5月5日

@zaikabou

在華坊@zaikabou

汕頭駅に到着。駅入口でパスポートと切符のチェック(二代身分証があれば自動検札)、荷物検査を経て待合室に至り、発車20分前に改札が開いて自動改札に切符を通し、階段を下り上りしてホームへ。みんな荷物が多くて人が多くて、とにかく体力勝負ですよな pic.twitter.com/AgEUvOQQX9

posted at 13:59:28

5月5日

@ESmasaladiner

エリックサウスマサラダイナー@ESmasaladiner

今回の肉料理は豊橋産「あいち鴨」のグリル。鴨そのものがバツグンに高品質なのでこれはもうどうやっても美味しいのです。
旨味の濃いモモ肉はハーブ主体のマサラに漬け込んで焼くカフレアルに、繊細なムネ肉はシンプルな塩焼きをキャラメリゼしたオレンジコンフィチュールとマッカーニーソースで。 pic.twitter.com/Tgrh2oSqzk

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retweeted at 13:16:25

5月5日

@ESmasaladiner

エリックサウスマサラダイナー@ESmasaladiner

卵はドーサを焼きつつその上でかき混ぜながら火を通します。フライパンや鉄板で直接よりソフトに熱が入るのでふんわりと仕上がります。
シラスの旨味とパンチェッタのアクセントで、ワインにもよく合います。特に泡!
インド産のザンパ ソワレ ブリュットと合わせていかがでしょうか。 pic.twitter.com/v9V5mcAJpk

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retweeted at 13:16:24

5月5日

@ESmasaladiner

エリックサウスマサラダイナー@ESmasaladiner

今回のモダンインディアンコース、ラインナップの一部をご紹介します。先ずはこちら、
しらすとパンチェッタのエッグドーサ。
見た目は完全にガレットですが、まぎれもなくドーサの生地です。
マサラの味付けも完全に南インド仕様ですが、卵をスクランブルエッグ状にとろりと仕上げるのは非インド的。 pic.twitter.com/NzdS6ZGqGP

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retweeted at 13:16:19

5月5日

@zaikabou

在華坊@zaikabou

汕頭の高級スーパーの日本酒ラインナップ。純米吟醸、純米大吟醸などが多く、値段は720mlで4000〜1万円くらい。あまり国内では聞かない銘柄もあるが、東一とか幻の瀧とか、そういうのもあるね pic.twitter.com/Rz5Twf6SeR

posted at 13:12:41

5月5日

@zaikabou

在華坊@zaikabou

で、あんまり美味かったので、朝飯に続いて、帰り際の早い昼飯にも。豚肉腸粉には玉子が、牛肉腸粉にはトマトが、何が合うかよく考えられたバランス。牛肉がとにかくたっぷり入るのも汕頭ならではか。で、これ2つで14元だった。汕頭、飯のレベルが高すぎる、そして安い pic.twitter.com/3NyXexTzxd

posted at 13:06:43

5月5日

@zaikabou

在華坊@zaikabou

汕頭の阿龙粿条、教えてもらって行ったら、人生で過去最高に美味い腸粉を食べることができた。とぅるんとした皮がたまらん、具のバランスも素晴らしい。スープもびっくりするクオリティ。これで2人で食べて20元ぐらいとは…。人気店らしく、非常に店内も清潔 pic.twitter.com/jtMIL40YKf

posted at 13:04:23

5月5日

@zaikabou

在華坊@zaikabou

お土産を持って行ったら、とんでもないお酒をいただいてしまい、恐縮至極でありました。ありがとうございます

posted at 00:34:30

5月5日

@zaikabou

在華坊@zaikabou

塩蒸しにした魚を大豆を発酵させた醤的なもので食べたり、生の海老や牡蠣を薬味で食べたり、鍋にも入れた鶏肉の手羽が入ったジャガイモ入りの炒め物とか、お粥には大根漬けと細かく刻んだオリーブ?を入れたり、知らないものばかりで美味しい、楽しい… pic.twitter.com/WTMU1x31HK

posted at 00:29:44

5月5日

@zaikabou

在華坊@zaikabou

夜は潮汕料理。蛇の皮を剥いてぶつ切りにしたものを、薬味や野菜を入れた鍋で湯がいて、香菜唐辛子ニンニクの薬味で食べるのである。皮も入れてしまうのである。初めての味、美味しい、楽しい pic.twitter.com/Hf3qRMYCle

posted at 00:26:12

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